Митови за метаболизмот - Здоровье и Спорт - сите тие детях и их родителях
Тоа е волшебниот збор што го поврзуваме со слабеењето и ни помага да бидеме во форма.
Метаболизмот се занимава со горење со методот познат само за него. Во текот на денот или кога спиеме, тој ја продолжува својата работа, понекогаш интензивно, понекогаш тешко, во зависност од тоа што му налагаат дневните гени или навики. Дали е тоа навистина така? Општо мислење е дека метаболизмот всушност значи колку брзо се топат калориите. Овој процес е сложен, со две компоненти: катаболизам (согорување на хемиски врски и ослободување енергија во форма на калории) и анаболизам (складирање на енергија во форма на хемиски врски, вклучувајќи јаглехидрати и масти, за подоцнежна потрошувачка).
Оптималниот метаболизам вклучува рамнотежа на двете функции, од витално значење за здравјето: потрошувачка на енергија и производство. Луѓето со прекумерна тежина трошат повеќе енергија, велат ендокринолозите. Затоа, теоријата дека имаат бавен метаболизам е само мит. Специјалисти демонтираа други аспекти поврзани со метаболизмот. Еве што дознале!
- Мит: Не го прескокнувајте појадокот!
Вистина: подобро да јадете ништо отколку да јадете нездрава храна. Квалитетот на потрошената храна има посилен ефект врз метаболизмот.
Не постои диета во која нема желба да се јаде наутро. Сепак, појадокот не е најважниот оброк во денот. Американски истражувачи излегоа со докази за да го поддржат ова тврдење. Тие спроведоа студија во која учествуваа повеќе од 300 учесници со прекумерна тежина. Тие ги поделија во две групи и, четири месеци, некои појадуваа, а други го прескокнуваа. На крајот, двете групи беа еднакви во однос на изгубената тежина, што покажа дека појадокот не влијае на метаболизмот. Вистина е дека утрото е најдобро време да се асимилираат протеините и другите хранливи материи потребни за остатокот од денот, но ако имате избор помеѓу геврек и… ништо друго, одберете ја втората, поздрава опција. Според специјалистите, квалитетот на потрошената храна е важен, а не квантитетот.
- Мит: јаде малку и често ги забрзува изгорениците
Вистина: и три оброка наместо пет ви помага да изгубите тежина ако јадете здраво.
Јадењето често, на секои три часа, не е баш најинспирираната одлука, бидејќи не влијае на изгорениците на кој било начин. Ако, на пример, јадете голем дел од оризот на оброк што содржи околу 1.500 калории или изберете да ја поделите количината на мали порции и да ги консумирате во текот на денот, ефектот е ист. Во една неодамнешна студија, две групи жени држеа диета за да се здебелат.
Некои од нив јадеа три главни оброци и две закуски, а другите конзумираа ист број на калории во само три главни оброци. Двете групи се здебелиле, но оние кои јаделе пет оброци на ден изгубиле маснотии околу половината, што е најопасно затоа што предиспонира кардиоваскуларни заболувања. Како заклучок, фокусирајте се на вашиот вкупен внес на калории, но исто така и на количината на растителни влакна, протеини и други микроелементи. За вашата фигура и здравје, важно е што јадете, а не колку често јадете.
- Мит: Не јадете навечер, бидејќи дебелеете!
Вистина: кога вечерата ги содржи вистинските калории, јадењето колку и да е задоцнето не влијае на вашата фигура.
Тоа е најпознат совет од сите диети. Фати многу добро затоа што, како што знаеме, внатрешниот часовник ни кажува дека навечер сè оди на одмор и, бидејќи телото согорува јаглехидрати за да произведе енергија, ако ги потрошиме пред спиење, тие ќе се таложат во форма на масно ткиво. Европско истражување третираше две групи жени со еднаква тежина. Половина од нив јаделе јаглехидрати во текот на денот, а другите ги јаделе на вечера.
Оние од првата група имале високо ниво на шеќер во крвта, додека жените кои јаделе навечер се соочиле со високо ниво на термогенеза предизвикана од диета - следниот ден, тие согорувале повеќе калории за варење на храната. Тие дури изгубија 30% повеќе тежина, чувствувајќи се скоро 15% пополни од жените во првата група. Зголемувањето на телесната тежина е тесно поврзано со многу фактори, од хормонални флуктуации и квалитет на храна до содржина на храна и потрошувачка на енергија.
Откажувањето од вечера не води автоматски до слабеење, ниту е доволно за да се спречи таложење на маснотии. Наместо да обрнувате внимание на времето во денот кога јадете, фокусирајте се на она што го ставате на вашата чинија. Исто толку лошо е ако уживате во сладолед само преку ден, а ништо навечер. Јадете дел од тестенини со сос од домати за време на вечерата, но проверете дали се цели, бидејќи резистентниот скроб помалку се депонира како маснотија.
- Мит: Немам што да правам, ова е мојот метаболизам
Вистина: колку е поголема тежината, толку побрз е метаболизмот.
Тоа е фразата што најчесто ја изговараат полни луѓе. Реалноста е поинаква. Филип Jamesејмс, познат специјалист за дебелина и претседател на Меѓународниот комитет за спречување на дебелина, го објаснува механизмот: луѓето со прекумерна тежина трошат повеќе енергија отколку луѓето со прекумерна тежина. Со прекумерна тежина, тие вложуваат дополнителен напор и имаат интензивни изгореници.
Вистината е дека тие јадат повеќе отколку што метаболизираат и се седат. Затоа, ако не сме задоволни од тежината што сме ја достигнале, лесно е да се обвини метаболизмот. Експертите веруваат дека имаме поголема контрола отколку што сакаме да признаеме. На списокот на практични методи се едноставни промени во исхраната (откажување од шеќери и транс масти), малку вежбање што станува навика, повеќе сон (го регулира шеќерот во крвта и ја зголемува ситоста), правилна хидратација (влијае на бројот на калории што ги трошиме дневно), умерено консумирање кафе (придонесува за забрзување на метаболизмот) и внес на протеини (помага при топење на мастите).