Наизменичен пост како работи
Фото: Мек Фото/М. Ган/имаго/перспектива
Берлин Популарен е методот на долги паузи при јадење и со тоа слабеење. Експертите не се согласуваат.
Ана Енглер сака да собере јајца и сланина за обемен бранч. Може да бидат десет ленти сланина. „Јас сум апсолутен познавач“, вели 32-годишниот Берлинец. Таа не се откажува од ниту една омилена храна и сè уште слабее. 14 кила од февруари. Нивниот метод: наизменичен пост.
Наместо да не јадете ништо неколку дена, како што е случајот со класичниот терапевтски пост, наизменичното постење паузира помеѓу нив. „Не мора да броите калории, туку треба да сметате часови. Наместо „јади половина“: „јади половина од времето!“, Вели лекарот и авторот на книгата Екарт фон Хирсхаузен принципот накусо. Изгуби десет килограми.
Методот е во човечката природа
Интермитентниот пост, познат и како наизменичен пост, цвета со години. Постерите известуваат за нивните успеси на неколку блогови на Интернет. Десетици илјади членови разменуваат совети и трикови во групите на Фејсбук и се мотивираат со слики пред и потоа. Според експертите, методот одговара на човечката природа: на крајот на краиштата, ловците и собирачите немале три оброка на ден.
Да не се прави без работа е една од најважните причини за бум, вели берлинскиот натуропат Андреас Михалсен. „Не е вистинска диета, само временска смена на храна, инаку нема регулативи“, вели професорот од Шарие и главен лекар во болницата „Имануел“, каде годишно се згрижуваат околу 1500 постери - и терапевтски постери и неколку дена по ред не јадете ништо, како и наизменичен пост.
Постење со методот 8:16
Ана Енглер пости по методот 8:16: јаде осум часа на ден, а останатите 16 часа има само пијалоци без калории, како што се чај или вода. Дозволено е и црно кафе. Таа се откажува од појадок. „Отсекогаш го мразев тоа и онака и секогаш се чувствував уморен после тоа“, вели таа.
Бранч со пријателите, од друга страна, е дозволен. Своето време за јадење го планира флексибилно. Ако вечерата трае доцна во ноќта, првиот оброк следниот ден се служи само попладне. Таа пости само четири дена во неделата. Во спротивно, индустрискиот инженер ќе јаде без да гледа во часовникот. Методот 8:16 е еден од најпопуларните.
Со овие 5 совети можете да кажете дали храната е сè уште јадлива
Пост според методот 5: 2
Другите постат според методот 5: 2. Јадете нормално пет дена во неделата, а во другите два дена трошите само до 500 килокалории. „Чист“ наизменичен пост е потежок: јадете еден ден, избегнувајте еден ден.
Анет Шурман од германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Ребрику објасни зошто килограмите се намалуваат. Со години истражувала глувци. Нивниот метаболизам е помалку сложен, но сличен на човечкиот. „Глувците што јадат постојано согоруваат само јаглехидрати.“ Периодот на пост осигурува дека телото преминува од јаглени хидрати во метаболизам на маснотии.
Регенерацијата на клетките е стимулирана
„Тоа значи дека навистина согорува маснотии и ги намалува мозолчињата“, вели Шурман. Покрај тоа, не толку токсични средни производи акумулирани во црниот дроб кога не работеле со скратено работно време, откриле тестовите. Глувците реагирале повторно чувствително на хормонот инсулин, кој може да спречи дијабетес 2.
Регенерацијата на клетките е исто така стимулирана на овој начин. „Кога постеме, му даваме на телото време да го вклучи својот режим на поправка во клетките и гените“, вели Михалсен, осврнувајќи се на автофагијата, процес на отстранување на отпадот во телесните клетки. „Има неверојатно богатство на исклучително импресивни истражувања врз животни.“ Студиите сугерираат заштитен ефект против деменција, мозочен удар, срцев удар и рак.
Овие четири работи е подобро да не се нарачуваат во ресторан
На ДГЕ недостасуваат специфични препораки
Но, не се знае дали е тоа случај и со луѓето. „Нема големи човечки студии. Но, докажано е фактот дека свртувањето на часовникот прави нешто “, рече берлинскиот лекар. Тој им препорачува на пациентите да пробаат наизменичен пост за себе и да најдат соодветен ритам.
Михалсен е во контакт со околу 500 пациенти годишно кои го практикуваат ова. „90 проценти сметаат дека е одлично. Вие слабеете. Вашиот крвен притисок се подобрува. Десет проценти не одат добро. Им велам на пациентите: Ве молам, не правете го тоа “, вели Михалсен, кој самиот пости во интервали. Спротивно на тоа, германското друштво за исхрана (ДГЕ) не смета дека постот во интервал е погоден за регулирање на тежината на долг рок. Недостасуваа специфични препораки за избор на храна, па така и размислувањето.
Малку маснотии, многу овошје и зеленчук
„Мислам дека нема смисла да се смета наизменичното постење како категорично лошо“, одговара Шурман. Таа препорачува компромис: „Се разбира дека треба да се придржувате до упатствата на DGE за време на фазите на јадење и да консумирате доволно јаглехидрати, протеини и малку маснотии, многу овошје и зеленчук“.
Интермитентниот пост е најдобриот начин за Ана Енглер. „Немам јо-јо ефект како што е со диетите“, вели таа. „Се чувствувам многу подобар и пофлексибилен.“ Таа повторно оди на џогирање и прави јога, претходно стомакот беше проблем. Нејзината цел е да се врати на 68 килограми и да може да носи големина 38. „Само шест килограми недостасуваат“, вели жената од 1,68 метри. Доколку ја постигне целта, таа сака да пости еден до два дена во неделата за да ја одржи тежината.
Ова се десетте најважни правила за здрава исхрана
Интермитентен пост „многу компатибилен со секојдневниот живот“
Дали повремениот пост ќе го замени терапевтскиот пост? „Двата пристапа се комплементарни“, вели Франсоа Вилхелми де Толедо од управниот одбор на Медицинското здружение пост и исхрана (HGHE). Вашиот колега Михалсен смета дека терапевтскиот пост е предизвик и бара подготовка и поддршка. Спротивно на тоа, наизменичното постење е „многу компатибилно со секојдневниот живот“.