Модар патлиџан со зачинет лук сос и фета

Лесно, нискокалорично јадење, модар патлиџан со зачинет сос од лук и фета се совршени за обилен ручек или вечера.

состојки

1 чешне лук
1-2 лажици сок од лимон
3 лажици маслиново масло
семе од ким по вкус
1 мал кромид, сецкан
црвен пипер, по вкус
сол
пипер

За модар патлиџан

1 модар патлиџан
3 лажици масло
50 гр фета сирење, сецкани
2 лажици сецкани лисја од нане
2 лажици сецкан коријандер
сол

Начин на подготовка

Мелете го лукот добро, а потоа измешајте го со останатите состојки за сосот, сè додека не добиете хомогена композиција. Зачинете со сол и бибер по вкус.

Измијте ги модри патлиџани, исечете ги на кругови, сол и оставете ги настрана 20 минути. Исплакнете под млаз ладна вода, а потоа намастете ги со масло. Зачинете по вкус. Печете ги на скара 3-4 минути од секоја страна. Ставете го на рамна чинија. Посипете со сирење фета. Зачинете со нане и коријандер. Послужете со сос.

---