Месечни достигнувања јануари 2019 година

Здравствени придобивки од лук

Лукот е еден од најпопуларните зачини, бидејќи е исто така моќен антибиотик, но и регулатор на холестерол. Дознајте повеќе во оваа статија за нејзината историја, карактеристики и употреба. Лукот е повеќегодишно растение, потекнува од Централна Азија, е еден од најпопуларните зачини со векови. Всушност, тоа беше една од првите култури што ги припишуваше човекот за повеќе од 5000 години. Неговите медицински употреби датираат уште од антиката, како што е наведено во медицинските документи од Вавилон и Антички Египет, каде што се споменува дека се користи и како третман на рани или инфекции, Но, тоа е исто така основна храна што може да ја зголеми енергијата. Сепак ? Оттогаш, различните гранки на традиционалната медицина и бројните научни студии покажаа дека лукот е важен антибиотски агенс, кој го поддржува имунолошкиот систем, исто така регулатор на крвниот притисок.

Медицинските својства на лукот

Лукот е еден од најкористените и најистражуваните зачини. Илјадници студии се направени на лук и алицин, како и на неговите ефекти врз кардиоваскуларниот систем, инфекции, респираторен систем, шеќер во крвта и шеќер во крвта. и многу повеќе.

Лукот традиционално се користи за:

Борба против респираторни инфекции. Неговите антибиотички својства го прават корисен за инфекции во грлото и крајниците.

Намалување на крвниот притисок. Ароматичните соединенија на лукот работат ? во телото, како и другите ароматични агенси, имено: проширување на крвните садови, како и со отворање и релаксирање на циркулацијата

Третман на габи . Свеж сок од лук го инхибира растот на габите, се користи подолго време како типичен третман за кожа и габични инфекции на кожата.

Покрај тоа, многу неодамнешни студии покажаа дека Лукот може да има и други придобивки, како што се:

Рамнотежа на холестерол. Лукот има способност да ја подобри функцијата на црниот дроб, што е од суштинско значење за одржување на холестеролот и триглицеридите во телото.

Забавување на атеросклерозата. Лукот позитивно влијае на забавување, а понекогаш дури и на регресија - атеросклероза.

Како работи: Лукот му го должи тоа. повеќето од неговите лековити својства на соединенијата на алицин сулфур? Ajo ? јас таа. Алицин, органосулфурно соединение, е најкорисен за организмот, давајќи му препознатлива арома и антибактериско дејство на лукот. Тоа е антифунгални. Ајоена, добиена од алицин, има улога на разредување на крвта и намалување на липидите во телото. Други значајни соединенија што се наоѓаат во лукот ќе бидат гликозид, коензим Q10, алил пропил дисулфид, дијалил, трисулфид и салилцистеин. Исто така, нутриционистички, лукот има значителни количини на витамини. Ц, калиум и фосфор. Алицин е во состојба да ? целосно ја инхибира синтезата на РНК, што спречува ? ефикасно репродукција на вируси и бактерии . Кога алицин се комбинира со аеена, нивното заедничко дејство ја намалува содржината на липиди во артериските wallsидови, предизвикувајќи формирање на депозити на ЛДЛ - или „лош холестерол“. или се оксидира и се отстранува од телото.

АЛИЦИНА МОANЕ ДА ЈА уништи бактериската репродукција, која може да биде природна алтернатива на антибиотиците

Невенките и дабовите имаат и антимикробни својства, додека зелените маслинки нудат слични кардиопротективни придобивки.

Несакани ефекти: Лукот е генерално многу безбеден за повеќето луѓе кога се зема орално; сепак, може да предизвика лош здив, но и чувство на печење. во уста или стомак, гасови, гадење, повраќање, мирис на пот и дијареја. Овие несакани ефекти често се поизразени ако се користи суров лук.

Астма е забележана кај работни луѓе. многу со лук. Вие исто така може да доживеете разни алергиски реакции.

Мерки на претпазливост: Лукот може да го зголеми ризикот од крварење. Луѓе кои имаат нарушувања во крварењето или земаат антикоагулантни лекови, како и оние кои ги следат. до? да бидете подложени на операција, треба избегнувајте консумирање на ова растение во медицински дози. Соединенијата од лук може да предизвикаат воспаление на гастроинтестиналниот тракт кај луѓето кои страдаат од него. на синдром на нервозно дебело црево (IBS), така ? оние што следат ? Диетата FODMAP треба? избегнувајте да го консумирате во храна или додатоци. Лукот е генерално безбеден кога се нанесува на кожата. Гелови, тестенини и миење на устата. кои содржат лук се покажаа безбедни кога се користат до за три месеци. Сепак, нанесувањето есенцијално масло од лук на кожата може да предизвика иритација на кожата кај чувствителни луѓе.

