Најпопуларните диети за слабеење во последните 100 години
Со текот на времето, луѓето биле на секакви диети, некои почудни од другите. Од библиската диета до поспаната или диетата за цигари, режимите за слабеење немаа граници за оние кои очајно сакаа да изгубат неколку килограми, без разлика дали тоа беше мода во минатото или во кое луѓето навистина веруваа. во нивната ефикасност.
Она што е сигурно, сепак, е дека секоја деценија бележи тренд во оваа област на диета. Ве покануваме да дознаете подолу кои се најпопуларните диети во последните 100 години.
1900-ти - „џвакај 100 пати пред јадење“
Како што сугерира името, диетата што ги одбележа првите 10 години од дваесеттиот век вклучува лежерно џвакање храна. Лицето кое ја популаризираше оваа диета е Хорас Флечер, кој им препорача на оние кои сакаат да ја следат оваа диета да џвакаат храна 100 пати, барем една минута, пред да ја голтнат. Така, рече тој, варењето се подобрува, а чувството на ситост се поставува порано, што резултира во помала количина на потрошена храна. Марк Твен и Аптон Синклер и американскиот филантроп Johnон Д.Рокфелер беа меѓу славните кои ја поминаа оваа диета.
1910-тите - диета „Броење калории“
Модата за броење калории на чинијата се чини дека се враќа во нашите денови, кога се обидуваме да паднеме во одредени граници препорачани од нутриционистите во нашата желба да се ослободиме од вишокот килограми. Но, „лудоста со калории“ потекнува од најпродаваната книга наречена „Исхрана и здравје со клуч на калориите“, напишана пред повеќе од 100 години од докторот Лулу Питерс. Во тоа време, концептот на „калории“ беше премалку познат, а информациите во книгата едноставно направија револуција во начинот на кој луѓето почнаа да јадат. Откриле од книгата каква е улогата на калориите, која е храната со највисока калорична содржина или која е калориската граница во која требало да се сместат за да ослабат.
1920-ти - диета за цигари
Вишоците од секаков вид и неспоредливиот филм „Големиот Гетсби“ ги обележаа 1920-тите години. Во овој период, менталитетот „лошо момче со цигара на аголот од устата“ се најде и во областа на диетите. И познат производител на цигари, Лаки Страјк, ја „мирисаше“ оваа можност во 1925 година да ја зголеми продажбата - познатото мото „запали цигара наместо нешто слатко“ предизвика многу полемики во тоа време. На жените им било сугерирано дека цигарите можат да им помогнат да ја постигнат фигурата за која сонувале, но производителите на бонбони возвратиле и успеале да ја запрат оваа кампања. Но, брендот цигари возврати и прибегна кон друга стратегија за привлекување на женска публика: промовирање слатки цигари со разни вкусови. Други производители на тутун исто така користеле деца во реклами за тутун, што укажува на тоа дека пушењето е нормален дел од семејниот живот.
Друг тренд во исхраната во тие денови беше Инуитската диета, која вклучуваше потрошувачка на храна специфична за областите на Арктикот, богата со маснотии и протеини - риба и дивеч.
1930-ти - диета од грејпфрут, банана и млеко
Оваа деценија на дваесеттиот век е обележана со Голема економска криза, што се рефлектира и во исхраната на луѓето. Во тие денови се сметаше дека вишокот тежина може да се отстрани со јадење грејпфрут пред секој оброк. Но, бидејќи храната во тоа време беше оскудна или многу скапа, со или без грејпфрут, луѓето слабееа доброволно или неволно. Друга мода на тоа време беше диетата со банана и млеко, интензивно промовирана во тоа време од најголемиот увозник на банани денес, Чикита.
1940-ти - воена диета (рационализација)
Во бурните 1940-ти, човештвото војуваше, а последиците беа видливи во однос на храната. Во тоа време, диетите беа наметнати наместо посакувани, а населението страдаше од глад. За време на војната, беше воведена рационализација, што дозволуваше само многу мали количини храна по лице. На пример, за една недела, едно лице имаше право на само 100 грама шунка, 50 грама путер, 50 грама сирење и максимум 1,5 литри млеко. Риба, овес и брашно целосно недостасуваа, а луѓето беа охрабрени од властите да одгледуваат сопствено овошје и зеленчук во градините.
1950-ти - диета преку молитва
Молитвата е метод со кој ја растоваруваме нашата душа од темни мисли, но исто така и тело од вишок килограми. Барем така изјави во 1957 година свештеникот Чарли Шед, автор на книгата „Преди ја својата тежина далеку“, кој и самиот изгуби 45 килограми на диета. Што повлекува оваа диета? Едноставно: што е можно помалку месо и што повеќе молитва. Со други зборови, ако чувствувате глад, подобро е да направите молитва отколку да размислите за храна.
1960-тите - диета на набудувачи на тегови и диета со супа од зелка
Диетата „Тежини набightудувачи“, наречена и Ангел чувар на телесната тежина, нема никаква врска со молитвата. Наместо тоа, постојат сличности во однос на храната за слабеење - исто толку овошје и зеленчук, житарици, млечни производи, но многу малку месо и толку малку јаглени хидрати како тестенини, бел леб, итн. Основач на диетата Weight Watchers е Jeanан Нидетч, кој за две години ослабе речиси 40 килограми следејќи ја оваа диета. Повеќе детали за диетата Weight Watchers можете да прочитате овде!
