Може да се намали телесната тежина со здрава куркума
Куркумата најмногу се користи како зачин во оваа земја. Обоениот клубенот им дава на кари и многу јадења извонредна боја и одличен вкус. За растението се вели дека е вистинско чудо од лек за борба против гастроинтестинални поплаки и други болести. Но, дали можете да изгубите тежина со куркума? Поминавме неколку научни студии и најдовме одговор.
Куркумата е вид на растение од фамилијата ѓумбир и е најпозната по својата светло жолта боја. Фабриката, позната и како куркума, доаѓа од Јужна Азија и се користи како зачин во Индија неверојатни 4.000 години [3].
Куркумата содржи до 5% куркумин и приближно 6% есенцијални масла. За куркумин особено се вели дека има различни позитивни ефекти врз здравјето. Затоа, се чини дека е причина за интересот на бројни научни студии. Сепак, други студии исто така сугерираат дека куркумата, со изваден куркумин, може да биде исто толку ефикасна [5].
Ефект и апсорпција на куркума
Позитивните својства на куркумата главно се засноваат на неговите антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти. Притоа, треба да може да помогне, на пример, во регулирањето на пациентите со метаболички синдроми, анксиозност и артритис. Но, исто така, може да биде можно подобрување во однос на регенерацијата и перформансите [2]. Покрај тоа, области како што се дебелина и секундарни болести како што се артериосклероза, дијабетес и нарушувања на метаболизмот на липидите може да претставуваат можни области на примена. Сепак, многу од резултатите се базираат на „ин витро“ студии, т.е. биле извршени надвор од жив организам. Различни експерименти со модели на животни, исто така, укажуваат на позитивни својства [6].
Бидејќи самиот куркумин има слаба биорасположивост, се препорачува да се земе со адитиви како што е пиперин.
Пиперинот е таканаречен „био-засилувач“, кој се содржи во црниот пипер. Таму е исто така одговорно за остриот вкус. Пиперинот може да ја зголеми апсорпцијата на куркумин за 2000 пати. Тоа е затоа што природната боја е растворлива во маснотии и може да се апсорбира со тешкотија од дигестивниот систем, како што проф. Сигрун Чрубасик-Хаусман од Универзитетот во Фрајбург пишува во резиме на разни студии за куркумата. Затоа, покрај многу состојки, смесата за зачини со кари содржи и црн пипер. [6]
Понатаму, апсорпцијата на куркумин исто така може да се подобри со масло од крил или масло од саха инчи омега [6]. За да имате корист од позитивните својства, куркумин или куркума во прав треба да се земаат во комбинација.
Слабејте со куркума - така велат научните студии
Се чини дека нема многу студии кои докажуваат ефект на куркума во врска со слабеење или согорување на маснотии. Иако постојат докази дека тоа може да има позитивно влијание врз дебелината, има недоволно докази.
Една европска студија за луѓе спроведена од „Европскиот преглед за медицински и фармаколошки науки“ покажува, на пример, ветувачки успеси. Во студијата, 44 волонтери со метаболен синдром беа вклучени во различни тестови за 60 дена, кои треба да обезбедат информации за ефектите на куркумин врз слабеењето. За таа цел, различни препарати со различни дози на куркумин беа администрирани дневно во две контролни групи [4].
Резултатот покажува јасно намалување на телесната тежина. Сепак, диетите и начинот на живот исто така беа променети, што секако имаше влијание врз слабеењето. Затоа, од ова може да се изведе претпоставка, што треба да поттикне понатамошни истраги во оваа насока.
На крајот, сè уште нема сигурна изјава дека крукумата или активните состојки имаат влијание врз слабеењето или регулацијата на телесната тежина.
Иако споменатата студија барем покажа дека куркумин може да помогне при слабеење, неопходни се понатамошни студии со луѓе за да се потврдат резултатите [4].
Како треба да дозирате куркума?
Куркумата се смета за докажана и безбедна храна. JECFA (Заедничкиот експертски комитет на Обединетите нации и Светската здравствена организација за адитиви во храната) и EFSA (Европски орган за безбедност на храна) очигледно поставија ограничувања за дневно внесување. Според овие институции, препорачаните дневни гранични вредности за куркумин се во опсег од 0–3 мг/кг телесна тежина. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува дневна доза до 3 g куркума во прав [6].
Количината администрирана во студиите обично е исто така поголема. Сепак, повисоките дози, исто така, покажаа негативни ефекти во различни контексти.
Несакани ефекти од куркума
Во зависност од големината на дозата на куркумин, луѓето се жалеле на главоболки, гадење или дијареја [2]. Затоа има смисла да се чува потрошената количина според соодветниот редослед под 0,3 mg/kg телесна тежина или 3 g куркума во прав.
Како што др. Мајкл Грегер во својата книга „Како да не умреме“ пишува дека куркумата може да предизвика болка кај луѓето кои страдаат од камења во жолчката.
Заклучок - можете да изгубите тежина со куркума или не?
Куркумата може да даде многу добар придонес за здравјето. Многу студии и лекари го потврдуваат ова.Пред се, антиинфламаторните и антиоксидантните ефекти треба да бидат позитивно нагласени.
Не можеме да потврдиме дали куркумата дефинитивно има влијание врз слабеењето. Според нашето истражување, едноставно има премалку јасни или потврдувачки резултати врз основа на студии извршени врз луѓе. Се чини дека постојат ветувачки пристапи кои фаворизираат ефект врз различните метаболички процеси и со тоа веројатно имаат позитивен ефект врз дебелината. Сепак, ова допрва треба да се потврди со понатамошно истражување.
Сепак, куркумата е одличен зачин и е составен дел од ајурведскиот лек илјадници години. Затоа, дури и ако не фрли килограми, сепак може да има позитивно влијание врз квалитетот на животот.
Најдобар рецепт за здраво слабеење е едноставно да се храните здраво, да вежбате многу и да изградите дефицит на калории.