Мртва храна - мртва храна Индустриска преработена храна и храна
Индустриски обработена храна, всушност, веќе не „живее“ и најмногу е уште храна - па затоа е повеќе како „мртва храна“ или „мртва храна“ затоа што веќе нема никаква хранлива вредност.
Затоа се препорачува претпазливост со индустриски преработена храна. Прехранбената индустрија одамна призна дека мастите и слатките имаат особено добар вкус и затоа често се купуваат (прочитајте ја мојата статија: Национална студија за потрошувачка II)
Специјалните „дизајнери на храна“ го поминуваат целиот ден работејќи на тоа како човечкиот вкус може да се стимулира на таков начин што клиентот купува уште повеќе од производот. Кога тоа е готово, одделот за рекламирање влегува да не измами да веруваме дека денот е скоро невозможен да се преживее без кола пијалоци, креми со ореви-нугати и мали закуски.
Врвот на „затапување на луѓето“ е отпечаток на пакувањето „без маснотии“, како што се на млечните грав и други слатки. Некои од овие производи содржат толку многу шеќер што само една вреќа ги покрива условите за калории за половина ден. Но, секако нема ништо на пакувањето. . Различен рекламен принт веројатно може да го насмее секој потрошувач: необичната етикета „Без јаглени хидрати“ на некои закуски закуски кои се состојат од пржени кори од сланина. Каде треба да има простор за шеќер и скроб помеѓу чистите маснотии и холестеролот, а камоли витамини?
Но, повеќето од овие обиди за измама се потешки кога ознаките како „Светло“, „Природно“ или „Гутшеренарт“ ги красат етикетите. Последиците од ова „перење мозок“: Скоро 15% од енергијата на нашата храна денес доаѓа од шеќер, 40% од маснотии. На пример, нашите предци, кои сè уште произведуваа своја храна, излегоа со содржина на маснотии од само 15%.
Но, дури и готовите оброци не се подобри: ултра-висока температура, озрачени, исечени, составени и загреани. Виталните супстанции ги нема и ние ја истураме конзервата во тенџере или го лизгаме пакетот во микробранова печка. Потоа, на чинијата има мртва храна и мртва храна - ништо не е свежо за тоа, а виталните супстанции се нула. Само многу празни калории!
Покрај хемикалиите со познатите Е-броеви, постојат и ризици што доаѓаат од материјалите за пакување, а не само за околината! Пластиките ослободуваат пластификатори, кои ги апсорбираме и со тоа се нарушува рамнотежата на хормоните. Значи, нарушувачите го загрозуваат дури и развојот на детето веќе во матката. Покрај тоа, хемикалиите како бисфенол А (БПА) и фталати веројатно се канцерогени.
Производителите на индустриска храна исто така уживаат привилегија за законот за храна: Тие не мора да го пријавуваат потеклото на нивните суровини како давателите на свежа храна. Сега германските и европските јадења веќе можат да имаат „доволно“ хемиски остатоци. Скоро буквално, тука е „нашиот“ локален глифосат, кој го добиваме преку благодатта на Монсато. Прегледот со широк спектар на хербициди е навистина економски интересен во земјите што дозволуваат одгледување на генетски модифицирана храна (генетски модифицирани организми, ГМО). Пропустот во германскиот закон за храна е практичен начин корпорациите за храна да фрлаат вештачки мутанти во нас, без воопшто да се сомневаме во тоа. Само со преработени производи од пченка и соја, скоро сигурно можеме да претпоставиме дека конзумираме генетски манипулирана храна.
Дури и ако пестицидите во нашите региони се доволно лоши, тоа изгледа многу полошо во другите делови на светот. Со хербициди, инсектициди и антибиотици се постапува многу поневнимателно таму отколку во оваа земја, исто така затоа што се дозволени хемикалии кои долго време биле забранети овде. И, каде што особено добро можете да криете храна од сомнително потекло?
Секако во индустриската храна! Ако знаете дека кинеските печурки содржат никотин или дека ракчиња одгледувани во Тајланд содржат многу антибиотици, тогаш едноставно би можеле без нив. Само со готови јадења или други индустриски препарати немате идеја од каде доаѓа храната. Убавите суши во пластичните тупери може да бидат радиоактивен отпад. Како посебен отпад, оризот од регионот Фукушима стана вистински хит за извозот.
Сепак, повторно и повторно, храната од Кина падна во непочитување и се повеќе се смета за негативен вид на малтретирана и нездрава храна. Конзервираните наси горенг и замрзнатите пролетни ролни со лисица или месо од стаорец се веројатно најмалиот проблем. Методите за зачувување и боење на храната ја зголемуваат косата во Средното Кралство. На пример, производителите го кријат кинескиот лук со метил бромид, кој се користи за контрола на штетни инсекти, во преварите разгледувани погодности.
Исто така, постојат хемикалии кои спречуваат никнување на кромид при складирање, како и агресивни средства за белење. Особено шокантно: Во Кина се дозволени скоро 30 пати повеќе пестициди отколку во ЕУ, а применетата количина е соодветно поголема во однос на големината на земјата. Бројот на случаи на рак е скоро двојно зголемен во последните неколку години во внатрешноста на Кина, кои добиваат скоро само домашна храна. Причината е загадувањето на животната средина и контаминацијата на рибите, месото и земјоделските култури. И кога се во прашање тешките метали, Кина е тажен лидер.
Особено внимателно е потребно со овошје од конзерва. Често лименките се полни со кинески плодови кои содржат високи концентрации на олово. Австралиските власти се жалеа на надминување на нивото на олово во конзервирана праска за двапати поголема од граничната вредност.
Истражувањето открило дека суровините доаѓаат од Кина. И тоа е само изолиран случај што случајно се откри при инспекција. Бројот на непријавени случаи мора да биде многу висок кога сметате дека тешките метали дури се злоупотребуваат во Кина како боја за жолчки од јајце. Храната од земја во која само 11% од волуменот на вода за пиење одговара на хигиенскиот стандард не може да биде „на половина пат“ во ред.
Всушност, потрошувачот треба да може да се потпре на фактот дека целата увезена стока барем е во согласност со упатствата на ЕУ. Тогаш, ознаките за потекло што недостасуваат би биле многу помалку лоши. Но, контролите се толку лесни што службениците за ветеринарство и увоз честопати се чувствуваат немоќно. Поголемиот дел од времето, останува само да се проверат документите за увоз и да се направат тестови за мирис или вкус. Хемиските анализи остануваат редок исклучок. Ризикот го сноси потрошувачот кој е неуко изложен на критичните состојки. Сето ова е овозможено со „удобна“ индустриски преработена храна.
Овој пост последен пат е ажуриран на 12.05.2017 година