Митови и вистини за јајцата, јаглехидратите и доцните оброци - CSID Што се случува доктор
Апсорбирани од ден на ден од виорот на секојдневието, многумина од нас немаат време да се информираат апсолутно на која било област. Во овој случај, тоа на исхрана.
Така веруваме, во 2014 година, некои стари идеи за храна и диети, оставија наследство од претходните генерации.
Јајцата не се добри за срцето?
Па, јајцата навистина содржат незначителна количина холестерол, што се наоѓа во жолчката (околу 211 мг во случај на големо јајце). Но, ова не значи дека треба да се избегнуваат јајцата за да се заштити нашето здравје на срцето..
Американските експерти тврдат дека здравите луѓе можат да јадат едно јајце на ден без никаков ризик. Пени Крис-Етертон, професор на Државниот универзитет Пен, тврди дека ако се осврнеме на вкупната количина маснотии, а со тоа и холестерол, што ја трошиме секојдневно, тоа не значи ништо.
Покрај тоа, кога количината на конзумиран холестерол малку ги надминува потребите на организмот, тој едноставно повеќе не произведува холестерол сам како компензација. За споредба, транс и заситените масти се многу поопасни за здравјето и големо јајце содржи 2 грама заситени масти (10 проценти од дозволената дневна доза) и 0 транс масти.
Јаглехидратите дебелеат?
Наспроти теориите лансирани од авторот на најпознатата диета, Д-р Аткинс, Јаглехидратите не дебелеат, вели Jeanан Харви-Берино, директор на Одделот за исхрана и наука за храна на Универзитетот во Вермонт, САД. "Дебелееме затоа што јадеме премногу калории, точка! “, предупредува тој, с drawing уште привлекувајќи го вниманието на тоа Рафинирани јаглехидрати како што се бел леб, крофни или тестенини треба да продолжат да се разгледуваат.
Но, ако се елиминираме од исхраната здрави јаглехидрати, како што се цели зрна, грав, овошје и зеленчук, ние го лишуваме нашето тело од најздравите извори на енергија, есенцијалните хранливи материи и растителни влакна.
„Диетите со малку јаглени хидрати се многу ограничувачки. Секако, секој план за диети што го ограничува јадењето доведува до неверојатно слабеење во првата фаза “, привлекува внимание Д-р Харви-Берино, објаснувајќи подоцна дека по една година или дури 3 во кои се одржувале такви диети, резултатите нема да се појават. Тоа е затоа што следбениците на овој вид диета имаат тенденција да губат телесната тежина брзо во првите недели, по што повторно добиваат на тежина во рок од најмногу 3 години, во споредба со следбениците на диети со малку маснотии. За да работи диетата Аткинс, треба да ја надминам фазата на диета и да станам животен стил.
Повеќе се дебелееме ако јадеме навечер?
Повеќето од нас веруваат дека сендвич изеден навечер се таложи на колковите во многу подебел слој отколку ако сме јаделе ист сендвич во текот на денот, а калориите што стигнуваат до телото во текот на ноќта се поштетни од оние во текот на денот.
"Калориите се калории. Не е важно дали ги консумирате ден или ноќ, важна е вкупната количина од нив", станува Johnон Фројт, доктор на медицина и директор Медицински истражувачки центар на Медицинскиот колеџ Бејлор. Покрај бројот на потрошени калории дневно и движењето што го правиме е важно да се спречи зголемување на телесната тежина.