Друга модерна диета во тие денови беше супа од зелка, која ветуваше дека ќе изгуби 7 килограми за само две недели. Иако во тоа време беше лудо, диетата не траеше со текот на времето, бидејќи се покажа дека има несакани ефекти како прекумерна надуеност и тешки гастроинтестинални нарушувања, а луѓето сфатија дека ризиците ги надминуваат потенцијалните придобивки.
1970-ти - диета со диетални апчиња и диета за смирување
Индустријата за фармацевтски производи и додатоци на храна започна во 70-тите години на минатиот век, промовирајќи секакви апчиња за чудо за слабеење. Главната состојка на апчиња за слабеење беше фенилпропаноламин (FPA), кој има ефект на апетит. Тоа беше исто така соединение што се користеше во лекови за лекување на проблеми со респираторниот тракт или дебелина. Но, оваа состојка имаше и разни несакани ефекти, како што се гадење, прекумерно потење, болка во градите или дури мозочен удар, поради што американската Администрација за храна и лекови (ФДА) го забрани тоа во 2000-тите.
Подеднакво позната во 70-тите години на минатиот век беше диетата за смирување, исто така наречена диета за Заспаната убавица. Овој метод на слабеење се шпекулира дека е усвоен од самиот Елвис, во неговиот обид да ја одржи својата фигура. Што значи тоа? Спијте што е можно повеќе, барем 10 часа на ноќ. Но, следбениците на оваа диета го носат овој принцип до крајност и прибегнуваат кон разни седативи, во обид да го потиснат нивниот глад, апчиња кои имаат многу несакани ефекти и можат да предизвикаат зависност, понекогаш дури и смрт.
1980-ти - диета Скарсдејл
Конзумеризмот потекнува од 80-тите години на минатиот век, кога луѓето почнаа да напредуваат и консумираат сè повеќе храна. Појавата на брза храна, барем во Америка, доведе до зголемување на бројот на случаи на дебелина, некои дури и на рана возраст. Обратно на медалот беше усвојувањето диети што е можно построги во однос на калориите, за борба против овој тренд. Една од овие диети се вика Скарсдејл, која ветува дека ќе изгуби скоро 9 килограми за само една недела, трошејќи до 1.000 калории на ден. Сепак, експертите посочуваат дека ваквите строги диети не се индицирани, од една страна затоа што можат да предизвикаат сериозни здравствени проблеми, а од друга страна затоа што изгубените килограми повторно ќе се појават кратко по усвојувањето на нормална диета.
1990-ти - диета Аткинс
Јаглехидратите биле главните непријатели на оваа фигура во 90-тите години на минатиот век. Барем така тврдат следбениците на диетата Аткинс, што подразбира нивно драстично исклучување или ограничување од исхраната. Креаторот на оваа диета, д-р Роберт Аткинс, рече дека елиминирање на јаглехидратите од исхраната и јадење храна богата со протеини, особено црвено месо, е тајната за брзото слабеење. Тој тврди дека лишувањето на јаглени хидрати од телото ја поттикнува индукцијата на кетоза, процес во кој телото користи масни наслаги за да произведе енергија.
Како што се испостави, оваа теорија е лажна. Нутриционистите покажаа дека диетата со многу малку јаглени хидрати не е поефикасна од онаа што вклучува јадење разновидна храна, како што се цели зрна, овошје, зеленчук и друга храна што содржи сложени јаглехидрати.
2000-ти - диета со палео и диета без глутен
Новиот милениум започна со драматично зголемување на дебелината - повеќе од 20% од популацијата беше погодена од оваа зло кон крајот на 2000-тите години. Затоа, не е ни чудо што диетата по мода експлодира во овој период. Луѓето почнаа да сфаќаат дека нездравата храна е главната причина за зголемување на телесната тежина и сега се потпираат на помалку преработена храна, на крајниот можен начин. Со други зборови, во 2000-тите знаеме враќање на потеклото во однос на храната, и ова е принципот на диетата Палео, која се потпира на храна како што се ореви, семиња, овошје, зеленчук, риба и посно месо и избегнувајќи обработени или рафинирани шеќери.
Исто така, во овој период беше откриено дека глутенот во одредена храна или пијалоци (леб, тестенини, бисквити, колачи, пиво, житарици, конзервирано месо, итн.) Може да промовира зголемување на телесната тежина, но исто така и појава на симптоми како што се надуеност. Сепак, лекарите не препорачуваат диета без глутен само на оние кои се нетолерантни, а не на оние кои сакаат да изгубат тежина. Тие велат дека со неоправдано елиминирање на глутенот од исхраната и заменување со производи „без глутен“, сè што правиме е да го лишиме телото од железо, калциум, фосфор, цинк и витамини од групата Б и да му донесеме „на подарок“ килограми плус, поради повисоката содржина на калории, шеќер или маснотии во ваквите производи. Покрај тоа, без влакна што се наоѓаат во производите без глутен, чувството на ситост е краткотрајно и во искушение сме да јадеме повеќе.