Направете масти од тестенините Нова студија ги расветлува јаглените хидрати
Направете тестенини густи?
30.10.2016, 8:44 часот | бл
Многу луѓе со свесна фигура ги елиминираат тестенините од своето мени. Но, тоа не е апсолутно потребно. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Тестенините се богати со јаглени хидрати, па токму затоа се сметаат за храна за гоење, особено кај следбениците на диета со малку јаглени хидрати. Но, дали навистина помага да се отстранат тестенините од менито за да се намали телесната тежина? Италијанските истражувачи гледаат поинаку.
Студија од Италија го зачувува угледот на тестенините
Истражувачите предводени од епидемиологот Георгиос Поунис ги оценија навиките во исхраната на 23.000 Италијанци во една студија и открија дека луѓето кои редовно јадат тестенини имаат помала склоност да станат прекумерна тежина.
„Кога ги анализиравме антропометриските податоци на учесниците и нивните навики во исхраната, видовме дека потрошувачката на тестенини - спротивно на мислењето на многумина - не е поврзана со зголемување на телесната тежина, туку е спротивното“, рече Понис, според цитат за „ tagesspiegel.de ".
Седум совети за слабеење
Ако сакате да изгубите тежина, треба да пиете многу. Особено минералната вода е идеална за придушување на стомакот кој татнеж. Голема чаша вода наутро го детоксицира телото и спречува желби. Секој што пие многу, создава чувство на ситост и автоматски јаде помалку. (Извор: Alter_photo/Getty Images)
Ако сакате да изгубите тежина, не мора да одите на диета веднаш. Прво, се поставува прашањето која диета е најдобра за вас. Второ, поради јо-јо ефектот, честопати има само краткорочен успех. Затоа, долгорочната промена на исхраната може да биде подобро решение. (Извор: Мартирина/Getty Images)
Ако сакате да се храните здраво, мора да бидете дисциплинирани, но може да се ослободите од вашето вознемирувачко „злато од колк“ поодржливо. Зеленчукот е особено погоден за губење на тежината. Се состои претежно од вода и има мала содржина на енергија. (Извор: Кристијан Хорц/Getty Images)
Одвојте време за вашата храна: Ако јадете побавно, автоматски јадете помалку затоа што побрзо се чувствувате сити. Пред сè, не треба да одите без појадок за да не добиете желби во текот на денот. (Извор: skynesher/Getty Images)
Говорејќи на ситост: Оние кои одат на шопинг на празен стомак имаат тенденција да јадат храна што гори почесто. Потоа кола, чоколадо, чипс и копродукции слетаат во вашата кошничка. Затоа, ако е можно, одете само да купувате храна заситена. Список за купување исто така може да помогне. (Извор: гилаксија/Getty Images)
Вежбањето е сепак најдобриот начин за согорување на калории. Со неколку кратки единици за трчање неделно, ќе ја зголемите циркулацијата и ќе потрошите калории во тој процес. Но, вежбањето во секојдневниот живот исто така може да помогне: Возете велосипед до работа или само одете пеш на пократки растојанија. (Извор: adamkaz/Getty Images)
Може да изгубите калории додека спиете. Ако јадете вечера неколку часа пред спиење, ќе ја продолжите фазата на согорување на маснотиите во организмот. Храната што содржи протеини (риба, месо, сирење) се претпочита од храна со висока содржина на јаглени хидрати (тестенини, ролни, компири, мусли). Ноќните бувови, од друга страна, го зголемуваат апетитот и обично добиваат желби ноќе. (Извор: fizkes/Getty Images)
Медитеранска диета како услов
Како и да е, студијата дава само индикација за можна врска. Ова значи дека не мора самата потрошувачка на тестенини да одговара за помалата телесна тежина на учесниците, туку нивната целокупна диета. Покрај тестенини, учесниците јадеа и многу зеленчук, салата, мешунки, овошје и маслиново масло. Сите намирници на типична медитеранска диета, позната и како медитеранска диета.
Резултатите од студијата, исто така, треба да се третираат со претпазливост, бидејќи студијата е делумно финансирана од производителот на тестенини Барила, а дел од податоците беа собрани врз основа на телефонски интервјуа. Оваа форма на испрашување се смета за несигурна.
Сè зависи од сосот и точната количина
Значи, одговорот на тоа дали тестенините дебелеат не е толку лесно да се одговори. Страничните садови се одлучувачки. Според магазинот за исхрана „eatsmarter.de“, лесни сосови од домати или пестоси се идеални. Подобро треба да избегнувате кремови со маснотии со крема, како што се популарната шпагети карбонара или комбинации со мелено месо и сирење. Многу зеленчук, салата, а понекогаш и парче риба се подобар избор.
Според Хајнер Боинг од Германскиот институт за исхрана на луѓето (Дифе) во Потсдам-Рехрике, сигурно е дека слатките лимонади и големата потрошувачка на месо се поврзани со зголемување на телесната тежина. „Затоа, сложените јаглехидрати, како што содржат и во многу видови тестенини, не треба да се демонизираат како храна за гоење, се додека се јадат во нормални количини.
А што е со ниските хидрати?
Со диети со малку јаглени хидрати, процентот на јаглени хидрати во исхраната се намалува така што шеќерот во крвта се зголемува што е можно помалку. Ова би требало да го стимулира согорувањето на мастите. Диетата е трендовска, бидејќи ветува брзо губење на тежината. Всушност, диета со малку јаглени хидрати е погодна за сериозно дебели луѓе кои сакаат да изгубат многу.
Според резултатите од големата европска студија „Диоген“, учесниците можеле да ја одржат својата тежина подобро по диетата доколку ја зголемат содржината на протеини во нивната диета, така што за „fitforfun.de“ изјави раководителот на студијата, проф. Во исто време, испитаниците јаделе релативно малку маснотии и се потпирале на производи од цели зрна за јаглехидрати.
Рецепт: тестенини со класичен сос од домати
Тестенините со сосови од домати се популарни меѓу децата и возрасните. Јадењето оди брзо и е дури и пријателско фигурно благодарение на лесниот сос. Кога станува збор за тестенини, најдобро е да користите тестенини од цело зрно. Овие ве одржуваат сити подолго и оставаат нивото на шеќер во крвта да се зголемува само бавно. За 600 милилитри готов сос ќе ви требаат:
- 850 гр конзервирани излупени домати
- 175 мл бело вино или зеленчук
- 3 кромид
- 3 чешниња лук
- 4 стебленца босилек
- 2 лажици маслиново масло
- Солена пиперка
- 1 нотка суров шеќер
Подгответе тестенини Наполи: малку маснотии, но ароматични
Прво излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Босилекот се мие и се суши. Загрејте го маслиновото масло во тенџере и оставете го кромидот и лукот да крчкаат четири до пет минути додека не бидат проlирни. Додадете го босилекот и оставете го да се динста кратко.
- Вкусно како Италијанец:Пет препорачани машини за тестенини
- Слабејте брзо:Што навистина може да стори кетогената диета?
- Диетална фрустрација:Зошто не губам тежина?
Следниот чекор е да додадете вино или супа. Оставете ја течноста да зоврие целосно. Доматите грубо исечкајте ги со нож и додадете ја целата содржина на конзервата на останатите состојки во тенџерето. Оставете сè да зоврие и варете го сосот на средна топлина 25 до 30 минути. Потоа отстранете го босилекот и зачинете со сол, бибер и шеќер. Сега можете да го истурите сосот преку тестенините.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.