Месен ролна со печурки Рецепт

Состојки за 1 плех месо ролна со печурки

  • 1 кг мешавина од мелено месо
  • 2-3 парчиња леб натопен во млеко
  • 1 куп свеж магдонос
  • 1 лажичка чили во прав
  • 1 лажичка сушен босилек
  • 7 јајца
  • 2-3 чешниња лук
  • 1 кутија печурки (кутија од 400 гр)
  • 4 моркови
  • сол
  • пипер

Денес предлагам ролна за мезе, ролна исполнета со јајца и моркови која кога ќе се исече на парчиња е многу убава и многу шарена.

месен

Како да се подготви ролна од месо со печурки

- 4 јајца и 4 исчистени моркови се варат и се оставаат да се изладат, а потоа се лупат јајцата

- Исецкајте ги конзервираните печурки

- мешавина од ролна од месо

Во сад измешајте 1 кг мелено месо со 2 сурови јајца, мелен лук, 1 лажичка бибер, 1 лажичка сушен босилек, 1 лажичка сол, јадро на парчиња леб добро исцедено млеко и сецкан магдонос.

Добро измешајте ги сите состојки, а потоа зачинете ја смесата со чили по вкус (1/2 кафена лажичка за умерен зачинет вкус - во зависност од вкусот, можете да ја зголемите количината или да ја изоставите ако не можете да издржите зачинета храна).

- подготовка на ролна од месо со печурки

Одвиткајте 60-70 см алуминиумска фолија на која смесата за месо е рамномерно распоредена за ролатот.

Ставете ги ситно исецканите печурки над месото, па морковите и јајцата се ставаат на растојание од 30-40 см.

Користете алуминиумска фолија, месото внимателно превртете го така што да содржи варени јајца и моркови, а потоа внимателно подигнете го ролатот, ставете го во тава за торта подмачкана со масло и извадете ја преостанатата алуминиумска фолија.

Печете го месото ролна на 160 степени Целзиусови 45 минути, потоа извадете го од рерна, исцедете ја вишокот наталожена течност, намачкајте со 1 изматено јајце и ставете ја во рерна уште 30 минути.

Како да се сервира ролна од месо со печурки

Ролатот од месо и печурки се служи како ладно предјадење… ролатот се сече само откако ќе се олади целосно во парчиња дебели 1-1,5 см.