Направете путер од бадем - рецепт од 5 минути

Цените на путерот од бадем штотуку нагло пораснаа - особено пломбите од 250 гр станаа значително поскапи. Ако имате миксер со високи перформанси дома, тоа не мора да ве вознемирува, бидејќи можете да направите и свој путер од бадем. Ова не е интересно само од аспект на цена, туку пред се од аспект на вкус: путерот од свеж бадем е едноставно вкусен - како намаз на леб, на пример. Б. во комбинација со малку мед, како овошно натопи за јаболка и круши, за рафинирање на десерти и мусли - или едноставно лажиче како мала закуска помеѓу нив. Покрај тоа, путерот од бадем постигнува многу магнезиум (добар против стрес!), Растителен протеин (добар за вегетаријанци и вегани!) И е богат со витамини од групата Б (добро за нервите!).

Рецепт од бадемово путер како PDF

Да, би сакал да се претплатам на билтенот и за тоа бесплатно добијте рецепт за бадемово путер како PDF-датотека за печатење.

Ве молам, редовно и во согласност со декларацијата за заштита на податоците, испраќајте ме отповикливо во секое време Информации за кујнски апарати, прибор, рецепти и совети за подготовка преку е-пошта.

Рецепт за путер од бадеми за мешалка

Спротивно на многу упатства за путер од бадеми на Интернет, на производството со миксер со високи перформанси (овде Bianco Primo Plus) не му се потребни дополнителни додатоци како вода или масло. Наш трик: Бадемите ги печеме во рерна пред да ги измешаме.
Бидејќи печењето на оревите осигурува дека маслото од оревот може полесно да избега за време на подоцнежната обработка во миксер и дека масата на орев побрзо станува кремасто мазно пире - апсолутно споредливо со купениот путер од бадем. Покрај тоа, печените ароми одат добро со вкусен путер од бадем. Затоа, намерно решивме против варијантата на сирова храна од кулинарски причини, бидејќи не постигнавме добри резултати од путер од бадем со сурови ореви во миксер - особено не без додавање на дополнително масло! Ова секако е прашање на измерување, бидејќи секако се губат хранливите материи при печење на бадемите.

Бадем путер

состојки

500 гр бадеми јадра (нелупени) Препорачуваме да не користите повеќе од 500 гр бадеми. Ножевите можат да преработат повеќе паста од бадеми во брашно од бадеми.
1 нотка сол
1 нотка цимет

Инструкции

Заклучок: Направете путер од бадем повеќе отколку да го купувате!

Миксер со високи перформанси е генијален кујнски апарат. Во минатото не би помислиле дека можеме сами да направиме вкусен путер од ореви. Затоа, јасна препорака ако имате мешалка со високи перформанси дома: Наместо да купувате путер од бадем, подгответе си путер од ореви - поевтино е и знаете што има во него. Секако можете да го испробате рецептот за путер од бадем со други ореви како што се лешници или индиски ореви - или да подготвувате смеси од путер од ореви или варијанти на чоколадо. И тука е важно секогаш да ги печете оревите во рерна пред да ги измешате!

Рецепт од бадемово путер како PDF

Дали некогаш сте направиле путер од бадем во блендер?

Карла од GrüneSmoothies.de

В Inубена на прва голтка. Тоа беше во 2010 година. Еден пријател ми го направи првото зелено смути. Оттогаш, зелените смути се мојот апсолутен омилен појадок. Подготвен што е можно побрзо, денот го започнувам вкусно и добро нахрането. Толку суперлатив наутро е добро за вас до вечер. Убав несакан ефект: Без жртвување или нутриционистичка догма, зеленото смути сам по себе ја регулира врската со моите познавачи на кафе, чоколадо итн.

Карла одржува работилници за почетници и е. одговорен за социјалните медиуми и комуникација.

