Мус од чоколадо FODMAP - д-р
Мус од чоколадо FODMAP без лактоза, без додаден шеќер, без јаглехидрати, кетогени и вегани. Супер лесен рецепт за мус од чоколадо, кој доколку се консумира во вистинска количина, нема да предизвика непријатност или вина. Да, да го сториме тоа како што тоа го правеа некогаш индиското високо благородништво на Маите и Ацтеките: само уживајте во чистото чоколадо!
Мус од чоколадо FODMAP
Состојки на мус од чоколадо FODMAP
Вегански Без глутен Без лактоза FODMAP свесен
☐ 200 гр темно чоколадо, веган, без лактоза, најмалку 70% содржина на какао
300 гр екстра добро изладен вегански крем (на пример, кујна со ориз)
☐ Кора од кора од органски портокал
Lets Портокалови филети или малини, јагоди или боровинки за украсување
☐ Какао и за украсување
Подготовка на мус од чоколадо FODMAP
Време на подготовка: приближно 15 мин. Време на ладење: приближно 30 мин. Порции: 8
☐ Донесете висок тенџере полн со 1/3 со вода да зоврие.
☐ Ставете го исецканото чоколадо во метален сад. Додадете кора од органска кора од портокал и малку чили.
☐ Сега ставете го металниот сад со чоколадо врз тенџерето со врелата вода и оставете го да се стопи додека мешате. Чоколадото и водата не смеат да стапуваат во контакт едни со други.
☐ Извадете го чоколадото од водена бања и оставете го да се олади околу 5 минути.
☐ Во меѓувреме, изматете го кремот додека не стане тврд.
☐ Користете жица за матење за да го преклопите кремот многу внимателно во оладеното чоколадо, лажица по лажица.
☐ Оставете ја мусата да се постави во замрзнувач околу 30 минути. На овој начин, убавата, пенлива, мека структура на шлаг се задржува во чоколадото.
☐ За сервирање, исечете и обликувајте два лобуси по порција со две лажици. Inglyубов и креативност со портокалови филети, други овошја со низок FODMAP, какао во прав или како што правиме со цвеќиња од пеперминт на чинија за десерт.
☐ Внимание, ризик од зависност! Дури и ако е тешко, обидете се да останете под контрола. Не јадете сè одеднаш!
☐ Максимум 30 гр темно чоколадо без лактоза се смета за FODMAP-пријателски. Две камери со мус од чоколадо по лице, кои полека се топат на вашиот јазик, навистина прават да се чувствувате сити и среќни.
☐ И малку прошетка за десерт. Според истражувањето, ние премногу седиме. Вежбањето не е исклучително важно за синдромот на нервозно дебело црево. Повеќе под „Германија, земја на шушкава“.
Добро е да се знае
„Горчливо чоколадо“ е чоколадо со а висока содржина на какао и затоа е повредна и исто така поскапа од обичното чоколадо.
Други имиња за овој специјалитет за чоколадо се исто така фино суво, темно чоколадо, темно чоколадо, темно или црно чоколадо. Нашата баба рече за тоа „Чоколадо за мажи“ и секогаш ги испраќаше до машките членови на нашето семејство. Секогаш под претпоставка дека „господа“ не го сакаат тоа „слатко“, туку „благородно“ и „горчливо“.
При што Описот „горчлив“ навистина не важи.
Овој вид чоколадо е поинтензивна по боја и вкус и дефинитивно помалку слатка од млечно чоколадо. Бидејќи за разлика од млечното чоколадо, тоа е обично се прави со многу помалку шеќер и без млеко и затоа е особено погоден за луѓе со нетолеранција на лактоза или синдром на нервозно дебело црево.
Содржината на какао е значително поголема отколку кај другите видови и затоа обично е и содржината на какао маснотија. Колку е поголема содржината на какао во чоколадото, толку повеќе курва и помалку слатка е вкусот.
Какаото доаѓа од Америка. Веќе го ценеше пред повеќе од илјада години Индиски високи култури во Централна Америка како подарок од пердувениот бог на змијата Квецалкоатл. Меѓу Ацтеките и Маите имало и такви Мешунките од какао може да се користат дури и како платежно средство користени.
Особено оној Индиско високо благородништво сакаше да пие течно чоколадо. Но, не симпатична! Тоа беше зачинето елитен пијалок какао со чили.
Оливер Шраже рече уште подобро: Чоколадото е награда, чувство на среќа, уживање, подарок, благодарност и многу повеќе. Што не е во повеќето случаи: фер.