Најтрајните нутриционистички митови Паметни оброци
„Јаглехидратите се лоши и дебелеат“. и „Црвеното месо предизвикува рак“. - Ова се само два од безбројните митови кои се пренесуваат од колено на колено на темата исхрана. Сега ќе дознаете што точно стои зад овие тврдења!
содржина
- Диетите со малку маснотии и малку јаглени хидрати имаат исти резултати за слабеење.
- Избегнувајте преработени јаглехидрати, ништо не зборува против природните.
- Не само фреквенцијата на оброците, туку и големината на оброците е фактор што влијае на метаболичката активност.
- Нема потреба да се присилувате да појадувате, поважно е вашето лично претпочитање.
Маснотиите се лоши
Маснотиите дебелеат! Со години овој мит ги одвраќаше луѓето кои сакаат да изгубат тежина од конзумирање маснотии. Студиите покажуваат дека со ист дефицит на калории и внес на протеини, диетите со малку маснотии и малку хидрати произведуваат исти резултати. [1,2,3,4,5]
Елиминирањето на маснотиите дури може да биде штетно за вашето здравје, бидејќи масните киселини како Омега 3 и Омега 6 се неопходни за на пр. здрави клетки и формирање на важни хормони.
Единствената маст што можеш Она што всушност сакам да го избегнам се транс мастите од преработената храна, кои ги наоѓаме на пр. во маргарин, чипс или брза храна. Овие го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања и се поврзани со дијабетес тип 2, дебелина и воспаление. [6]
Јаглехидратите се лоши
Со децении, дебелото лице беше лошо момче. Сега се чини дека јаглехидратите ги заменија мастите како лошо момче. Секој што ќе се распраша за методите за слабеење, сепак ќе наиде на изјави како што се „Јаглехидратите треба да се избегнуваат, особено по 18 часот“.
Една од причините зад овој мит е инсулинот што го ослободуваме откако јадеме јаглени хидрати. Инсулинот е хормон за складирање кој ги стимулира нашите клетки да апсорбираат шеќер и маснотии од крвта. Поради својствата на инсулинот, многумина мислат дека го спречува согорувањето на мастите.
Сепак, оваа теза навистина не е поддржана од науката. [7,8,9]
Студиите постојано покажуваат дека диетите со малку јаглени хидрати и повисоките хидрати имаат слични резултати во однос на слабеењето.
За вежбање Сепак, има смисла да се избегнуваат обработените јаглехидрати како брза храна и слатки што е можно повеќе. Сепак, ништо не зборува против природните јаглехидрати во форма на компири или ориз.
совет: Ако целта е да изгубите тежина, првично треба да јадете главна количина јаглехидрати во деновите кога сте биле и активни и по можност после и пред вежбање.
Јајцата се лоши
Медиумите поради нивната содржина на холестерол, јајцата постојано се гледаат во лошо светло. Иако е точно дека многу холестерол може да го зголеми нивото на ЛДЛ, тоа се случува, во многу мал обем, и многу студии не откриваат висок холестерол кај луѓе кои јадат јајца. [10,11,12,13]
Јајцата се едно одличен извор на протеини, масти и низа други важни хранливи материи како разни витамини и минерали и не треба да недостасуваат во исхраната.
Црвеното месо предизвикува рак
За жал, во светот на исхраната имаме многу апсолутни изјави кои се делумно одговорни за фактот дека има толку многу митови и толку многу конфузија. Ракот е многу сложена тема и сè што јадеме има потенцијал да придонесе за развој на рак. [14]
Тековните податоци сугерираат дека преработеното месо, особено ако е сериозно јагленосано, може да го зголеми ризикот кај луѓе со лоша исхрана и начин на живот. [15,16]
Но, оние што ја умерат потрошувачката на црвено месо, редовно вежбаат, консумираат доволно зеленчук и овошје, јадат доволно влакна, не пушат и консумираат алкохол само во мали количини, не треба да се грижат. [17,18,19]
Стравот дека црвеното месо што предизвикува рак е прекумерно. Важно е да бидете сигурни дека генерално донесувате добри одлуки од
- јаде балансирана исхрана,
- Консумирајте што е можно помалку преработена храна,
- се движи редовно,
- е активен и
- има добар сон.
Ако сакате да јадете помалку месо, дефинитивно треба да избегнувате преработено месо како колбаси или солено месо.
Многу оброци го стимулираат метаболизмот и помагаат да изгубите тежина
Бидејќи е вистина дека варењето го „турка“ метаболизмот малку, многу луѓе мислат дека можат полесно да ослабат ако јадат помали оброци почесто секој ден. Сепак, не само зачестеноста на оброците, туку и големината на оброкот е фактор што влијае на метаболичката активност.
Исто така, постојат студии кои укажуваат на тоа дека неколку мали оброци во текот на денот се помалку заситни и со тоа доведуваат до зголемен внес на храна. [20] Во однос на губење на тежината, студиите не покажуваат разлика помеѓу фреквенциите на оброците кога дневните калории се исти. [21]
Фреквенцијата на оброкот има значително помало влијание врз слабеењето отколку вкупниот внес на калории.
Мора да појадувате за да изгубите тежина
Друг мит во светот на исхраната што почесто го слуша е: „Мора да појадувате ако сакате да изгубите тежина“. Сепак, клиничките студии покажуваат дека еден од најважните фактори се личните склоности. Некои луѓе потсвесно ги компензираат калориите во текот на денот со прескокнување појадок, додека други не. [22]
Ниту има докази дека прескокнувањето појадок го забавува метаболизмот. [23.24]
Треба еден не те принудувај да појадуваш, ако не ви се допаѓа, во спротивно тоа може да предизвика лошо влијание и може да биде дека ќе добиете тежина наместо да изгубите тежина. Можете да изгубите тежина и да бидете здрави без појадок. Без разлика дали појадувате или не, треба да се прилагоди на вашите лични цели и преференции.
Внимание: Всушност, појадокот е важен за децата и адолесцентите бидејќи е важен за растот и развојот. [25]
отече
[6] Мозафаријан Д, Пишон Т, Ханкинсон СЕ, Рифаи Н, Јошипура К, Вилет СЦ, Рим ЕБ. Диетален внес на транс масни киселини и системско воспаление кај жени. Американскиот журнал за клиничка исхрана. 2004 1 април; 79 (4): 606-12.
[16] Дурко Л, Малечка-Панас Е. Модификации на животниот стил и колоректален карцином. Curr колоректален карцином Реп. (2014)
[25] Браун А, ет. ал. Верување надвор од доказите: Користење на предложениот ефект на појадок врз дебелината за да се прикажат 2 практики што ги нарушуваат научните докази. На Ј Клин Нутр. (2013)