Микробиологија Нашето тело е гигантска бактериска зоолошка градина - ВЕЛТ
Милиони бактерии живеат на нашите капи и во цревата, а истражувачите само што започнаа да ги откриваат нивните придобивки
Извор: Па/опис на: Јоаким Муг
Околу два килограми бактерии живеат на и кај секоја личност: Досега е малку познато каква улога играат малите подметнувачи. Истражувачите се обидуваат да го дешифрираат нивното значење.
Ако ги сметате клетките во нашето тело, само една десетина од нив се човечки, како што призна американскиот микробиолог Двејн Севиџ од Одделот за микробиологија на Универзитетот во Тенеси во 1977 година. Останатите 90 проценти се бактерии, таканаречен микробиом - честопати исто така наречен микробиота врз основа на англиски јазик.
Ги носиме малите суштества со нас на кожата, особено на мукозните мембрани, но особено во цревата. Тоа не укажува на нечистота, но денес знаеме дека микробите се од витално значење за нас. Тие ни помагаат да останеме здрави и се важен дел од нашиот имунолошки систем. Од оваа причина, некои научници, како што е Французинот elоел Доре од институтот ИНРА во Париз, дури го нарекуваат и посебен орган.
Секој носи околу 33.000 видови бактерии во устата
Меѓутоа, малку е познато каква улога играат детално бактериите и како тие комуницираат. Само за неколку години микробиолозите имаат алатки за да го проучат составот на целата популација на бактерии.
Пред тоа можеше да се одгледуваат само единечни соеви во садот Петри и да се прават експерименти со нив. Бидејќи гените на бактериите се критични компоненти бидејќи тие се преточени во специфични протеини, примарниот фокус е на броење и класифицирање на овие гени.
Зачудувачките резултати веќе излегоа на виделина на овој начин: На пример, американската истражувачка Сузан Хусе и нејзините колеги откриле дека освен во цревата, најголемата разновидност на бактериски гени може да се најде во устата. Тие нашле 7.947 видови на јазик, 4.154 во грлото, околу 7.000 во плунка, па дури и над 14.000 видови во џебовите на непцата.
Цревната флора е особено важна
Само ранецот да обезбеди опстанок
Шпанецот Ноели веќе дванаесет години не јаде ништо. Таа страда од хронична псевдо-интестинална опструкција. Поради цревната болест, таа не може да вари цврста храна.
Зад левото уво, научниците избројале вкупно 2.363 типа на нечовечки гени и 3.632 во десниот лакт.Во човекот има и над повеќе од 10.000 различни видови бактерии, многу повеќе отколку што се претпоставуваше претходно. Заедно тие имаат околу осум милиони гени, луѓето имаат само околу 22,000.
Поголемиот дел од микробиомот - и тежината и бројот на видови - е во цревата. Досега, бактериите најмногу се нарекуваа цревна флора; одамна е позната нејзината важност за нашето варење. Тие обезбедуваат цела низа ензими кои ни помагаат да ја разградиме храната.
Покрај тоа, бактериите во цревата произведуваат и витамини и масни киселини со краток ланец. Сè на сè, овие се важни задачи што гарантираат дека можеме да живееме од нашата храна, без разлика дали јадеме сочен бифтек или вегански плескавица.
Цревни бактерии: фаланга на имунолошкиот систем
Покрај тоа, сепак, истражувачите идентификуваат се повеќе и повеќе функции што ги презема микробиомот на цревата. Пред сè, имунитетниот систем очигледно е витално зависен од бактериите. Внесената храна содржи голем број странски микроби и патогени микроорганизми.
Цревниот wallид мора да го задржи назад, но од друга страна мора да ги пропушти компонентите на храна богата со енергија за да можат да влезат во крвотокот. „Оваа бариера треба да биде цврста и лабава во исто време, а тоа може да се постигне само со добро избалансирани контролни механизми помеѓу клетките“, вели Стефан Бишоф, истражувач за исхрана на Универзитетот во Хоенхајм.
Рамнотежата може лесно да се наруши
Интеракцијата на бактериите едни со други, но исто така и со клетките и рецепторите на цревата, е важна за ова. „Во моментов истражуваме како функционира комуникацијата помеѓу микробиомот и клетките на цревата“, вели elоел Доре.
Рамнотежата на толку многу компоненти, што е неопходна за да се гарантира оптимално функционирање на цревниот систем, секако лесно може да се наруши, било да е од погрешна храна, од инфекции, стрес или лекови. Затоа истражувачите се обидуваат да откријат како да постигнат и одржат микробиом што е можно поотпорен.
Сега е тешко да се погледне во внатрешноста на човечкото црево. Само во исклучителни случаи, а потоа претежно од болни луѓе, можно е да се земат примероци директно од тенкото црево. Истражувањата кај луѓе, на пример, обично се потпираат на примероци на измет, во кои може да се најде голем дел од цревните бактерии.
