Мотивирајте ги студентите за прашања во врска со исхраната - Национален центар за квалитет за исхрана во Кита и
Ако наставниците ги користат вештините и искуствата на децата, ова го олеснува образованието за исхрана во училницата и пошироко.
Дури и во својот краток живот, децата и адолесцентите имаат акумулирано долгогодишно искуство со јадење и големо знаење. Со цел да ги мотивираат да се занимаваат со предметот јадење и пиење на рефлексивен начин, наставниците можат да го надградат ова и да ги соберат во нивната животна средина. Ова исто така вклучува признавање на нивната индивидуална експертиза.
На пример, наставниците можат да земаат медиуми што често ги користат учениците на час. Холандска студија покажува дека видеата со емисии на готвење на час можат да имаат позитивно влијание врз однесувањето на децата во исхраната. Децата поверојатно ќе се хранат поздраво потоа, доколку видеата биле соодветни за нивната возраст и тие рекламираат урамнотежена исхрана. Доколку програмите се долги само 10 минути, како во студијата, има уште доволно време да размислите за нив и да истражувате во темата готвење на час.
Видеа што сами ги направивте, нудат дополнителна можност да ги доведете во прашање храната и пијалоците на студентите. Е ви биде наложено да напишете скрипта на тема поврзана со исхраната и готвењето, да направите видео со објаснување и потоа заедно да размислите за тоа. Федералниот центар за исхрана (BZfE) разви водич за едукатори. Упатството „Направете го тоа сами, разберете повеќе - видеа со објаснување во училницата“ е достапно во продавницата за медиуми на Федералната канцеларија за земјоделство и храна:
Ова видео на BZfE ја објаснува употребата на методот за учење на авторот:
Со согласност, сите видеа на YouTube се активираат на оваа страница. Би сакале да истакнеме дека податоците потоа ќе бидат пренесени на YouTube. Ова можете да го вратите на страницата за заштита на податоци.
Натпреварите исто така нудат активен и креативен пристап кон предметот на исхрана. Училишниот натпревар „Ехт кух-л!“ носи под мотото "Клима. Промени. Земјоделство. - Вие одлучувате!" Децата и младите учат повеќе за врските помеѓу климатските промени, земјоделството и исхраната. Часовите од 3 до 10 одделение може да се пријават до 3 април 2020 година. Повеќе информации за натпреварот: www.echtkuh-l.de
Наставниците можат добро да ги користат наставните материјали
Образованието за исхрана е доживотен процес. Наставниците имаат можност да ги придружуваат децата и младите во особено релевантно време. Не само на час, туку и кога јадат заедно, можно е да ги насочат и обликуваат образовните процеси.
Сепак, наставниците ретко се обучуваат за нутриционистичко образование за време на студиите. Како што покажува студија на Универзитетот во Падерборн, предметите храна и исхрана се закотвени во плановите за образование за дневно згрижување и училиште во сите сојузни држави, но учебниците содржат технички недостатоци и опсегот на курсеви за понатамошна обука честопати е недоволен за да ги направи наставниците соодветни.
Педагозите можат да најдат голем избор на наставни материјали за нутриционистичко образование во основните и средните училишта во базата на податоци на NQZ.