Моето прво млеко! Форум за скара и скара
Кевин1988 година
Воинствен веган
Со ова поставувам прашања за скара на обожавателите и loversубовниците.
Следната недела, како дел од клупска забава за околу 25 лица, ќе направам прасе со домашна кисела зелка и свежо печен леб од куќа.
Еве го мојот проблем, тоа е моето прво доилка.
Сум го видел двапати, но го имам видено само.
Така, моето планирање е завршено досега, сега бројки и факти .
23 кг цицање свиња (приближно 6 кг готвење, 17 кг месо)
Тука јас пресметувам помеѓу 450 g-500 g по лице месо (сите се добри јадечи).
6,5 кг кисела зелка
Тука јас пресметувам помеѓу 200 g-250 g по трева.
Не ми треба никаква помош за тоа.
5 земјоделец (леб 1,250 гр)
Јас го печам лебот претходниот ден.
Еве сега запишувам како замислувам да ја подготвувам маторицата.
Пилешка свиња 23 кг
Снегулки од чили
Пипер (свежо мелен)
Сол (флеур де сел)
Паприка (топла и благородна слатка)
15 чешниња лук
6 нормални кромид
4 црвени кромид
8 домати
200 гр кафеав шеќер
1 шише масло од репка
1 шише кафе пиво
1 шише пченичен квасец (природно облачно)
1 шише слад пиво
1 шише мед
1. Маринирајте ја свиња доилка,
Јас би ја направил марината од зачини, 6 цедени чешниња лук и шише масло од репка. Би ја оставил марината да впие 24 часа. Не трошете ја целата маринада.
2. Наполнете ја свиња доилка,
Ширење на остатокот од маринадата во внатрешноста на свинското месо. Свињата сега се става на ражен за месо
и фиксни. Сега би сеела со сите кромиди (излупени и четвртирани), остатокот од чешниња лук
(излупени и притиснати) и наполнете ги доматите (половина исечени во форма на крст) и направете.
3. Свилка доилка испечете ја на скара,
тогаш скарата веќе би била вклучена, а јагленот исто така би бил на температура, маторицата би била прва
Скара 2 часа завиткана во алуминиумска фолија. Потоа само стапалата, ушите и витканата опашка со алуминиумска фолија
Спакувајте и продолжете со скара. Јас би направил едно од пивата, медот и сварениот шеќер
Создадете маринада за ширење околу кожата, која беше природно изгребана во шема за проверка пред да се пече на скара
да се маринираат за да се добие убава вкусна кора. После 3 часа немаше маринада
Нанесете повеќе за на крајот кората да биде убава и крцкава. Па јас исто така, тогаш од
Петтиот час, закачете мерач за температура на јадрото на месото преку пошта и пробајте ја температурата до 75 °
и се надевам дека по околу 8 часа ќе бидам подготвен и подготвен да јадам .
Тука да ве молам предлози и предлози или дали можете да ги оставите така .