Најпопуларните совети за школки за подготовка и идеи за рецепти
Најпопуларните школки: совети за подготовка и идеи за рецепти
- Школките во моментов се во сезона: од септември до мај најлесно се наоѓаат во продавниците и пазарите.
- Постојат 28 видови на школки што се јадат - тука се трите најпопуларни.
- Ние исто така даваме совети за тоа како да подготвите остриги, раковини и школки.
Loversубителите на школки ќе го најдат она што го бараат во супермаркетите и продавниците: Малите деликатеси се моментално во сезона, поточно во месеците со „р“, од септември до април. Од друга страна, морските плодови се мрестат од мај до август, а месото од школка е со лош квалитет. Постојат 28 видови на школки за јадење - можете да прочитате кои школки се најпопуларни и што треба да внимавате кога ги подготвувате.
Благородниот остриги
Низ целиот свет, остригите живеат на карпите на плитките приливни води. Исто така постои и земјоделство со остриги. Благородниот остриги може да го купите кај продавачот на риби, како и на пазари, во продавници за сувомеснати производи и на Интернет. Во крајбрежните области или во големите градови, особено е лесно да се добие скапоцена деликатес. Подготовката успева брзо - затоа што loversубителите сакаат да ги јадат сурови со малку сок од лимон. Единствената тешкотија е отворање на остриги: За да го направите ова, ножот за остриги треба да се турка во шарката. Половината на школка се шири со вртење. Месото од школка може да се отстрани од школка со нож.
Вака се служи остригата: Остригите честопати се почетник, традиционално половина дузина се служат на една личност. Тие се служат во отворен сад на кршен мраз и украсени со клинови од лимон. Остригата се наросува со неколку капки сок од лимон и се испие од лушпата заедно со морската вода.
Деликатна раковина
Сколките, како и остригите, главно се достапни во сувомесни производи и пазари. Видовите Pecten jacobeus и Pecten maximus, кои живеат во Медитеранот и се појавуваат на северо-источниот брег на Атлантикот, се нарекуваат раковини. Овие сега се одгледуваат и во аквакултура. Школката се карактеризира со чист, малку сладок вкус со блага арома на орев. Скаловите можат да се ловат, да се парат или да се гратираат. Месото од раковината секогаш треба да има влажно јадро.
Така се служи раковината: Раковите често се служат како почетник или на салата. Тие исто така имаат вкус на свежо и сурово. Класично, школките се печат на скара во сопствената школка или се печат во рерна. Скокот може да се пржи и во тавата без лушпа. Кога се готви, јадрото на школката треба да остане малку проlирно. На Инстаграм, корисникот покажува авокадобанана како подготвува свежи раковини од пазарот „со салса верде“; подетални совети за рецептот се достапни на нејзината веб-страница.
Еве ја кратката верзија: Измијте четири стебленца коријандер и магдонос, тресете суво и ситно исецкајте. Ситно исецкајте две чешниња лук, чили пипер и половина кромид. Измешајте ги исечените состојки во сад со 30 милилитри маслиново масло и половина лажичка мед и зачинете со сол. Скалете ги раковините на скара од една до две минути од секоја страна. Истурете ја мешаната салса врз месото од школка на скара.
За жал, не може целата содржина да се прикаже правилно во овој приказ.
Популарната школка
Школката е еден од најпопуларните видови школки во германските кујни. Школката е родена на бреговите на Северното и Балтичкото море, но исто така и на Рајнска област. Школки често може да се најдат во супермаркетите - тие се носат свежи од германскиот, холандскиот или францускиот брег.
Така се служи школката: Школките во залиха од бело вино се класичен и популарен рецепт: Темелно исчистете 400 грама школки под млаз ладна вода и разрешете ги сите отворени и оштетени школки. Исцедете ги сите други школки во сито. Исплакнете стапче од праз и исечете го само светло зелениот во ситни прстени. Исечете три кромиди во ситни коцки. Исечете анасон сијалица во тенки ленти. Загрејте го путерот во многу големо тенџере и на кратко соте го зеленчукот. Солете малку и додадете 200 милилитри суво бело вино. Оставете сè да зоврие заедно. Потоа додадете школки и варете ги покриени на силен оган околу осум минути. Вртете го тенџерето одново и одново додека не се отворат лушпите од школки.