Мојата здрава листа за шопинг
Неколку луѓе ми рекоа дека би сакале да се хранат поздраво, но не знам каква храна да купам. Така дојдов до идеја да направам список на здрава храна што ја јадам, а со тоа да ја споделам со заинтересираните. Секој би избрал од својата листа што мисли дека им одговара. Се разбира, тие повеќе не можат да се нарекуваат здрава храна, но ова е друго поглавје.
Не замислувајте дека ја купувам целата храна подолу секој месец. Јас секогаш ги диверзифицирам според желбите што ги имам, профитабилните понуди во продавниците и она што е свежо во сезоната. Јас не се поврзувам со некоја позната диета или модерен стил на јадење. Само ме интересира што, како и кога јадам. Враќајќи се на мојот здрав список за купување, во овој момент е составен на следниов начин:
● Над
Longer Веќе не е тајна дека рибата содржи значителна количина омега и дека треба да ја консумираме два, три пати неделно. Купувам само риба, свежа, замрзната и конзервирана во сопствен сок или во маслиново масло: лосос, сом, скуша, скуша, ослиќ, харинга, сардела, туна, сардини, пастрмка.
● Месо
● Дури и ако не јадеме месо толку често, мислам дека не треба трајно да се исклучи од нашата исхрана. Вистина, свинското месо повеќе не постои во нашите животи, но јас еднаш наизменично го менувам посно месо: пилешки гради, пилешки нозе, мисиркини гради, посно телешко месо. И во овој случај се обидувам да ги барам најбезбедните извори . Повеќе сакам да јадам месо поретко, отколку полно со хормони и антибиотици.
● Млечни производи
● Со исклучок на јогуртот што го консумираме секојдневно, млечните производи веќе не се приоритет на мојата листа за купување. Сепак, од време на време додаваме на кошничката: 3,5% масно млеко, јогурт без вкус, кефир, сана, сирење, 82% несолен путер, телемеа, урда, павлака. Кога имам можност ги купувам од земјоделците на пазарот и кога немам можност, внимателно ги читам етикетите за да не содржат млеко во прав, сурутка, конзерванси и други луди работи.
Јас не сум голем потрошувач на јајца, но кога ги јадам, сакам да ги јадам најздравите. Секој пат кога ќе барам да купам: јајца од свежа земја, јајца од кокошки одгледувани на отворено, органски јајца. Јајца од кокошки одгледувани на отворено, ги препознавате по означен код што мора да започне со бројот 1. Органските јајца ги препознавате по означен код што мора да започне со бројот 0. Оние што имаат кодови што започнуваат со броевите 2 и 3, тие доаѓаат од стресни кокошки кои се одгледуваат во ситни батерии.
Ореви, лешници, семиња
● Дури и ако оревите, лешниците и семето можат да бидат малку поскапи, тие траат долго затоа што не се трошат во големи количини. Тие се богат извор на витамини, минерали, влакна, протеини и антиоксиданти. Никогаш не ми недостасува дома: кикирики, бадеми, индиски ореви, ореви, лешници, семки од сончоглед, семки од тиква, семе од сусам, семе од лен, семе од чиа, семе од коноп.
● Мешунки ●
● Мешунките играат многу важна улога во мојата исхрана. Тие ми обезбедуваат многу количина протеини што ми требаат за една недела. Значи, на списокот имаме: зелена и црвена леќа, наут, грав, грашок, грашок, жолт грашок, грав, органска и негенетски модифицирана соја (поретко).
● ●итарки и деривати
● Конзумирани во умерени количини и подготвени на здрав начин, житарките се навистина корисни. Тие содржат протеини, витамини и растителни влакна. На мојот список за купување имаме: овесна каша, 'рж снегулки, цело' ржано брашно, 'рж трици, јачменски снегулки, пченкарни снегулки без шеќер, пуканки, пченкарно брашно, кускус од тврда пченица, кафеав ориз, експандиран ориз, просо, хеuckда, тестенини од цели зрна, интегрално пченично пченично брашно, пченично брашно, трици од пченица, сива, киноа.
● Растителни масла и масти
● Кога велам растителни масла и масти, мислам исклучиво на нерафинираните и ладно цедени. Мислам дека не треба да прецизирам колку се корисни, затоа треба да постојат во која било куќа: маслиново масло, сончогледово масло, семе од репка, масло од орев, кокосово масло, путер од какао.
Ruit овошје
● Овошјето е меѓу најздравите намирници на земјата. Витамини, минерали и антиоксиданти се меѓу многуте други придобивки што ни ги нуди потрошувачката на овошје. Правилото би било дека без оглед за какво овошје станува збор, нема да помине ден без да ги консумирате. Најчесто купувам: лимони, портокали, клементини, мандарини, графтови, манго, папаја, авокадо, помело, ананас, калинка, банана, гоџи, јаболко, круша, дуња, слива, праска, нектарина, кајсија, грозје, цреша, вишна, диња, јагоди, коркодуса, капини, рибизли, брусница, боровинки, малини, огрозд, рогови, морето, шипинки, гулаби, урми, суво грозје, маслинки.
● Зеленчук, корен, зеленчук
● Како и многу други луѓе, и јас честопати го извртував носот кога стануваше збор за јадење зеленчук, корен и зеленчук. За среќа, сега ги едуцирав своите вкусови и нема оброк без здрав дел од зеленчук и салати. Промените се гледаат најмногу во варењето на храната, што е многу подобрено. Да се купи: моркови, компири, цвекло, целер, пашканат, кеale, ротквица, црни ротквици, домати, домати од цреша, краставици, карфиол, брокула, кромид, лук, праз, зелка, копар, магдонос, ариш, зелена салата, рукола, спанаќ, коприви, рен, ѓумбир, куркума, аспарагус, модар патлиџан, бугарска пиперка, тиквички, тиква, пченка, печурки.
● Разновидна поздрава храна
● Храна што не ја најдовме во ниедна категорија, но исто така е и поздрава, би била: какао, суров шеќер, меласа, натриум бикарбонат без алуминиум, терапевтски есенцијални масла, мешунки од ванила, рогач во прав, јаболков оцет, мед и други пчелни производи.
Во иднина, дефинитивно ќе го ажурирам списокот, бидејќи има уште многу здрава храна што треба да се открие. Која здрава храна јадете? Се надевам дека оваа информација ви е корисна! Ако ви се допадна статијата, не заборавајте да ја споделите на Фејсбук, Твитер, Гугл + или каде сакате. Со почит, Габриела!