Наместо тоа, низ цела Европа, од страна на ...
Пролетно чистење со леурка
Исто така се нарекува лук, див лук, див лук или лук од мечка. Особено му се допаѓа делумната нијанса на нашите шуми, каде поставува вистински светло зелени теписи во март или на почетокот на април. Тоа е растение кое е најсоодветно во Европа, кое сè уште не е успешно аклиматизирано на друг континент. Наместо тоа, низ цела Европа, од север кон југ, ова диво растение е добро познато како лек од памтивек. Археолошките откритија покажуваат дека Келтите го користеле за медицински и ритуални цели пред повеќе од 3.000 години. Даките ја нарекле леурдата „аибута“ (a>)
i = лук) и го користел за заболување на бубрезите и како депуративен. Грчкиот лекар Диоскорид пропишал две милениуми леурада како пролетен детоксикатор за чистење на крвта, белите дробови и дигестивниот тракт, како што тоа го правеле лекарите во Римската империја. Од средниот век до денес, „штафетата“ на проучување и употреба на леурда за медицински цели ја презедоа речиси исклучиво Германците, кои го опишаа во своите трактати уште во 1562 година, така што по 430 фунти прогласете го за „Фабрика на годината“ (во 1992 година) и повторно да стане познат низ целиот свет. Во моментов, леурдата се смета за неколку пати помоќна во терапијата отколку многу галонат со лук, на кој само во последните две децении им се посветени неколку стотици студии, чија цел е нејзината ефикасност во лекувањето. Во споредба со лукот, леурдата има неколку пати поголема концентрација на активни состојки, а нејзините лековити ефекти се - ќе видиме - пропорционални. Значи, во следново, да го запознаеме овој пролетен лек подобро:
Леурдата расте особено во нашите ретки шуми, каде што има доволно светлина и топлина, претпочитајќи ги оние од даб и бор, кои се поотворени. Расте особено во Мунтенија, Трансилванија и јужна Молдавија. Тоа е растение висока 20-50 см, со широки лисја, светло зелена веднаш по изгрејсонцето (во текот на годината, зелената станува потемна), со бели и нежни цвеќиња. Многу лесно се препознава по неговиот мирис, кој е практично идентичен со оној на лукот, со кој е поврзан, како што е прикажано од научните имиња на двајцата: леурда е Allium ursinum, додека латинското име на лук е Allium sativum.
Од леурда се берат лисјата и многу поретко сијалицата. Лисјата се сечат во рана пролет, во март-април, пред да цвета растението, а потоа се подготвуваат веднаш или се чуваат ладни, бидејќи во спротивно се влошува многу лесно. Сијалицата, иако е поактивна кај некои болести, не се препорачува да се бере од спонтана флора, бидејќи леурдата е повеќегодишно растение (расте од сијалицата од една година во друга) и со бербата на нејзиниот корен, практично ќе се искорени многу брзо. од површините каде што се бере.
Како да се подготви и како да се администрира леурка
За да добиете дел од салатата, земете неколку свежи лисја, измијте со ладна вода и потоа исечете не многу ситно (на ленти од 3-4 см). Комбинирајте во сад со лажичка екстра девствено маслиново масло (има силно анти-холестеролно дејство), со 1-2 лажички јаболков оцет и малку сецкан копра. Обично, не се додава сол, освен за хипотензивни луѓе, за кои корисно е зголемениот внес на натриум. Консумирајте две вакви салати на ден, како предјадење на почетокот на ручекот и на почетокот на вечерниот оброк. Лек трае најмалку 3 недели. Лисјата на леурдата може да се чуваат во фрижидер, да се ставаат во пластична кеса, до 5, па дури и 7 дена, ако се свежи и ако не се измиени пред да се оладат.
Ставете во тегла 100 грама ситно исецкани лисја од леуда (по можност измешани), кои се покриени со 300 мл алкохол од храна од 50 степени, со постојано мешање. Затворете ја херметички теглата и оставете ја содржината да кисна 12 дена. Откако ќе помине времето на мацерација, препаратот се цеди, а така добиениот екстракт се става во мали, темни шишиња. Обично се администрира две лажички тинктура 4 пати на ден, во третмани кои траат 1-3 месеци.
Во половина литар екстра девствено маслиново масло ставете 150 грама добро лиснати лисја од леуда, а потоа ситно исецкани. Оваа смеса е дозволено да се впие на сонце две недели, по што се филтрира, а така добиениот препарат се остава да мирува во сад шест часа, а нечистотиите што се искачија на површината се отстрануваат со лажица. . Останатиот јасен и хомоген екстракт се црта во темно шише, кое се чува на темни и ладни места. Земете две лажички масло од леурка 2-3 пати на ден.
* Висок холестерол - студија објавена во Германија покажува дека неколку супстанции содржани во леурда, од кои најважни се ајената и аденозин, имаат ефекти во намалувањето на негативниот холестерол (ЛДЛ) во крвта. Во пролетта се препорачуваат ремени со траење од најмалку 3 недели, за кое време се консумираат две порции салата од леурда на ден. Во текот на годината се препорачуваат четири лекови, кои траат по еден месец, со масло од леурка, од кои се конзумираат две лажички, 4 пати на ден, пред јадење. Овие лекови се препорачуваат да се практикуваат на крајот на секоја сезона, бидејќи тие имаат улога да го контролираат нивото на холестерол и да ги спречуваат болестите предизвикани од него.
* Хипертензија - се препорачува тинктура на леурта, од која се земаат две лажички, 3-4 пати на ден. Третманот трае 6 недели, проследен со уште 3 недели пауза, по што се продолжува. Студиите покажуваат дека неколку супстанции во составот на лисјата и сијалицата на леурдот (најважен е y-глутамил пептидот) го стимулираат телото да произведува ензими кои го регулираат и стабилизираат крвниот притисок. Покрај тоа, леурдата има вазодилатационо дејство, што имплицитно доведува до намалување на крвниот притисок.
Додадено на која било храна, леурдата ја претвора во лек
ПРЕДУПРЕДУВАА И КОНТРАИНДИКАЦИИ
Леурда е контраиндицирана за време на доењето, бидејќи може да го оштети квалитетот на млекото и може да предизвика колика кај бебето.
Кај пациенти со хипоциден гастритис, диспепсија и колитис, леурдата треба да се користи со претпазливост во мали дози на почетокот. Ова е затоа што може да произведе, особено случаи, поврзани со индивидуална предиспозиција, атонија, надуеност, гадење, дигестивни нарушувања.