Може ли оревите да го намалат ризикот од срцев удар Здравствени совети на UGB
Ако можете да вкусите половина грст ореви неколку пати неделно, многу веројатно е да го намалите ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Бидејќи јаткастите плодови обезбедуваат ефтини масни киселини и содржат состојки кои го штитат срцето, како што се витамин Е, фолна киселина, влакна и секундарни растителни материи.
Неколку големи студии независно го потврдуваат потенцијалот на оревите кои го промовираат здравјето. Околу пет порции од околу 30 грама ореви неделно можат да го намалат ризикот од коронарна срцева болест за 18-51 процент. Позитивниот ефект главно се должи на поволниот состав на маснотијата од орев. Оревите, на пример, содржат релативно голема количина на алфа-линоленска киселина. Поли-незаситената омега-3 масна киселина помага да се задржи неповолниот ЛДЛ холестерол во крвта ниско. Бадемите, лешниците и пеканите имаат особено поволен однос на незаситени и заситени масни киселини, што исто така има позитивно влијание врз нивото на маснотии во крвта. Во некои студии, сепак, се намали и ефтиниот ХДЛ холестерол, додека во други студии се зголеми нивото на ХДЛ холестерол.
Многу состојки за заштита на срцето
Но и другите состојки во јаткастите плодови помагаат во заштитата на срцето. Диететските влакна, на пример, исто така можат да го намалат холестеролот. Со просек од 10 грама на 100 грама, јаткастите плодови содржат растителни влакна колку житарките. Особено, бадемите, лешниците и кикириките содржат многу витамин Е, кој спречува оксидација на ЛДЛ честичките во крвта и со тоа штити од артериосклероза. Покрај тоа, постојат различни секундарни растителни супстанции како што се флавоноиди, фитостероли и ресвератрол во кикирики, кои го намалуваат ризикот од артериосклероза. Оревите треба да се служат редовно во мали делови. Не е важно дали станува збор за бадеми, кит, лешник, пекан, индиски ореви, пара или макадамија или кикирики, кои ботанички припаѓаат на мешунките. Бидејќи секој вид орев има свои предности. Наместо да грицкате засладени или солени ореви, подобро е да ги мешате со мусли, да ги посипете во салата или преку тепсија. Ако јадете разновидна диета и не консумирате премногу калории и заситени масти, можете да уживате во семето со многу маснотии без грижа на совест.
Литература:
BREHME U. Важноста на оревите во исхраната за спречување на кардиоваскуларни заболувања. Преглед на исхраната 49 (2), 44-48, 2002 година
КРИС-ЕТЕРТОН ПМ и др. Ефектите на оревите врз ризикот од корорнарна срцева болест. Нутр Рев. 59 (4), 103-11, 2001 година