Млечни производи - Диететски кравјо сирење

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Млечно

Опис Млечни производи - Диететски кравјо сирење

Маст/сува материја: 0,2%

Други информации:

Информации за млечни производи - Диететски кравјо сирење

Млечна состојка - диетално кравјо сирење

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Општо, пастеризацијата на млекото се прави на температура помеѓу 62-71 степени Целзиусови. Процесот убива микроби, но исто така уништува и други корисни бактерии и хранливи материи.

Пастеризирано млеко ги содржи приближно истите хранливи карактеристики како и целото млеко (230 ml):

• 140 калории
• 8 g маснотии (од кои 4,5 g заситени, 3,5 g незаситени)
• 8 g протеини
• 24 мг холестерол
• 383 IU витамин А.

Во случај на пастеризирано млеко, сепак, може да се изгубат до 10% од хранливите материи (витамин Е, Б12, биотин).

Според Codex Alimentarius, пастеризирано млеко е во категоријата 01.1 Млеко и млечни производи, група 01.1.1 Млеко и шлаг млеко (обична), подгрупа 01.1.1.1 Млеко (обична): течно млеко од животни (крави, овци, кози, биволи). Млекото генерално се третира со пастеризација, третман на UHT (многу висока температура) или стерилизација. Оваа подгрупа вклучува обезмастено и полу-обезмастено млеко, целосно и со малку маснотии.

Рејтинг на безбедност/состојка:

• Алергиски реакции (нетолеранција)
• Зголемување на телесната тежина (дебелина)
• Кардиоваскуларни заболувања
• Болест на бубрезите
• Проблеми со варењето на храната

синонимија: ПРОБИОТСКИ МИКРООРГАНИЗАМ, БИФИДУС БАКТЕРИ

• Избраните млечни култури се микроорганизми антагонистички на штетни микроорганизми во гнилната микрофлора на дебелото црево кои иницираат пролиферативни процеси (карциноми).
• Бактериите Бифидус имаат имунолошки-ефект со зголемување на отпорноста на болести.
• Бифидобактериите работат со лакто-бактерии, нагласувајќи го корисното дејство на млечните производи кои ги содржат овие микроорганизми во активна, жива состојба, за разлика од производите кои последователно биле термички третирани (пастеризирани, стерилизирани).
• Бактериите Бифидус се првите корисни микроорганизми кои го колонизираат дигестивниот тракт на новороденчето. Поради активноста на овие пробиотички микроорганизми, цревната микрофлора е корисна, промовирајќи одржлива здравствена состојба.

Рејтинг на безбедност/состојка:

• Урда од животинско потекло - се добива од сув стомак на телешко и јагнешко, свинско или пилешко месо
• Микробен тромб - добиен со биосинтеза од соеви на микроорганизми кои растат на пченични трици
• Згрутчување на зеленчук (смоква, ананас, папаја, лубеница).

Според Codex Alimentarius, Стандард 290-1995, тромбот се наоѓа во групата 01,5 Млеко во прав, крем во прав (обична) и слично, група 01.5.1 Млеко во прав и крем во прав (обичен): производи добиени со делумно отстранување на вода од млеко или крем, произведени во форма на прав. Вклучени се и казеин и казеинати.

Адитиви што може да содржат:

• Аскорбилни естри - 500 mg/kg
• Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg
• Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
• Естри на диацетилтартаринска киселина и глицерински масни киселини - 10000 мг/кг
• Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
• Пропил галат - 200 mg/kg
• Сукроглицериди - 10000 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

---