Метаболна болест Балансирана исхрана
21.07.2009, 12:00 часот | Роберт Шолц
Децата со метаболички болести се исклучително ограничени во исхраната. (Слика: Имаго)
Метаболичките нарушувања бараат децата да прават без. Најслатките тајни на полиците во супермаркетите се табу за нив. Вашата храна се состои во голема мерка од специјална храна што треба да се храни до најблискиот грам. Секое утро, осумгодишниот Тобијас го јаде својот специјален мусли, додека неговата мајка веќе тежи бел прав. Тој мора да го пие ова, растворен во овошен сок, после јадење. Тој го мрази тоа затоа што неговиот брат Jonонас е воодушевен што јаде фустан од колбаси од пекарот.
повеќе на оваа тема
Неисполнети желби
Петок е ден на шопинг за викенд. За Тобијас ден што го тера во животна дилема: толку многу желби се разбудиле и ретко која може да исполни. Искушенијата демнат од секоја полица, во секој агол на модерните светски шопинг. Слатки, колбаси, сирење, млеко, месо, торта, печива од секаков вид, јогурт, јајца, одредени видови овошје и зеленчук - работите што се нормални за секое друго момче од неговиот час, секогаш ќе му останат недостапни. Тие будат желби што ние здравите луѓе ги потценуваме затоа што тие се дел од секојдневието за нас.
trax.de: Метаболичко нарушување - Препознавање на симптоми и спречување на штета
Пример: хомоцистинурија
Тобијас има хомоцистинурија, генетско метаболичко нарушување што го блокира целосното разградување на протеините. Скоро секоја храна содржи протеини. Протеините за возврат се состојат од различни аминокиселини. Еден од нив е метионин. Ова се претвора во хомоцистеин во телото. Хомоцистеинот се распаѓа кај здрави луѓе или се претвора во други супстанции што имаат врска со регулацијата на шеќерот во крвта, на пример. Ова е токму она што не се случува со Тобијас. Хомоцистеинот се депонира во телото и затоа може да предизвика трајно оштетување. Се акумулира во крвта и може да доведе до болести на очите, скелетот, васкуларниот и централниот нервен систем. Децата можат да развијат стврднување на артериите и тромбоза и веќе се подложени на зголемен ризик од срцев удар во детството. Затоа, внесот на протеини во Тобијас мора строго да се контролира. И токму затоа петокот за него е ден на самоконтрола. Светло спакуваните белки треба да останат зад себе.
Без протеини и глутен
Производителите и дилерите
Во екот на бранот велнес, диета и фитнес, синџирите за храна веќе нудат голем број на „намалени“ производи. Производи од кои одредени природни состојки се или целосно отстранети или барем значително намалени. Сепак, мнозинството останува за Тобијас и неговите колеги кои страдаат Опсегот на стоки е неостварен сон. Тие се ниши компании кои произведуваат диетална храна, цевка, специјална и специјална храна за разни метаболички болести. Во комплициран и сè уште неистражен систем како метаболизам, специфични метаболички производи мора да се извлекуваат од храната во случај на нарушувања отстранети и други хранети одделно - многу комплициран и скап процес, а грижата за Тобијас е соодветно скапа.
Пет пати поголема од цената
Во просек, неговата мајка треба да потроши пет пати повеќе на леб, колачиња, тестенини и млеко, на пример. Во време кога млекопроизводителите се жалат на пад на цената на нивниот производ, 1000 милилитри специјално млеко намалено со протеини чини скоро 7,50 евра. Литар млеко во супермаркетот зад аголот, пак, чини околу 50 центи. Неговата мајка треба да префрли скоро десет евра за шест ролни суво грозје за Тобијас. Постојана борба со паричникот за самохрана жена, бидејќи ниту една компанија за здравствено осигурување нема да ги покрие овие трошоци. Причината е едноставна, едноставна: Овие ролни и млеко се, од гледна точка на здравствените осигурители, храна и не лекови. Без оваа специјална храна, Тобијас може да се соочи со страшна судбина. Хомоцистеин, кој е токсичен за организмот над одредена количина, би се сместил во крвта како непријатни отпадни материи и би довел до опасни по живот секундарни болести доколку не се отстрани „несварлива“ супстанца од телото. Повлечени со тоа што не го добиваат на прво место со храна.
... назад до производителите и дилерите
Секоја метаболна болест има своја посебна супстанција на физичка болест, која мора да се отстрани од исхраната. За секоја индивидуална болест, затоа е важно да се најдат соодветни дилери или производители во постапка договорена со докторот. Нутриционистите исто така се вклучени во оваа фаза. Затоа, тешко е да се дадат или пренесат општи изјави и совети. На крајот на краиштата, ова се болести кои понекогаш погодуваат само еден од 200.000 луѓе. Околу 400 лица во Германија страдаат од хомоцистинурија. Ова значи дека апсолутни специјалисти се барани од страната на производителот и малопродажбата. Тобијас Мутер користи низа специјализирани производители на храна како што се SHS, Hammermühle, Milupa и MetaX. Другите даватели на услуги во овој сегмент ги вклучуваат пекарите Хубер и Поенсен и месарницата Шот.
Колбас на скара
На Тобијас не му е гајле за ова, се разбира. Тој само копнее по колбас на скара и би сакал да го јаде со мајонез, но тој ќе се држи до специјалните ролни и соодветните протеински пијалоци. Измерен.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.