Мешавина од брашно од дијабетес - Леб - 1 кг Дијабетес - Зелен рај

На лагер - Испорака 1-3 работни дена

Опис

Диететска мешавина од брашно со влакна од овес, опсег „Дијабестар“ од Хунорган. Со мала содржина на јаглени хидрати (-35 проценти), производот е наменет за луѓе со дијабетес и оние кои следат разни диети, од оваа мешавина од брашно може да се подготви (во традиционална рерна или во машина за леб) вкусен квалитетен леб, богата со растителни влакна, но и разни колачи и колачи.

состојки: брашно од пченица, Витален глутен, влакна од овес (13,75 проценти), сол, влакна од компир, стабилизатор (гуар гума), антиоксиданти (аскорбинска киселина).

Брашно од витално глутен тоа е многу фин прав и е составен скоро целосно од глутен, со многу малку скроб. Се добива од хидрирано пченично брашно за активирање на глутен и последователно се преработува за да се отстрани која било друга компонента освен тоа, така добиениот влажен глутен е дополнително дехидриран под контролирани услови на температури под 70 степени Целзиусови и ситно мелен. Овие параметри на сушење се користат со цел глутенот да го зачува што е можно подобро апсорпциониот капацитет на вода и да ја реформира тродимензионалната мрежа на глутен, еластичен и еластичен, производот што се користи за подготовка на леб од брашно со содржина на протеин. Покрај параметрите на процесот на сушење на влажен глутен, квалитетот на употребената пченица и гранулацијата на сувиот глутен, исто така, влијае на квалитетот на виталниот глутен, за неговата гранулација максимално дозволената количина е 250 микрони/60 каша.

Диетални влакна вклучени во мешавината на брашно Дијабестар го промовираат правилното функционирање на цревата и придонесуваат за нормално инсталирање на чувството на ситост. Како дел од здравата исхрана, диеталните влакна можат да го поддржат здравјето на кардиоваскуларниот систем, нивната редовна потрошувачка се препорачува особено во случаи на дијабетес, во разни диети и оние кои се грижат за своето здравје и детоксикација на организмот.

Нутриционистички вредности	УМ	/ 100 гр мешавина од брашно	/ 100 гр леб (според рецептот)
Енергија	К.	1350 година	850 година
kcal	318 година	двеста
протеини	г.	31.1	20,7
ЛИПИД	г.	2.3	1.2
заситени масни киселини	г.	0,55	0,28
ЈАглехидрати	г.	43.3	26.7
шеќери	г.	2.6	1.1
влакна	г.	9,87	7.3
Сол	г.	2.75	1,85

Рецепт за леб

состојки: 500 гр Мешавина од брашно Дијабестар, 380 мл топла вода, 15 гр свеж квасец.

Подготовка - традиционална рерна: измешајте ги сите состојки и измесете добро, а потоа оставете го тестото покриено на топло место додека не се зголеми двојно во обем. Добро се обработува, давајќи му ја посакуваната форма за лебот, се става на плех посипен со брашно или во плех и се остава да расте додека не се зголеми двојно волуменот. Печете во топла рерна (220 степени Целзиусови) околу 30 минути.

Подготовка - машина за леб: ставете ги состојките во контејнерот на машината и печете го лебот со избор на програма за бел леб (француски модел), голема форма и темна боја, програма што трае околу 4 часа.

---