Направено од Кристијан Адамаше Кулинарски рецепти Лора Адамаче
Последната недела малку се одморив од тавата и се погрижив повеќе за себе, за празниците што се приближуваа, нацртав дел од божиќното мени и украсите за елката и куќата, со еден збор се опуштив . Го искористив фактот дека мојот сопруг имаше 2 слободни денови, што помина ужасно брзо, и отидовме на прошетка, разговаравме за сакања и несакани, и правејќи резиме за изминатите денови навистина се чувствував добро без компјутер и без кујна престилка виси околу вратот. Наместо тоа, кујнскиот престилка го користеше мојот драг сопруг кој ме изненади вечерва додека одмарав. Кристи ретко готви, но готви многу добро и жал ми е и сега кога не и ја објавив тортата Линцер направена минатата година во Лацио, која се покажа како исклучително добра и многу убава Така, овој пат, не сакав да ја пропуштам можноста да го овековечам ова крцкаво пилешко месо направено од мојот драг сопруг и сервирано со чешне лук и парче топол леб.
Печено пилешко од Кристијан Адамаче
Потребен ни е само добар оган, камин со тостер, малку путер и билки ако сакате. Крис добро го трепна пилешкото на пламенот на шпоретот за да се ослободи од сите пердуви што останаа на пилешкото, а потоа исечете го на половина по должина, добро намастете го со путер, и внатре и надвор, залепете го добро во тостерот и во моментот кога рерната достигна 77 степени, тој го воведе пилешкото во огништето и го ослободи тостерот. Од време на време го посипуваше со малку путер и кога стана добро кафеаво, го правшеше со малку сол. Го остави околу 1 часот и 30 минути по што го послужив со малку муџдеи и многу малку црн леб штотуку изваден од рерна.
Иако не се убивам со пилешко, би јадела пилешко подготвено вака на неодредено време. Излезе неверојатно добро, крцкаво и со специфична арома на дрво.
После таква вечера би сакал мојот сопруг да има повеќе слободни денови затоа што многу ми се допадна хузурот деновиве.
Во моментов се возам на седло и ветувам дека деновиве ќе се вратам со нови рецепти затоа што чувствувам дека малку се опуштив.