Мојата диета и јас; Ашигару

Мојата диета и јас

Предговор

Причината за овој напис е тоа што во последно време ме прашуваа за мојата исхрана и луѓето ме прашуваат која е „вистинската диета“ за добар тренинг. Зошто ти кажувам за мене е затоа што не сум научник што студирал исхрана - или се гледам себе си како нутриционист. Сакам да ја раскажам мојата приказна додека ги пренесувам искуствата што ми помогнаа да се чувствувам среќен за мојата диета без да се обидам да наметнам одредена диета на никого.

Можеби додека ја читате мојата приказна, можете да направите паралели за вашиот живот и да најдете одговори за тоа кои форми на исхрана се погодни за вас. Се разбира, здравата исхрана не работи преку ноќ, но малите чекори, исто така, доведуваат до „аха искуство“ и не само на здравствено ниво. Мојата свест е променета до таа мера што јас - дури и во нашето општество каде што храната има во изобилство - го ценам секој оброк бесконечно, за неговиот вкус, како и за подготовката.

Но, не сакам да започнам денес, сакам да зборувам за мојот почеток со паркур. Имав 15 години и за мене диетата и вежбањето не беа поврзани едни со други. Јадев пченкарни снегулки со млеко скоро во кое било време од денот, бидејќи тоа едноставно беше најмалку стресно нешто за мене. Кујната остана чиста и траеше помалку од две минути. И онака не бев одговорен за топлите оброци. Бидејќи мајка ми секогаш готвеше за нас, таа донесе одлука да се бори со исхраната. Не видов никаква додадена вредност во урамнотежената исхрана. Во тоа време не бев свесна за исхраната.

Ашигару како инструмент за промена

Неколку години подоцна, кога станав професионален спортист во Ашигару и успеав да го финансирам мојот живот со паркур, почнав да размислувам како да тренирам одржливо како спортист и како да се хранам здраво. Кога отидов на турнеја низ Германија за клиент со Арон, кој во тоа време беше вегетаријанец и јадеше според принципите на диетата Палео, го направив предизвик да јадам на ист начин.

Сепак, ова не беше многу добро осмислено, бидејќи немавме кујна каде што можеше да подготвиме нешто. Таквата тешка транзиција, која исто така донесе чувство на одрекување, не беше добра за мене и затоа честопати немав моќ пред многу претстави. Се чувствував уморно, нефокусирано и неурамнотежено.

Од палео до вегетаријанец до веган

Кога се преселивме во седиштето на Ашигару, двајцата станавме јадечи на месо и јадевме многу силно на диетата Палео. Научив што значи да се обрне внимание на вашата исхрана, да се готви и дека вашата физичка благосостојба зависи од тоа што јадеме. Лукас ми покажа колку е лесно да се направи омлет и да додадете лосос, тиквички, печурки и малку магдонос. Отпрвин тоа беше напор за мене, но сфатив дека со овој малку повеќе напор имав добар оброк кој вкуси вкусно и ме држеше сит на долг рок.

Секако, не можев да јадам омлет секое утро, па научив како да правам разни житни култури кои ги мешав од почеток. Јас веќе ја следев диетата Палео и зедов малку кварк со малку маснотии и го измешав со вода и какао во прав. Врз основа на тоа, беа додадени разни сезонски плодови, претежно малини и боровинки. Зеленчук со месо на ручек и претежно супа или салата навечер. И покрај тоа што подготовките ми одземаа 30 минути првите неколку пати, рутината ме правеше побрзо и побрзо. Со текот на времето, развив свест за разликување на вкусовите и учење кој зачин најдобро одговара на кое место.

Во принцип, можев лесно да станам наутро, лесно заспав и немав такво целосно чувство после јадење, што ве прави уморни, па затоа претпочитате да дремнете после јадење. Имав и чувство дека можам да го направам светот малку подобар.

Подоцна станав вегетаријанец, што не ми се допаѓаше да се откажам, туку едноставно како последица дека месото со висок квалитет беше прескапо за мене. Продолжив да јадам риба - и исто така не сторив без обесен кварк и мед.

Бев во Турција кога Арон ми напиша дека отсега сака да оди веган. Тоа ме натера повторно да се сомневам во исхраната. Отпрвин не бев сигурна дали сакам да ја испробам оваа промена. Но, мислев дека не можам да изгубам ништо со тоа што ќе го испробам и се осмелив да го испробам и самиот.

Купивме вегански книги за готвење и многу се обидовме. После некое време сфатив дека одамна пречекорував и не успеав непречено да ја интегрирам веганската диета во мојот живот.
Неверојатно е колку разновидно можеме да готвиме сега и дека и покрај „ограничувањата“ - како што често се вели за веганската исхрана. Денес, низ сите овие фази, најдов диета што ме прави среќен и се чувствувам како големо збогатување за мојот живот. За мене, готвењето и секако јадењето станаа, после вежбање, следно ниво да бидам близу до моето тело.

Каква диета би препорачал сега?

Ништо, ако не треба да правите без одредени работи од здравствени причини. Ако научив една работа, тоа е дека исхраната секогаш треба да има додадена вредност за вас и за вашиот тренинг. Исхраната е тесно поврзана со сликата на нашето тело и затоа треба да ги збогати нашите животи, да не прави среќни и никогаш да не се чувствуваме како да се откажуваме. Тогаш поставив неколку водечки принципи за себе кои имаат смисла за мене и генерално важат.

Ако сакате да ја промените вашата исхрана, направете го тоа полека и никогаш насилно.
Јадете што е можно поприродно, избегнувајќи преработени производи што содржат хемиски адитиви.
Наместо тоа, јадете органска и претпочитајте локална храна.
Јадете повеќе сурово отколку варено и повеќе растенија отколку животни.
Диета значи уживање и никогаш не откажување
Користете го вашиот здрав разум!

Препушти се на желбата
Овие правила не значат дека треба целосно да ги следите овие упатства. На пример, ако сакате да имате бифтек на вашата чинија, тогаш не треба да бидете целосно без месо. Ако сакате да имате парче торта со мраз и многу крем на вашиот роденден, треба да го направите и вие тоа.
Лош оброк не е лоша исхрана, исто како што здравиот оброк не е здрава исхрана. Меѓутоа, ако имате чувство за вашето тело и го слушате, ќе знаете што да јадете следно и во одреден момент нема да има повеќе прашања.

За оние кои сметаат дека овие правила се премногу општи и на кои им треба јасно дефиниран пакет правила, можам да препорачам да одат вегански еден месец и да избегнуваат рафиниран шеќер и брашно. Неверојатно е колку се оди во супермаркет со едно движење, но она што останува од храната дефинитивно нема да биде нездраво. Исто така, има тони инспирација на Интернет, во книги или, се разбира, во размена со луѓе кои се заинтересирани за исхрана.

„Чувајте ги работите едноставни и едноставни за среќно чувство на тело.“ - Паскал Буеб

Ако имате какви било прашања, мислења или општа размена, со нетрпение ги очекувам вашите коментари на оваа тема! Јас ќе бидам среќен да одговорам лично на секој придонес!