Направете масло од чили сами - WirEssenGesund

состојки

Список на состојки за 1 порција:

250 мл маслиново масло
3 парчиња чили

Маслото од чили е апсолутно класично меѓу ароматичните масла и задолжително за сите топлојади. Ние секогаш имаме шише во кујната. Ако направите сами масло од чили, можете сами да одлучите колку треба да биде зачинето. Но, бидете внимателни, резултатот може да биде доста насилен! 😉

Подготовка: Направете масло од чили сами

Постојат два различни начини сами да направите масло од чили. Малку посложена варијанта за сите оние кои едвај чекаат да добијат остар резултат во своите раце и многу едноставна за оние кои имаат малку повеќе трпеливост. Во принцип, сепак, не е важно дали користите суво или свежо чили за двата вида на производство.

Прво едноставната сорта, која, сепак, трае малку подолго. За да го направите ова, чилињата едноставно се мијат, се сечат на парчиња и потоа се ставаат во контејнер со маслиново масло. Топлината сега постепено се појавува од чили. Колку подолго чекате, толку потопло ќе биде маслото од чили. Ако е доволно жешко, едноставно повторно просејте чили.
Ако сакате брзо да направите жешко масло од чили и едвај чекате часови или денови, тогаш има трик. Ставете го маслиновото масло во тава и внимателно загрејте го. Сепак, не треба да започнува да испарува. Потоа, додајте ги парчињата чили на врелото масло и едноставно оставете ги во него 5-10 минути. Со овој метод, сепак е потешко да се постигне посакуваниот степен на пикантност.

Јадењето зачинета храна пред спиење ќе ве разбуди

Домашна чили паста - зачинета, но вкусна!

Во принцип, пикантноста на маслото од чили зависи од видот и бројот на употребени чили. Ако претерате, може брзо да создадете мал пекол на земјата. Но, ако е навистина премногу зачинето, можете едноставно да додадете малку маслиново масло. Обратно, пикантноста може да се зголеми со дополнителни чили.

Исто така, не треба да користите нови чили за секое масло од чили. Секогаш е можна „втора инфузија“. Нема да биде жешко како првото, но добивате повеќе чили. Ако обрнете внимание на квалитетот и вкусот, можеме само да го препорачаме маслото со добар органски квалитет од Лакудија.

Забавувајте се сами правејќи масло од чили.

Не е потребно многу за домашно масло од чили: чили и добро маслиново масло