Млеко и остеопороза - вашето здравје
Млеко и остеопороза
Млечните производи се најдобри извори на калциум, а калциумот е главниот минерал во коските.
Поради оваа причина, медицинските власти препорачуваат консумирање млечни производи секој ден.
Но, многу луѓе се прашуваат дали навистина им е потребна млечна храна во исхраната.
Овој преглед заснован на докази ја испитува науката.
Потрошувачката на млечни производи нема смисла од еволутивна перспектива
Идејата дека на возрасните „им требаат“ млечни производи во исхраната, се чини дека нема многу смисла.
Луѓето се единственото животно кое троши млечни производи по одвикнувањето и троши млеко од друг вид.
Пред да се припитомат животните, млекото веројатно беше редок деликатес резервиран само за доенчиња. Сепак, не е јасно до кој степен ловците-собирачи го барале млекото на дивите животни.
Со оглед на тоа што внесувањето млеко веројатно беше ретко кај возрасните во најголемиот дел од човечката еволуција, безбедно е да се претпостави дека луѓето го примаа целиот калциум што им беше потребен од други извори на храна. .
Сепак, дури и ако млечните производи не се потребни во исхраната на човекот, тоа не значи дека не може да биде од корист. Ова се однесува особено на луѓето кои не добиваат многу калциум од други извори на храна.
РЕЗИМЕЛуѓето консумираат млечни производи релативно краток период од еволутивен размер. Тие се исто така единствените видови кои консумираат млеко по одвикнување или од друг вид.
Брз почеток на остеопороза
Остеопорозата е прогресивна болест во која коските се влошуваат, со текот на времето губат телесната тежина и минералите.
Името е многу описно за природата на болеста: остеопороза = порозни коски.
Има многу различни причини и фактори кои не се поврзани со исхраната, како што се вежбање и хормони. .
Остеопорозата е многу почеста кај жените отколку кај мажите, особено по менопаузата. Значително го зголемува ризикот од фрактури на коските, што може да има многу негативно влијание врз квалитетот на животот.
Зошто калциумот е важен
Вашите коски имаат структурна улога, но тие се и главните резервоари на калциум во вашето тело, кои имаат повеќе основни функции во телото.
Вашето тело го одржува нивото на калциум во крвта во тесен опсег. Ако не добиете калциум од вашата исхрана, вашето тело го отстранува од коските за да поддржи други функции кои се поважни за непосреден опстанок.
Одредена количина на калциум континуирано се излачува преку урината. Ако внесувањето храна не компензира за изгубеното, коските ќе изгубат калциум со текот на времето, што ги прави помалку густи и поверојатно е да се скршат.
РЕЗИМЕОстеопорозата е честа болест во западните земји, особено кај жените во менопауза. Тоа е водечка причина за фрактури кај постари лица.
Митот дека протеините го намалуваат здравјето на коските
И покрај целиот калциум во млечните производи, некои веруваат дека високата содржина на протеини може да предизвика остеопороза.
Причината е дека кога протеинот се вари, киселоста на крвта се зголемува. Телото потоа црпи калциум од крвта за да ја неутрализира киселината.
Ова е теоретска основа за киселинско-алкална диета, која се базира на избор на храна што има јасен алкален ефект и избегнување храна што „формира киселина“.
Сепак, нема многу научна поддршка за оваа теорија.
Ако нешто, високата содржина на протеини во млечните производи е добра работа. Студиите постојано покажуваат дека консумирањето повеќе протеини доведува до подобрување на здравјето на коските .
Не само што млечните производи се богати со протеини и калциум, туку се полни и со фосфор. Целосно масно млеко од крави хранети со трева, исто така, содржи малку витамин К2.
Протеините, фосфорот и витаминот К2 се многу важни за здравјето на коските .
РЕЗИМЕНе само што млечните производи се богати со калциум, туку содржат и големи количини на протеини и фосфор, сите важни за оптимално здравје на коските.
Студиите покажуваат мешани резултати
Неколку наб observудувачки студии покажуваат дека зголемениот внес на млеко нема никакво влијание врз здравјето на коските или дури може да биде штетен. .
Сепак, повеќето студии покажуваат јасна поврзаност помеѓу високиот внес на млеко и намалениот ризик од остеопороза. .
Вистината е дека набationalудувачките студии честопати даваат мешани резултати. Тие се дизајнирани да откриваат асоцијации, но не можат да ја докажат причината и последицата.
За среќа, рандомизирани контролирани испитувања (вистински научни експерименти) можат да ни дадат појасен одговор, како што е објаснето во следното поглавје.
РЕЗИМЕНекои набудувачки студии покажуваат дека внесувањето млеко е поврзано со штетен ефект врз здравјето на коските. Сепак, дури и повеќе набудувачки студии покажуваат корисни ефекти.
Студиите со висок квалитет покажуваат дека млечните производи се ефикасни
Единствениот начин да се утврдат причините и последиците во исхраната е да се изврши рандомизирана контролирана студија.
Овој вид на студии е „златен стандард“ на науката.
Тоа вклучува одвојување на луѓето во различни групи. Едната група добива интервенција (во овој случај, тие јадат повеќе млечни производи), додека другата група не прави ништо и продолжува да јаде нормално.
Многу такви студии ги испитувале ефектите на млечните производи и калциумот врз здравјето на коските. Повеќето од нив доведуваат до ист заклучок - млечни или додатоци на калциум се ефикасни.
- детството: Млечни производи и калциум доведуваат до зголемен раст на коските .
- Зрелоста: Млечните производи ја намалуваат коскената загуба и ја подобруваат густината на коските.
- стари лица: Додатоците на калциум ја подобруваат густината на коските и го намалуваат ризикот од фрактури .
Млечните производи постојано го подобруваат здравјето на коските во рандомизирани контролирани испитувања во секоја возрасна група. Ова е она што е важно.
Збогатеното млеко со витамин Д се чини дека е уште поефикасно во зајакнувањето на коските .
Сепак, пазете се од додатоци на калциум. Некои студии ги поврзуваат со зголемен ризик од напади .
Најдобро е да се земе калциум од млечни производи или друга храна што содржи калциум, како што се зелени лисја и риба.
РЕЗИМЕНеколку рандомизирани контролирани испитувања покажуваат дека млечните производи го подобруваат здравјето на коските во сите возрасни групи.
заклучок
Здравјето на коските е сложено и има многу фактори поврзани со начинот на живот во прашање.
Диететскиот калциум е еден од најважните. За да го подобрите или одржите здравјето на коските, треба да добиете соодветни количини на калциум од вашата исхрана.
Во современата диета, млечните производи обезбедуваат голем процент од потребите на луѓето за калциум.
Иако има многу други храна богата со калциум за избор, млечните производи се еден од најдобрите извори што можете да ги најдете.