Врска помеѓу ентеротипот и етничката припадност
Големите студии во 2011 година покажаа дека очигледно постојат три фундаментално различни типови на микробиоми кои се фундаментално различни. Тие се нарекуваат ентеротипови, а некои истражувачи веруваат дека тие се фундаментални како и крвните групи.
Тие се карактеризираат со составот на популацијата на бактериите. Околу половина од сите видови на бактерии се исти кај сите луѓе, но „белиот Американец има различен микробиом од Малавецот“, нагласува Доре.
„Сепак, беше откриено дека луѓето исто така можат да го променат ентеротипот доколку се променат условите во животната средина.“ Овие првенствено вклучуваат диета, но и вид на раѓање, навики на исхрана на мајката и хигиена.
Бактерии од породилниот канал
Кенџи Оиши од Европскиот центар за истражување Јакулт во Гент, заедно со колегите, се фокусираа на прашањето како луѓето го стекнуваат својот индивидуален микробиом. Тој можеше да докаже дека голем дел од бактериите од породилниот канал на мајката преминуваат на детето при природно породување. Овој вертикален пренос не постои во царски рез, каде семејната и домашната средина играат поголема улога.
Сепак, според Оиши, микробиомот се менува релативно брзо по раѓањето. Диетата игра голема улога во ова. Пол О’Тул од ирскиот универзитет во Корк го истражуваше ова прашање во проектот „Елдермет“ на 500 постари лица над 65 години.
Откри дека постарите луѓе имаат различни бактерии во цревата отколку помладите и - не неочекувано - дека составот се менува со променетите навики во исхраната и употребата на лекови. Ова е особено забележливо кога луѓето доаѓаат на клиника или дом за стари лица.
Сепак, потребни се месеци за да се прилагодат популациите на бактериите, и ова се случува поинаку во зависност од видот на личноста. Овој неверојатен резултат британскиот микробиолог Хари Флинт го добил од студии на дебели мажи. 14 од нив требало да ја задржат својата тежина и затоа не смееле да јадат скроб. Се покажа дека цревната флора кај мажите се промени, но „секој поединец реагира различно на диета“, резимира Флинт.
Дебелите луѓе имаат различен микробиом од слабите луѓе
Зошто германските деца стануваат подебели
Детење наместо клоцање, закуски наместо зеленчук - бројот на дебели деца се зголемува ширум светот, вклучително и во Германија. Експертите гледаат потекло во недостатокот на етикетирање на храната во супермаркетите.
Извор: N24/Пол Вилман
Оваа изјава е особено интересна за луѓето со проблеми со телесната тежина. Истражувањата покажаа дека дебелите луѓе имаат различен микробиом од слабите. Но, сè уште не е јасно дали ова е причина за дебелеење. Или бактериската колонизација во цревата се прилагодува на исхраната?
„Овој проблем со исхраната со пилешко и јајца во основа сè уште не е решен“, вели Бишоф. Она што е сигурно е дека начинот на живот и микробиомот се тесно поврзани. Истражувачите дури можеа да утврдат разлики во пропустливоста на цревниот wallид помеѓу велосипедисти и не-велосипедисти.
Многу институти ширум светот ја истражуваат улогата на исхраната во одржување на здравата цревна флора. На пример, Бишоф откри дека диета со многу маснотии, ниско-растителни влакна, богата со шеќер кај глувци, предизвикува бактериски токсини да предизвикаат воспаление на црниот дроб. Ова на крајот доведе до отпорност на инсулин, односно дијабетес.
Флинт исто така ги припишува разликите поврзани со стареењето на цревните бактерии на „фактот дека постарите луѓе избегнуваат храна богата со растителни влакна“. Цревни заболувања и нетолеранција на одредена храна, како што е глутен, исто така може да бидат предизвикани од нарушена цревна флора.
Бактерии: пробиотици за здрава цревна флора
Па, како можете да го одржите вашиот микробиом здрав и продуктивен? Разновидната и диета богата со влакна во комбинација со вежбање очигледно е корисна.
Но, пре- и пробиотиците исто така можат да бидат корисни. Според дефиницијата на Светската здравствена организација, ова се супстанции кои имаат здравствена корист, како што се бактериски соеви во јогурт или млечни пијалоци во случај на пробиотици, во додатоци на храна или лекови. Тие вклучуваат одредени лактобактерии и бифидобактерии, но исто така и специјални коли бактерии и комбинации на различни видови.
Пребиотиците, од друга страна, не содржат живи микроби, туку се прехранбени состојки како што се инулин или олигофруктоза. „Сега се претпоставува дека главниот механизам на дејство на ваквите супстанции е модулација на телесните клетки“, објаснува Бишоф.
„Пробиотиците исто така може да помогнат да се врати непроменета цревна микробиота кога микробиолошката рамнотежа е нарушена.“