Моето сурово веганско искуство
Да се биде или не да се биде веган!?
Ооо, даааа! Добра тема на дискусија, нели?
Мислев дека ќе зборуваме за периодот на веганско јадење пред неколку години, кога бев млада и целосно немав информации, но мислев дека сум на бранот и менувам сè во мојата диета.
Одлучив еден ден дека најдобрата одлука е да ги сменам сите состојки во куќата со тотално нови, а уште повеќе да се откажам од целата категорија млечни производи и месо. Не знам што да јадам за да бидам искрен затоа што немав време да се документирам поради мојата работа, па затоа најмногу подготвував секакви салати. (Признавам, се плашев и ништо друго)
Имав прочитано за киноа, семе од чиа или семе од коноп, знаев уште едно за семе од лен, но не бев толку познавач како да ги вклучам во мојата исхрана. Најтешкиот дел беше кога отидов на одмор, освен салата од репка или домат со краставици и супа од зеленчук, не јадев многу. (и сега господинот Б ми вели дека не сум бил нормален)
Идејата е дека имав два здравствени проблеми, првиот беше труење со нитрит, јас бев на една сосема друга планета, без сила и никаква моќ, само што бев мајка, знаете како е, наоѓате ресурси, дишете, страдаш и стануваш, улогата на мајка ти дава внатрешна сила колку да си искрена не би можел да ја опишам со зборови.
Друг проблем, односно вистински проблем, се случи 8 месеци подоцна од промената на исхраната, кога навистина водев здрав начин на живот (врв), со спорт 4-5 пати неделно, дури и интензивни тренинзи, во комбинација со веганска диета.
Не знам дали инаку би сфатил колку грешам, но дури тогаш почнаа да ме стигнуваат информациите, во тој момент сфатив дека сум повеќе алкохолизирана и создадов нерамнотежа во телото, го збунив (да, знам, тоа е она што го прават близнаците…)
Она што мислам, нема никаква врска со фактот дека станувањето суров веган или веган или ова-лакто-вегетаријанец е проблем, но може да стане проблем ако промените се случат одеднаш како што и јас.
Се разбира, на слаба имунолошка позадина и со збунето тело, веста за смртта ја влоши ситуацијата, но ако ја земам од почеток и ќе ги направам овие промени Би зел предвид:
- медицински тестови
- преглед кај нутриционист/диететичар
- Постепено би се откажал од храната бидејќи телото може да се прилагоди на недостаток на млечни производи, месо, брашно
- Би дознал повеќе за изворите на растителни протеини
- Не би злоупотребил сокови/смути
- Јас дефинитивно би диверзифицирал како кај бебињата со суперхрана на пазарот (спирулина, чиа, коноп)
Многу е важно овие промени да се случуваат под водство на специјалист.
Не знам во овој момент дали би се одлучил за сурова веганска диета, само знам дека би бил многу повнимателен.
Од суров назад до потекло
Од целото искуство ми останаа добрите работи, сега:
- десертите имаат поинаков изглед и состојки (очигледно претпочитам RAW слатки)
- Јас не ги злоупотребувам лисјата
- потрошувачка на месо од безбеден извор (не во вишок!)
- Пијам 1 пијалак/зелен сок на ден
- Повеќе се фокусирам на локални и очигледно сезонски производи
- Јас си правам свои млечни производи
- шеќер повеќе не постои во мојот живот (само повремено)
- Обожавам кокосово масло, како и авокадо и куркума
Мислам, како да кажам, промените што требаше да ги применам беа толку едноставни, но отидов во крајности, се откажав од сè, останав со неколку лисја и впечаток дека добро ми одговара во огледалото.!
Научив дека:
- Да, шеќерот тоа е дрога
- Да, јаглехидрати Вишокот е исто така форма на шеќер во организмот
- Да, преработено месо тоа е здравствен проблем
- Да, вишок овошје /овошните сокови се штетни
Знам некој што сега се смешка на аголот на устата, но да, клучот е рамнотежата!
Мислам дека е поважно да се фокусираме на навистина штетна храна, доколку таа постои во дневното мени и да се отстрани, да има умереност и што е најважно да бидеме ментално избалансирани и квалитетно време поминато со најблиските.
Човекот кој учи учи е јасен, и за мене ова искуство беше важна лекција од која ми останаа многу информации и ризик да се повторам, овие промени се прават внимателно, со вклучување на лекар и многу студии.!