додадете коментар

169 | Коментари)

Јас сум ентузијаст и многу сум благодарен за вашата страница и веќе успеав да користам многу предлози и рецепти!
Јас неодамна го купив пијаното Бјанко од вас и го користам скоро секој ден. Единственото нешто што не сакам воопшто да успеам е путер од бадем. Мислам дека тоа е срамота, бидејќи тоа беше една од причините за купувањето. Можеби имате неколку добри совети за мене. Според мене, проблемот започнува на почетокот, бидејќи миксерот не успева да ги преработи бадемите во брашно од ореви, што значи дека не бев во можност да го применам чекор 3 од вашиот рецепт. Тогаш масата има многу хетерогена конзистентност до крај, е премногу дебела, груба и леплива, така што веднаш се држи до работ и ножот повеќе не може да го достигне. Досега користев само органски бадеми, претходно печејќи ги во рерна 5 минути, а потоа 6 минути. И двата пати миксерот не успеа да меле фино брашно од јадрата. Се прашувам што е проблемот. Имате идеја?

Поздрав и благодарност!

Ви благодариме за коментарот.
Бадемот од бадем е такво нешто - особено ако сакате да го направите во мешалка без да додадете масло. Понекогаш работи супер лесно, понекогаш не - според нашето лично искуство и исто така во повратните информации со заедницата.
Во секој случај, важно е да продолжите да ги движите бадемите кон ножевите со туркачот на патот до брашното, така што ништо да не се таложи на внатрешните wallsидови на контејнерот.
Колку грама бадеми користите? Повеќе од 500 гр? Тоа може да биде премногу.

многу поздрави,
Карла

брашното станува влажно релативно брзо и затоа се дистрибуира на внатрешните wallsидови на контејнерот. Затоа можеби е потребно да се запре мешалката за да се дистрибуира бадемовата маса до ножевите. Дали сте се обиделе да ја регулирате брзината на мешање малку поголема од најниската поставка? Пастата од бадеми релативно брзо се навлажнува бидејќи маслото почнува да истекува.
Но, како што реков: Со бадемовиот путер успеав многу брзо и лесно, а потоа повторно не и морав да помогнам со масло. Потребна е рутина и мора да се каже дека путерот од бадем или путерот од ореви не е врвна дисциплина за мешалки со високи перформанси.

многу поздрави,
Карла

колку е одлично! Тоа многу ме радува. Уживајте во вашиот оброк!

Со почит,
Карла

Ви благодарам многу за вашите предлози!:)
Сè уште имам едно прашање за правење путер од бадем:
Дали треба да користите суво или влажно сечило? Двете од нив не се истрошат побрзо?

Поздрав - Аника

Ви благодариме за вашето прашање и убавите повратни информации!
Ние го користиме влажниот сад или соодветниот стандарден контејнер на миксер.
Љубов од,
Карла

звучи вкусно! Додадете масло во вашиот метод на производство со непечени бадеми?

многу поздрави,
Карла

благодарам на прашањето.
Минималната количина на подготовка на Bianco Puro за путер од бадем е околу 500 ml - не g.

Љубов од,
Карла

Не можам да ви го кажам тоа точно затоа што бокалот за мешалка ја покажува само јачината на звукот. Но, упатство треба да биде дека количината бадеми и/или ореви што се користат треба добро да ги покриваат ножевите во контејнерот, за да не запаѓаат во вселената за време на производството. Само полека пристапете кон минимумот. Мислам дека може да се започне со 350 гр бадеми во Пуро.
За рокот на траење: Бидејќи користиме свеж путер од бадем многу брзо, не направив долгорочен тест. Сè уште треба да трае 2 недели на ладно и темно место. Ве молиме дајте ни повратни информации за ова:)

Љубов од,
Карла

вчера имаше премиера на путер од бадем:) Со многу чувство и трпеливост се создаде навистина вкусен крем (не толку течен како на фотографијата и додадов ванила наместо цимет). 350 гр се чини дека е минимум, следниот пат ќе земам малку повеќе. Во врска со рокот на траење: Бидејќи домашниот џем им е многу вкусен на децата, веројатно ќе се јаде многу брзо:)

Со почит
Катрин

колку е убаво што работеше Theената е самата;) Ви благодариме за вашите повратни информации.
Се најдобро,
Карла

благодарам на прашањето.
Квадратниот контејнер е одличен за зелени смути и може многу добро да се користи за мелење зрна или кафе или зрна какао. За подготовка на путер од бадем или путер од ореви, тоа не е најдобриот контејнер Бјанко затоа што треба да подготвите минимум 0,6 литри. На пример, премиум контејнерот ќе биде повеќе препорачан. Можете да го користите за да подготвите помали количини путер од ореви и полека да пристапувате кон подготовката.
Со почит, Карла

благодарам на прашањето.
Секако можете да направите и путер од бадем со стандардниот сад на вашиот Forte - сепак, треба да подготвите минимум приближно 700 ml за ножевите да не се исушат.

