Напис за есенска храна од Нестле
Есенска храна и нивни придобивки
Секоја сезона носи свои радости во овошјето и зеленчукот. И бидејќи сите имаат смисла, природата ни помага и ни обезбедува хранливи материи што ни се потребни секоја сезона.
Ова значи дека е важно да јадете локално и свежо овошје и зеленчук. Значи:
Пролет
Фокусирајте го вашето мени наоколу лиснат зеленчук: спанаќ, салата, зелен магдонос и босилек.
Лето
Внесете во вашето мени лесно овошје и зеленчук: цреши, јагоди, дињи, праски, кајсии, нектарини, пченка, тиква и брокула. Вклучува зачини како што се нане и коријандер.
Есента
Време е да мигрирате во потопло овошје и зеленчук и повеќе хранливи: круши, сливи, тиква, моркови, сладок компир, лук и кромид. Исто така, за повеќе вкус зачинете со ѓумбир, лути пиперки и семки од синап.
Зима
Сите се сеќаваме на мирисот на портокал во близина на празниците. Зимата е добро време да јадете портокали, банани и мандарини затоа што се мирисна и здрава. Можете да ги „зачините“ овие плодови со ореви и семиња или дури и суво овошје. Во зима, замрзнатиот зеленчук е исто така добра алтернатива.
Есента веќе доаѓа во свое, и ви подготвивме список на сезонски зеленчук и овошје, само добро да ги ставите на маса.
1. Слатки компири
Тие не се многу популарни, но од нив можете да направите вкусни рецепти, а доколку изберете да ги парите, ќе уживате во повеќе витамини. Меѓу придобивките на слаткиот компир се:
- се одличен извор на витамин А;
- тие се прилично добар извор на магнезиум и железо;
- тие се повеќе вкусни и хранливи од белиот компир;
Меки и нежни, овие корени од зеленчук можат да се користат како алтернатива на ротквицата и зелката. Кога ги готвите, можете да им дадете посебен вкус користејќи ким, кафеав шеќер или презла. Ниту листовите од репка не се трошат, имаат вкус на лисја од синап, лесно се готват и се богати со хранливи материи.
- корените содржат витамин Ц;
- листовите се богати со витамин А, К и фолна киселина.
За овие плодови се знае дека се полни со антиоксиданти. Сок од калинка може да се користи во разни јадења, а бобинки може да се ставаат во салати.
- се богати со витамин Ц, витамин К и калиум;
- се поегзотична деликатес што ви помага да создадете разновидност во вашата исхрана.
Користена повеќе во украси, тиквата е неправедна особено затоа што има сладок вкус и нејзината кремаста текстура ја прави совршена за пити и колачи.
Придобивките од тиквата се:
- богата со калиум;
- богата со витамин А и растителни влакна;
- може да се подготви во многу комбинации, од супи до десерти;
- можете да подготвите цело мени кое како главна тема има тиква.
Одличен е како гарнир, но може да се користи и во супи поради фината текстура како компир.
- Содржи калциум, калиум, витамин Ц и фолна киселина;
- Може да направите одлично пире, многу помалку калорично од пире од компир (карфиолот содржи само 25 kcal/100g)
Слатко, меко и миризливо овошје, неописливо свежо есенско задоволство. Покрај тоа, кога ќе го готвите ова овошје, можете да откриете уште повеќе вкус подготвувајќи го во рерна.
- витамин А и Ц;
- круша со средна големина содржи повеќе од 4g влакна.
7. Пашканат
И покрај тоа што овој зеленчук личи на морков, тој е побел, посладок и има арома на орев. Користете пашканат во крем супи, сосови или за вкус на јадења од ориз и компир.
- содржи калциум, калиум и фолна киселина;
- многу богато со растителни влакна: 5g влакна на 100g.
Слатки во курви и пити, крцкави кога се јадат свежи, јаболката се есенски плодови од кои не можете да се заситите.
- богата со растителни влакна, особено ако се јаде во школка;
- добра закуска помеѓу главните оброци;
- Можам да ја задоволам твојата желба за грицкање.
9. Бриселско зелје
Правилно варен, овој минијатурен зеленчук има божествен вкус. Комбинирајте ги со мајчина душица и зачинети сосови за вкусен вкус.
- добар извор на калциум и железо;
- богата со фолна киселина, витамин Ц, витамин А и К.