Намалената потрошувачка на шеќер ја забрзува регенерацијата на црниот дроб, но не може да го оштети црниот дроб
Во неодамнешната студија поддржана од Националниот институт за здравство и Министерството за земјоделство на САД, научниците од Државниот универзитет во Орегон откриле дека оштетувањето на црниот дроб предизвикано од типичната „западна диета“ е тешко да се врати. Студијата покажува дека диетата со намалени нивоа на маснотии, шеќер и холестерол му помага на црниот дроб, но не го испразнува целосно оштетувањето на црниот дроб.
Да бидат работите уште полоши, неповратната штета може да доведе до секундарни компликации како што се цироза на црниот дроб, па дури и малигни заболувања.
Оваа студија, објавена денес во PLOS ONE, е спроведена со употреба на лабораториски животни. Резултатите од студијата покажаа дека диетите со малку маснотии и ниско ниво на холестерол можат да помогнат во слабеење, метаболизам и здравје. Но, ако диетата беше богата со шеќер, шансите за закрепнување на црниот дроб беа значително намалени.
Со проблеми со црниот дроб, како безалкохолно заболување на масен црн дроб, во пораст во САД, тоа влијае на 10-35% од возрасните и се поголем број на деца, резултатите од студијата се многу значајни. Овој број може да биде до 60% кај дебели и дијабетичари тип 2.
Многу луѓе јадат вообичаена американска диета богата со нездрави масти, според Доналд Jumpамп, професор на колеџот за јавно здравје и хумани науки на ОСУ. Холестерол и шеќер, развиваат обемни лузни на црниот дроб. Проф. Скок, кој е исто така директор за истражување на Институтот Линус Паулинг и соодветниот автор на оваа студија сметаат дека овој вид лузни во црниот дроб е првиот чекор кон намалена функција на црниот дроб, па дури може да доведе до рак.
Направена е многу работа за идентификување на каузална врска помеѓу нездравата храна и оштетувањето на црниот дроб. И, за жал, иако постои каузална врска, диетата богата со маснотии, високо холестерол не е доволна за да се спречи штетата. За да се случи ова, внесот на шеќер исто така мора да се намали. Па дури и тогаш, сè уште постои прашалник дали штетата што веќе се случила може да се врати.
За сегашната студија, научниците анализирале две групи лабораториски глувци кои биле хранети со „западна диета“, а потоа се префрлиле на различни, поздрави диети.
И двете поздрави диети имаа малку маснотии и малку холестерол, но една од групите продолжи со диета со висок шеќер
И двете подобрени диети предизвикаа здравствени подобрувања и слабеење. Но, групата хранеше диета со висок шеќер, споредлива со западната, имаше значително повисоки стапки на воспаление, оксидативен стрес и фиброза на црниот дроб.
Од студијата е евидентно дека присуството на шеќер во исхраната игра клучна улога во оштетувањето на црниот дроб и обратна улога во брзината на закрепнување на црниот дроб - колку повеќе шеќер, толку побавно се опоравува.
Тимот верува дека треба да се направат посложени студии за да се утврди дали сеопфатната програма за исхрана, одржување на телесната тежина и вежбање во комбинација со специфични лекови може целосно да ги реши лузните на црниот дроб.