Ако тоа е премногу за вас, го препорачуваме Bianco Uno како дополнителен сад. Можете да го користите за да подготвите путер од бадем во количини од 250 мл.

Љубов од,
Карла

Ако барате контејнер за сушење за да направите брашно или кафе, тогаш купувањето дополнителен контејнер навистина би било излишно, бидејќи тоа можете да го направите и со контејнерот испорачан со вашиот Bianco Forte.
Ако сакате да подготвите путер од бадем, тогаш Bianco Uno би бил идеален, можете да го користите за да произведувате значително помали количини.

многу поздрави,
Карла

Можете да го користите Форте за да подготвите течни препарати за тесто, на пример, за мафини или палачинки. Forte не е дизајниран за цврсто тесто, како без мешалка со високи перформанси.

многу поздрави,
Карла

Здраво, драг тим за смути,

Денес направив „Нутела“ во миксер, следејќи ги упатствата за путерот од бадем. Воодушевен сум од резултатот. Не е супер здраво во однос на состојките, но знам што има во него и, пред сè, многу, многу помалку шеќер. Тогаш се покажа дека е малку тешко оваа маса да се извади од миксер. Но, тогаш само ставив ореви од индиски ореви, малку вода, датум, семе од чиа и малку куршум од ѓумбир куркума и го измешав на највисоко ниво. Беше создаден прекрасно вкусен пијалок и контејнерот за мешање беше скоро чист. Така, ќе продолжам да експериментирам, наскоро со путер од бадем.

Навистина ни е мило. Колку е убаво што вашиот миксер направи ваква „лојална услуга Нутела“ за вас.
Ви благодариме за одговорот. Ви посакуваме среќни празници.

Со почит, Карла

Бидејќи путерот од бадем е густа конзистентност, потребно е малку повеќе време да се исчисти бокалот за мешалка - во секој случај. Затоа препорачуваме чистење со нашата практична четка за чистење, со која лесно можете да стапите под ножот.
Досега не успеавме да утврдиме дека Витамикс страда од производство на путер од бадем.

Љубов од,
Карла

Ви благодарам многу што го споделивте вашето искуство со Витамикс Про 750 и подготовката на путер од бадем. Овие се навистина корисни совети за заедницата!

Купив Magimix Powerblender, кој не мора да значи дека е путер од бадем. Сепак, беше вклучен и дополнителен додаток на воденицата, кој е специјално дизајниран за правење бадемово брашно (но не и пире) и слично. Со ова брашно сигурно можев да започнам со чекор 4 од вашиот рецепт и да се надевам на слични резултати, нели?

Ви благодарам многу однапред!

Бадемовиот путер може да се направи во миксер со високи перформанси - но со малку трпеливост и чувство за состојките. Во нашиот рецепт најпрво ги печеме бадемите за да може маслото да избега при мешање и со тоа пире, а не паста. Ако бадемите се печени премногу долго или се со слаб квалитет, можеби е потребно да се додаде дополнително масло. Тука мора да експериментирате малку.

Како треба да работи ова со вашиот миксер, навистина не знам, бидејќи не сме го тестирале за правење путер од бадем. Нашиот прв фокус е крем-ситно зелено смути, за што ви треба моќен миксер со високи перформанси. Ова потоа може да се користи за други препарати за мешање, кои исто така ги претставуваме - како на пр B. нашиот рецепт за путер од бадеми.

Љубов од,
Карла

кога би додале масло, што би било масло по ваш избор?

Со почит,
Улрике Фелиситас

Можете да додадете бадемово масло. секогаш маслото од ореви од кои правите каша.

Забавувајте се со тоа,
Карла

многу благодарам за брзиот одговор и убав викенд:) !

Досега веќе одговорив на моето прашање на практичен начин.:) Прво ги печев бадемите, а потоа ги преработив во брашно во дополнителната мелница. Со ова можев да направам прекрасен путер од бадем, кој расплетува суптилна нота на марципан, дури и ако траеше многу подолго.

Заклучок 1: Путерот од бадеми направен од брашно од бадеми работи.
Заклучок 2: Овој рецепт може да се направи и со Magimix, иако индиректно.

