Може ли да се испарам „густ“ Притисокот за притисок на пареата

Доста течности содржат слатка нота ... и многу самомешачи користат и засладувачи за да заокружат одредени креации за вкус. Слаткоста е фактор кој е многу важен кога станува збор за е-течности.

Бидејќи шеќерот се елиминира како засладувач, се користат разни замени. Најчести се сукралозата и етил малтолот. Стевијата е поретка и тешко може да се најде ксилитол во готовите течности, но се користи на различни начини од пароброди кои сами ги мешаат своите течности.

Ова природно го покренува прашањето како овие супстанции влијаат на метаболизмот, дали имаат влијание врз производството на инсулин ... со други зборови, дали може да се испарите „густо“ со слатки течности или да ризикувате како дијабетичар.

Стравот дека слатките течности навистина можат да имаат негативен ефект се појавува одново и одново, а потоа се споменува терминот „гликемиски индекс“ и се истакнуваат студии кои би требало да докажат дека засладувачите самите по себе не се како шеќер (или други јаглени хидрати ) би функционирала, но би му „преправала“ на мозокот дека телото конзумирало шеќер (или други јаглехидрати ... не го повторувам ова повторно и повторно ... кога пишувам шеќер, мислам и на други јаглехидрати) и ова би го стимулирало производството на инсулин.

Овие „мудрости“ произлегуваат од написи и публикации кои не се однесуваат на исчезнување, туку претежно на диетални пијалоци или диетална храна и се доста раширени ... но ако погледнете подетално, ќе ги најдете повеќе на ... добро, да речеме понекогаш сомнителни „здравствени страници“. Секако, мејнстрим печатот се бунеше на оваа тема од време на време и сега, а потоа извлекува напис кој се однесува на споменатата студија (и). Меѓутоа, овде се применува точно истиот ефект каков што го знаеме од студиите за е-испарување. Студиите главно не беа прочитани, а камоли разбрани ... и е даден (само често погрешно) само претходно подготвен текст за печат или изјава од научно списание. Секој што мисли дека новинарите не се трудат да се занимаваат со студии за кои известуваат само за да испарат, е сериозно погрешен. Главната работа е да доставувате статии ... и по можност статии со „сензационална“ содржина (и подеднакво сензационален наслов).

И штом нешто се најде во „весникот“, се зема нефилтрирано и без прашање, се џвака, се гледа како вистина и се пренесува.

Доста е од предговорот ... патем ... ако го напишам ова овде, некои ќе можат да погодат што покажа моето истражување.

Гликемиски индекс

Пред сè, гликемискиот индекс (ГИ). Овој индекс е број што укажува на влијанието на храната што го зголемува шеќерот во крвта, а референтната 100 е гликоза.

Ако барате вредности за засладувачите што се користат при варење, ксилитолот се издвојува со GI од 7 (!). Останатите - вклучително и стевиа - блескаат со вредност од 0.

Добро, тогаш треба да погледнеме.

Студиите

Сукралоза

Основа за извештаи дека засладувачите ќе ве „здебелат“ е студијата Сукралозата влијае на гликемиските и хормоналните одговори на оптоварувањето со орална гликоза (Пепино и сор.; 2013)
Ако навистина не ја прочитате студијата, не гледајте во спроведувањето, туку само накратко прочитајте ги резултатите, тогаш може да дојдете до заклучок дека засладувачот (тука сукралоза ... еден од засладувачите што често се користи во течности) всушност доведува до доведува до зголемена секреција на инсулин.

Меѓутоа, ако некој ја прочита студијата повнимателно, ќе открие дека тврдењето дека „Сукралозата доведува до зголемена секреција на инсулин“ не е точно. Во студијата, на група дебели волонтери кои НЕ биле дијабетичари им дадоа раствор на сукралоза по постот неколку часа. Контролна група доби само вода. Десет минути подоцна, на сите испитаници им беа дадени 75 грама шеќер и потоа се утврди нивото на инсулин. И се покажа дека нивото на инсулин кај испитаниците кои земале сукралоза ПРЕД администрацијата на шеќер се зголемило малку повеќе отколку кај оние на кои им била дадена само вода. Ова докажа дека сукралозата има влијание врз ослободувањето на инсулин, но само ако тогаш конзумирате вистински јаглехидрати (што го активираат ослободувањето на инсулин). Сепак, сукралозата без непосреден внес на јаглени хидрати не влијае на ослободување на инсулин. Факторот за зголемување (излез на инсулин) исто така не е толку голем што е проблематичен за здравите луѓе.

