Моќта на јајцето - час за консултации на доктор Штуц
Мудрост и просветлување, сила, истрајност и амбиција. Јајцата имаат непрекината симболична моќ и го обезбедуваат највредниот протеин што постои.
Јајцето не е само една од највредните јадења, туку има посебна симболичка моќ уште од најраните времиња. Во античките култури, се смета за симбол на плодност и преродба. Во христијанството, недопрената лушпа од јајцето значи воскресение на Исус. Ова е причината зошто јајцето се користело и како погребен објект меѓу раните христијани. Од друга страна, јајцето на сликите на Марија честопати се однесува на девственото раѓање на Исус.
Знак на воскресение
Од 10 век било обичај меѓу коптските христијани да си даваат едни на други јајца за Велигден. Класичното велигденско јајце или Паш јајце - од латински „паша“ или хебрејски „пасха“ - традиционално се давало на Велигденско утро како симбол на воскресението. Едно такво јајце беше јајце сочувано со загревање, а потоа обоено црвено, што го симболизираше гробот на Исус.
Од 12 век па наваму, луѓето се молеле за благослов на јајцата на Велигден, во врска со воскресението. Во времето на папата Павле V во 17 век, луѓето се молеа на велигденската миса: „Благослови, Господи, те прашуваме овие јајца што ги создадовте за да можат да станат здрава храна за вашите верни слуги во кои се Да добиеме благодарност и во спомен на Господовото воскресение “.
Популарна главна храна
Јајцата исто така биле популарна главна храна во средновековните манастири и тие биле подготвени на различни начини. Во средновековна Франција, свештениците осветувале тврдо варени јајца во црвена водена бања на Велики петок, со цел да им ги понудат како храна за Велигден.
Боење јајца за Велигден е широко распространета христијанска традиција до денес. Она што е интересно е значењето што го имаат боите во некои региони. Црвената боја ја симболизира жртвената смрт на Христос. Yellowолтата боја се залага за желба за мудрост и просветлување. Белата е боја на чистота. Зелената боја се залага за младост и невиност. Портокал за сила, издржливост и амбиција.
Непрекината привлечност и симболика
Привлечноста и симболичката моќ на велигденските јајца не се кршат, дури и во секуларната Швајцарија. 300.000 парчиња се обоени секоја година во живинарската фарма Гиси во Мелинген АГ. Андреас и Хајди Гиси се третата генерација што ја водеше. За нив, јајцето е една од највредните намирници од сите: „Јајцето содржи 6 грама протеини, многу калциум, фосфор, железо, лецитин и 12 витамини. Јајцата се природни производи без засилувачи на вкус, конзерванси или вештачки ароми “. Тие не го прифаќаат приговорот дека јајцата го зголемуваат холестеролот: „Тоа одамна е научно побиено. 85 до 90 проценти од холестеролот се произведува во самото тело. Дури и три јајца на ден не се никаков проблем “.
Јајца од Швајцарија
И зошто швајцарски јајца? «Имаме најстроги закони за заштита на животните во светот. Максималните резерви се ограничени со закон. Нема фабричко земјоделство како во другите земји кај нас. Имаме ултра кратки транспортни патишта, што гарантира свежина и има еколошка смисла “.
Андреас и Хајди Гиси имаат интензивна врска со своите животни. „Од пилиња до кокошки несилки, животните растат со нас. Благосостојбата на животното е наш врвен приоритет. Ние ги почитуваме нашите суштества и се однесуваме кон нив со големо внимание “.