Накратко корисни информации (лековити својства)

Медицинско дејство: антимикробно, кардиопротективно
Клучни компоненти: Алицин, аеена
Употреба: капсули, во храна, апликации за свежа земја, тинктура, прав, сируп, есенцијално масло
Медицинска евалуација: (5) висока вредност
Проценка на безбедноста: безбедно

Јадење со лук

Лукот обично не се јаде во големи количини; сепак, нуди ? о gamÄ ? Голем ? на хранливи материи кои можат успешно да се додадат во здравата исхрана. Каранфилките од лук содржат фер количини на манган, важен минерал за метаболизмот на јаглени хидрати, и исто така играат суштинска улога во апсорпцијата на калциум, како и за прилагодување на регулацијата на шеќерот. на крв. Тие се исто така извор ? правилно ? на витамини? Б6 (пиридоксин), кој игра клучна улога во развојот и нормалното функционирање? на мозокот, истовремено придонесувајќи и за производство на серотонин. И норадреналин, два хормони кои влијаат на тоа. расположение, кое заедно ? со мелатонин, помогни ? при прилагодување на биолошкиот часовник на телото. Оваа? витамин ? дали е исто така потребно ? за соодветна апсорпција? на витамин Б12, игра суштинска улога во производството на црвени крвни клетки и го поддржува имунитетот. Покрај тоа, лукот нуди ? во помали количини, многу други хранливи материи, особено витамин Ц (аскорбинска киселина) и Б1 (тиамин), но и минерали како бакар и селен.

ПОНУДА ЗА ТРИ ОБЛЕКА ОД ЛАК (9 G) ? 13 калории и 1% од дневната вредност ПРЕПОРАЧУВАНИ ЗА ПРОТЕИНИ, ЈАглехидрати и влакна.

Како да јадете лук: Највисока концентрација на алицин? Го има во сировиот лук, главната состојка во повеќето традиционални кујни ширум светот. Иако нејзиниот вкус и арома се јаки и непријатни за многумина, голем број лековити производи може да се користат за разредување на аромата, но и за маскирање на нејзината арома. толку карактеристично ?.

Во својата природна форма

Суров. Луковиците лук се високо ценети како забрзувач на вкусот. за месо на скара, чорба И многу други подготовки. Јадењето лук во храната е одличен начин ? да имаат корист од неговите кардиопротективни својства.
Сува. Со поголема издржливост, сувиот лук има вкус ? понежен ? Може да се користи на ист начин како светилки од сиров лук.
Кисела. Каранфилките од лук често се зачувуваат и консумираат на овој начин, често во комбинација со други лековити растенија. Овој вид на подготовка ја омекнува текстурата и аромата на лукот, притоа задржувајќи ги неговите лековити својства.
прашина. Сушени чешниња лук може да се најдат во форма. многу фино, често мешано со сол и други зачини за кулинарска употреба.
Катаплазма. И покрај силниот мирис, што може да биде непријатен за многумина, употребата на препарат од мелени чешниња лук е многу ефикасна за лекување на акни, како и за елиминирање на брадавици.

Лекови и додатоци

Етерично масло. Се покажа дека есенцијалното масло од лук е ефикасно во намалувањето на крвниот притисок. Исто така, спречува формирање на артериски плаки.
Сируп. Ова е популарна подготовка за ублажување на кашлица и други симптоми на грип. Убодот од лук е маскиран на сладоста на овој лек.
Тинктура ?. Три капки тинктура? лук, разреден во чаша вода ? Може да помогне во спречување на грипот и може да лекува мали инфекции, како и габи.
капсула. Овој омилен додаток на база на лук до скала ? Голем ? дозволува значителен внес на ден, притоа демонстрирајќи го тоа ? го намалува холестеролот и крвниот притисок. Сепак, антибиотскиот ефект на лукот е минимален во додатоците во форма ? на капсули.

Накратко корисни информации: (Како да се консумира):

Делови за јадење: Корени,
Употреба: за арома, како зачин, масло
Вкус: брз, умами

Набавка. Во природна форма

Суровиот лук, целосен или претходно исчистен, лесно се наоѓа во повеќето продавници за храна или локалните пазари ширум светот. Поради ? враќањето на земјоделско-прехранбените пазари и преминот кон побавен пристап кон оброците, но и кон домашното готвење, како филозофија на храна, станува полесно. Исто така, наоѓаме гурмански сорти лук, како што се црвени, виолетови или креолски сорти, иако нивното производство е главно прашање на обем. уште доста мал ?.

Кулинарски производи како што се маслиново масло со лук, путер или кисели краставички, особено ако се рачно изработени, тие исто така се релативно лесни за наоѓање сега во повеќето супермаркети, но исто така и на трговците на мало преку Интернет.

Најкористениот лук во нашите кујни е многу мек и робустен тип, кој е еден од 300-те видови лук

Лекови и додатоци

Додатоци на лук може да се најдат денес во најспецијализираните здравствени продавници и постојат. о gamÄ ? Голем ? опции достапни меѓу трговците на Интернет. Секоја марка ? додатоците на лук може да бидат со различни концентрации, најголем дел се оние во форма на капсули и таблети.

Кратки информации: (каде можете да го купите)

Супермаркети, трговци на мало преку Интернет, земјоделско-прехранбени пазари, специјализирани продавници за здрава храна, продавници за додатоци, онлајн продавници за здрав начин на живот

Лукот е растение ? годишен, што се покажа како многу прилагодлив, барајќи одредени специфични услови за да се достигне својот максимален куративен потенцијал, сличен на почвата. Тоа е исто така типично опкружување на неговото природно живеалиште.

