Монахот Епифаниј Милопотаминос готви во Букурешт
Гранд хотел континентал организира на 4 мај 2012 година, во партнерство со Атоска област, автентична вечера со јадења од светогорската кујна. Дејството е дел од серијата гастрономски настани што ги носат генеричките Гурманска област на Света Гора, се одржува на годишно ниво, помеѓу 15 мај и 15 јуни, во регионот во непосредна близина на Света Гора. Иницијатор на овој проект е Туристичката организација на Света Гора, секуларен ентитет тесно поврзан со единствената монашка република во светот.
Вечерата ќе биде подготвена под внимателно водство на монахот Епифаниос Милопотаминос, најпознат готвач на 22-те православни манастири на Света Гора. Монахот, кој е во Атос 38 години, е игумен на ќелијата Милопотамос, кој припаѓа на најстариот манастир на планината - Големата Лавра.
Тој имал шанса да ја научи византиската мелодија од постарите агиопавлити монаси, станувајќи добар псалм и се посветил, истовремено, на ѓаконизмот на готвачот. Денес тој е добро познат мајстор готвач. Во Милопотамос, заедно со отец Јоаким, тој ја презеде должноста да ја врати историската ќелија, давајќи it нов живот. Во исто време, почитувајќи ја секуларната традиција на тоа место, тој засади лози и постави работилница за производство на вино.
Во 2010 година, тој ја објави единствената книга за готвење на Света Гора, веќе преведена на руски, англиски и германски јазик и се уредуваше на романски јазик.
Лефко (бело, суво вино, со вкус на зелено јаболко, од грозје Мускат де Александрија и Родитис)
Иномели (црвено вино, полусуво, само од грозјето Мускат де Хамбург)
Еритро (темно црвено вино, со богат и зрел вкус, но со нежен букет)
Нама (црвено вино, слатко и ароматично, од грозјето Мускат де Александрија и Мерлот)
Кујната на Света Гора е посебна и уникатна во светот. Исхраната на 1500 монаси, меѓу кои има и многу Романци, се базира на јадења од зеленчук и јадења од риба. Поради овие здрави менија монасите ретко се разболуваат и имаат долг живот. Начинот на кој готвам храна е уникатен: оган од дрво, глинени садови, биолошки материјали од градините и ридовите на Света Гора.
Рибите и морските плодови од Света Гора се познати по нивниот посебен вкус. Единственоста на вкусот се должи на фактот дека водите се длабоки, чисти и поминуваат со прочистување на морските струи. Морските плодови се ловат во многу длабоки води кои имаат најголема содржина на сол во сите мориња во Грција и се богати со планктони и чиста храна, бидејќи во заливот нема реки или потоци што го нарушуваат рамнотежата на составот на водата.
Распоред на 4 мај 2012 година:
Д.слики, монахот Епифаниос Милопотаминос ќе готви заедно со Роксана Анхел, извршен готвач и тим готвачи од Гранд хотел континентал;
Во 17:00 часот ќе има прес-конференција со учество на монахот, во ресторанот Балкан Бистро;
Во 19:00 часот вечера ќе се одржи. Монахот Епифаниос Милопотаминос ќе ги претстави гастрономските традиции на Света Гора и ќе ги благослови јадењата што им се служат на вечерите. Претставници на Света Гора ќе го презентираат својот туристички регион лоциран на Света Гора на Халкидики, до границата со Монашката Република Света Гора.
Вредноста на вечерата е 99 леи/лице; учесниците можат да освојат, со ждрепка, еден од двата ваучери што ги нуди Гурман Атос во пансиони на Олимпијадата и, соодветно, на островот Амулиани.
Овој настан е прв во карванот што ќе продолжи низ ланецот континентални хотели, во текот на целата 2012 година.
За континенталните хотели
Гранд хотел континентал (*****), е дел од ланецот хотели со континентал со традиција од над 20 години на романскиот туристички пазар. Од самиот почеток, целите на компанијата беа да обезбедат хотелски услуги за деловниот туризам сегмент. Во моментов, „Континентал хотели“ е најголемиот романски хотелски ланец што опфаќа луксузен, деловен и економски пазар, нудејќи, истовремено, целосен опсег на услуги за сегментот MICE.
Портфолиото на хотели во континентал ги вклучува следните сопствени брендови: Гранд хотел континентал, Континентален форум (****), Континентал (***), Здраво хотели (**), Ресторан концерт, Балкан бистро, ресторан Мондо, Викторија клуб, Текафе. Континентал хотели поседуваат и 4 хотели Ибис во Романија со кои управува групацијата Акор.
Градовите во кои се присутни континентални хотели се: Букурешт, Арад, Орадеа, Сибиу, Констанца, Тиргу Муреш, Дробета Турну Северин и Сучеава, со вкупно над 1860 соби.
Детали и дополнителни информации Михаела Стаику ([email protected], 0728 666 048)
(Соопштение за медиумите од континенталните хотели)