Морски алги, храна за чудо Евениментул Зилеј
Автор: ДодоРомничеану/Датум на објавување: 10-12-2015 13:12
Алгите, веќе познати по нивното добро влијание врз здравјето, имаат квалитет, како и храната со која се поврзани, како корисна за здравјето, откриле дански истражувачи во студијата објавена во американското научно списание „Фикологија“.
"Комбинирање на алги со преработена храна ја прави храната подобра за здравјето. Во повеќето случаи, се добива повкусна храна и ова исто така може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести", рече д-р Оле Моритсен, коавтор на студијата.
Истражувачите одат уште подалеку со својата фантазија, додавајќи алги на преработената храна во земјоделско-прехранбената индустрија. Тие препорачуваат да вметнете 5 грама исушени алги во тесто за пица, леб или директно во брашното што се користи за подготовка на овие полу-готови производи.
За да ги демонстрираат придобивките од овие „суперхрана“, данските научници проучувале 35 различни сорти алги воведени во тестото за леб што им се нуди на група луѓе со прекумерна тежина. Откриле дека внесот на влакна е поважен и дека учесниците на тој начин трошат 16,4% помалку енергија во период од 24 часа. Покрај тоа што алгите се малку калорични и се богати со јод, антиоксиданти, влакна, полинезаситени масни киселини и Омега 3, студијата покажува дека тие имаат содржина на калиумови соли, што не го зголемува крвниот притисок.
Во однос на вкусот, тие содржат умами, познатиот петти вкус, кој се наоѓа претежно во суши. Овој вкус е познат по тоа што дава ситост и помага да се регулира внесувањето храна. Ова ви овозможува да избегнете додавање шеќер, сол или маснотии во храната.
Наши препораки
Според дефинициите на INSP, сомнителен случај значи секое лице со ненадеен почеток на треска и кашлица
Силвија Кемпеану неодамна помина низ огромна драма: го изгуби својот татко поради новиот коронавирус,