Може ли свинското да го зголеми нивото на холестерол
Свинското месо е многу популарно. Таа е достапна во многу форми и може да се најде во многу препарати. Но, колку е здраво? Дознајте повеќе за ефектите што може да има свинското месо врз вашиот холестерол.
Врската помеѓу холестерол и свинско месо
Извештајот од 2015 година открива дека консумирањето 50 грама преработено месо дневно ќе го зголеми ризикот од карцином на дебелото црево до 18%, пишува healthline.com. Преработеното месо, по дефиниција, е секој вид месо што е изменето за да го продолжи рокот на траење, а во оваа категорија спаѓа месо што било солено, сочувано со разни методи или пушено. Исечена шунка, колбаси или сланина се три примери на преработено свинско месо.
Друга студија (објавена од Американската асоцијација за срце) покажа дека мажите кои јадат умерени количини на преработено црвено месо, како што се сланина или шунка, може да го зголемат ризикот од срцева слабост и ризикот од смрт од срцева слабост. Истражувачите препорачуваат да избегнуваме преработено месо и да јадеме само една или две порции (или дури и помалку) необработено црвено месо неделно.
Студија од 2013 година објавена во списанието BMC Medicine, разгледала податоци од половина милион мажи и жени и открила врска помеѓу преработеното месо (кое вклучува шунка, сланина и колбаси) и кардиоваскуларните болести и ракот. Покрај тоа, истражувачите откриле дека колку повеќе обработено месо јадете, толку е поголема веројатноста да умрете млад.
Масти и холестерол
На сите им треба малку маснотии во исхраната. Она што е важно да се запамети е дека треба да знаете кои масти се здрави, а кои масти можат да имаат негативно влијание врз вашето здравје.
Некои експерти препорачуваат ограничување на количината на заситени масти што ги јадете на помалку од 7% од вкупните калории или на околу 15 грама на ден. За да го намалите ризикот од кардиоваскуларни болести, заменете го додавањето на заситени масти со некои незаситени растителни масти.
Еве неколку трикови за да откриете поздрави начини да уживате во свинско месо:
- пресечете го целиот вишок маснотии со многу остар нож пред да готвите свинско месо.
- свинското може да се исуши премногу ако го готвите; за да го одржувате сочно, маринирајте го кратко време откако ќе го купите; за поздрава алтернатива, подгответе сопствена маринада за свинско месо;
- откажете се од тава со масло; наместо тоа, обидете се да пржете свинско месо, да го испечете или да го кафеавте со печки за бројлери. Други поздрави методи за готвење месо: испарување, техника на бавно готвење или друг метод, преку кој готвите месо во сос или поголема количина течност.
Парче сланина има помеѓу 8 и 16 грама месо. Бидејќи јадењето 50 грама преработено месо на ден може да го зголеми ризикот од рак, пожелно е да се ограничи количината на сланина што ја јадете, особено ако јадете преработено месо во други периоди од денот.
Покрај тоа, околу 40% од сланината содржи заситени масти. Овие заситени масти помагаат во зголемување на нивото на холестерол.
Завршете го , и ако спаѓате во групата со висок кардиоваскуларен ризик, ќе добиете бесплатна специјалистичка консултација!