Инструкции за раст

Луковици од лук требаат ? целосно изложување на сонце и температура под 15 ° C за растење, обично засадена на есен.
Лукот најдобро расте кога се сади во почва богата со хранливи материи, претходно третирана со ѓубриво, а исто така претпочита бесплатна дренажна почва.
Сијалиците се садат индивидуално, за што е потребно растојание. од 10 - 15 см, меѓу нив, со остра точка нагоре, на длабочина од 3,8 см - 5 см. Во пролетта, ќе се појават зелени пука.
Еднаш? она што се множи, лукот сака да имам ? околу 24 мм влага неделно.
Во јуни, цвеќето од лук ќе излезе од центарот на лисјата. Овие стебла што носат цвеќе се нарекуваат бегства. Со цел да се добие убава сијалица, бегството треба да се направи. да се берат пред да цветаат.

Кратки информации за растот:

Lifeивотен циклус: Годишен
Собрани делови: Корен, ризоми
Барања за светлина: вкупно изложување на сонце
Почва: (песок), средна (почва), добро исцедена
PH на почвата: pH 6,1 - 6,5 (малку кисела), 6,6 - 7,3 (неутрална), 7,4 - 7,8 (малку алкална)
Habивеалиште: кул умерени региони
Време на садење: есен, веднаш после ? последниот мраз ?
Просечно растојание на растението 0,1 м (0,30 стапки)
Време на раст: 8 месеци
Техники на размножување: луковици и кромид

Повеќе информации

Биологија на растенијата

Лукот е повеќегодишно растение, кое најчесто се одгледува годишно, а неговите тесни лисја растат до 38 см - 46 см во висина. Слично е на кромидот, но произведува група мали сијалици наречени кутриња, сите затворени индивидуално како во тенок лист хартија, наместо во една сијалица.

Класификација: Лукот или Allium sativum е дел од семејството Amaryllidaceae, кое се состои од тревни растенија, цветни растенија, вклучувајќи околу 1600 видови.

Лукот е исто така член на подфамилијата Allioideae, која се карактеризира со со производство на алил сулфидни соединенија, кои и даваат на оваа подфамилија, како што се кромидот (Allium cepa), пиперчињата (Allium schoenoprasum) и празот (Allium ampeloprasum) карактеристичен мирис специфичен за лековитите својства. и нивната кулинарска.

Сорти и подвидови на лук: Низ историјата, различни сорти и подвидови на лук се одгледувале преку селективен раст. во различни региони на светот. Тие двајца ? Главните сорти на лук се лукот со поголеми ризоми, карактеризиран со фактот дека ? има помалку светилки, но поголеми, на пример, каранфилче од лук. виолетова, рокамбола) и долгиот лук, кој има помали луковици, но полесен е за одгледување.

Историски податоци: Научниот консензус тврди дека Дивиот лук доаѓал од Централна Азија, некаде помеѓу Источна Европа и Западна Русија, и се одгледувал за полу-номади пред повеќе од 10.000 години. Лукот се прошири поради трговските патишта меѓу Кина и Медитеранот. Подоцна беше воведен во Египет, Средоземното море. А, Индија пред околу 5000 години?.

Египетски медицински папирус кој датира од околу 1500 година п.н.е. наведени ? 22 рецепти засновани на лук за третман на главоболки и болки во грлото и записи поврзани со неговата потрошувачка и широко распространетите својства, се пронајдени и во античките грчки списи. Знаете, исто како и во римските.

Економски податоци: Лукот е второ растение од родот Алиум, кое се консумира ширум светот. Дали е тоа компонента? значење ? во многу кујни, каде се користи? особено како зачин, но исто така е и зеленчук. свежо ? tā ?. Дали се произведува ? ширум светот, зафаќајќи околу 2,5 милиони хектари земја, доделени на неговото производство ширум светот. Најголем производител на лук во светот е Кина, за која се проценува дека во 2011 година, глобалното производство на лук било околу 4 милијарди долари.

Ултра-познати придобивки: Лукот се користи низ целата хемисфера ? Нордеа ? како медицинска лек и генерирање на различни реакции од оние кои доаѓаат во контакт со неа, од една страна, или го ценат или го отфрлаат. Лукот има и легендарна аура, за која се вели дека ги држи настрана вампирите, злите духови и негативните енергии.

Други придобивки:

Градинар: Каранфилките од лук можат да бидат одличен лек за младите, но исто така се и основа. за производство на природни пестициди, кои обично се мешаат со бибер и сапун.

Контрола на штетници. Лукот исто така се користи за контрола на штетниците и кај домашните миленици и кај миленичињата со триење чешниња лук на кожата на животното.

Риболов. Во некои региони, лукот се користи и како мамка ? за риби, особено бас или пастрмка.

Дали знаевте дека: Името лук потекнува од англосаксонското име, гар гарк, што значи „растение од копје“.