Споредливи тестови со здрави и лица со прекумерна тежина не го покажаа овој ефект (Ефекти од орална ингестија на сукралоза врз реакцијата на хормонот во цревата и апетитот кај здрави субјекти со нормална тежина.; Форд и др. 2011

Значи, ако консумирате сукралоза и ако свесно ја јадете, не треба да се очекува никакво влијание врз нивото на инсулин. Особено не ако не сте пристрасни.

Аспартам и сахарин

Слични студии со аспартам и сахарин

дадоа споредливи резултати, при што истражувачите јасно изјавија дека вкупниот ефект е исклучително мал и затоа е ирелевантен.

Ацесулфаме К.

Конечно, беа спроведени студии со ацесулфам К (што практично нема никаква важност за производство на течности), но со сомнителна убедливост за тоа какво е влијанието врз човечкиот организам. Меѓу другото, Тестови извршени врз стаорци, каде прекумерни дози на ацесулфам К се инјектирале во крвотокот, што потоа довело до мерливи ефекти (зголемена секреција на инсулин). Ацесулфаме К се користи во „Нула пијалоци“. Со цел да се внесе споредлива количина на оваа супстанца како онаа што влијаела врз стаорците, треба да се пијат скоро шест 12-литарски гајби со еден литар Кола нула. Ви посакувам секој успех во вашиот обид!
(Ефект на вештачки засладувач врз секрецијата на инсулин. 1. Ефект на ацесулфам К врз секреција на инсулин кај стаорец (студии in vivo).; Лианг Ј и сор.; 1987)

Се разбира, метаболизмот на стаорец може да биде нарушен ... само треба да му дадете доволно материјал за тестирање за да има ефект ... тоа е скоро како сиромашните клетки што се капат во дестилатот Е-пареа се додека некои од нив не се изолираат убиј ги.

Значи, може да се каже дека зголемувањето на телесната тежина или проблемите може добро да резултираат ако консумирате засладени течности И, веднаш потоа јадете голем сад прстени тестенини. Но ... подоцна ќе дојдам до „но“ ...

Психолошки ефект?

Прво, дојдов до друга гласина ... имено дека самиот мозок би обезбедил ослободување на повеќе инсулин кога ќе забележи сладок вкус. Сега е извршена и студија во која водата засладена со разни материи (аспартам, сахарин и шеќер) едноставно се ставаше во устата и потоа се плукаше. Како контрола, имаше и обид со сочно парче пита со јаболка, кое мораше повторно да се исплука (наречено изменето измамено хранење). И резултатот?
Во случај на засладена вода, не е откриено зголемување на нивото на инсулин ... аабер многу добро во пита со јаболка ...
(Сладок вкус: ефект врз цефалична фаза на ослободување на инсулин кај мажи; Теф, КЛ./Девајн, Ј./Енгелман, К.; 1995)

Така, можете самоуверено да го избркате психолошкиот ефект „има сладок вкус, дебелее“ во областа на басните.

„Но“

Сега накратко за посоченото погоре „но“ ...

Секој што сè уште се плаши некаде дека испарувањето на слатки течности може да ги дебелее или би имало проблеми поради дијабетес, треба да има предвид количините на засладувачи за кои зборуваме. Сите споменати засладувачи имаат многу висок потенцијал за засладување ... затоа не ви треба многу за да постигнете пристојна (и толерантна) сладост. Еден милилитар засладена течност содржи приближно 1 - 2 mg засладувач. И тоа не се проголта (т.е. само минимално незначителна количина, можеби преку плунка), туку влегува во белите дробови и во голема мера повторно се издува. Значи, ние навистина зборуваме за скоро хомеопатски дози кои дури и не влегуваат во дигестивниот тракт (се чини редовно консумирање на големи количини на одредени засладувачи - како што сугерираат некои други студии) да има влијание врз цревната флора, што може да доведе до развој на дијабетес би можел да фаворизира).

Заклучок

Според моменталната состојба на науката, изгледа вака:

Вие не можете само да се испарите „дебели“! Меѓутоа, ако го изговорите наведениот тенџере полн со прстени тестенини за да испарите, може да добиете неколку грама повеќе отколку ако лопата ја тргнете лончето без да испарите. Како и да е, дијабетичар ќе ја заглави содржината на садот ...

Значи, испарувањето додека сте на диета Брижит НЕ е проблем. 😀

---