Со почит и среќа на секој што ќе го проба овој рецепт!

самиот е човекот! Одлично е што успеа.
многу поздрави,
Карла

Сакам путер од ореви, но едвај можам да си го дозволам и затоа би сакал да го направам сам. Имам мини машина за кафе, но досега успеав да ги преработам само јаткастите лешници/кикирики/индиски ореви/бадем во брашно (веројатно преголема брзина или ја оставам премногу долго?).

Сакав да набавам миксер/мешалка на рачен погон затоа што честопати одам и струјата не е секогаш достапна.

Може ли да направам путер од ореви со ваков рачен уред и ако има, има ли некој совет за кој уред рачно би бил соодветен? (Оној што можам да го користам за да направам смуди би бил идеален). Не ми е гајле повеќе време се додека уредот е издржлив и работи добро.

Ви благодариме за овој рецепт!

Морам да се вклопам. Ние секогаш го правиме нашето бадемово млеко свежо од бадеми во мешалка. Како совет: јас би земал онолку пире колку што ви треба за добро вкус на бадемово млеко за вашиот вкус:)

Со почит, Карла

Втор омилен покрај путерот од бадем е путерот од лешник
200 гр лешници + 50гр 99% чоколадо и 3 урми. хммммммм

Да, само би ги измешал чоколадото и датумите подоцна - под готовиот путер од бадем, така да се каже.
Со почит, Карла

Ви благодариме за коментарот Понекогаш ви треба многу трпеливост за да направите путер од бадем или друг путер од ореви. И мене ми се случи тоа, особено кога не сакав да додадам масло во сосот. Ако бадемите се печеа точно и веројатно со најдобар „квалитет на пире“, јас успеав да го направам моето пире од бадеми во Витамикс TNC 5200 скоро за скоро и да нема.
Затоа, би сакал да ве прашам со кои миксери сте правеле путер од бадеми/ореви досега? Кој миксер Бјанко работеше добро, а кој Витамикс не. Можеби можеме да помогнеме.

Љубов од,
Карла

Имам и TNC 5200. Досега имам направено путер од ореви (бадем, лешник, индиски орев) со Bianco Forte, мислам дека другиот миксер беше Ultratec. Секогаш печете околу 10 минути на околу 150 ° C претходно. Путерот од лешник секогаш беше брз, путерот од бадем честопати беше доста досаден.

Обидот да се продолжи со други времиња на печење навистина може да биде корисен, но како што реков, миксер веќе имаше откажување на моторот по 2 месеци и апсолутно не можам да објаснам зошто (Bianco има „најмалку“ 4 години со честа употреба и често производство на путер од ореви истрајно), сега внимавам.
Не сакам да го испраќам назад и толку е фрустрирачки кога по неколку часа мешање (и пауза;)) не можете да поминете покрај тврда каша што можете да ја користите само за смути.

Навистина имам чувство дека обидот да го сторам ова ќе му наштети на миксерот ако не работи како што е наменето. Упатството исто така вели дека не треба да го користите менувачот подолго од 30 секунди, но јас го прочитав само по мојот прв обид. Витамикс се чини дека не се лади оптимално со алармот, тогаш има помала брзина. Но, тоа воопшто не работи без тапан.

Со почит
Франциска

Ви благодариме за деталното претставување.

Оштетувањето на моторот на TNC е исклучително ретко и навистина не треба да биде причина за прекумерна претпазливост. Мојот TNC се користи со години, а мојата вештина ми одзема многу. иако, се разбира, можам да разберам дека таков дефект природно предизвикува страв по 2 месеци.

Што се однесува до употребата на марки 30 секунди, можам да ве уверам. Ова е Шму. Мешалиштето нема никакво влијание врз ладењето и можете да заборавите на путерот од орев без прилагодување. Никој не може да заврши за 30 секунди. А сепак има доволно луѓе кои можат да го направат тоа. Како што напишав во последниот коментар, путерот од бадем веќе пропадна во ТНЦ, но и успеа. Исто така, добиваме многу различни повратни информации од нашите клиенти. Некои управуваат со тоа неколку пати без никакви проблеми, а некои се торба за изненадување и сè уште не успеавме да разбереме што точно е клучно за успехот во производството на путер од ореви. Бадемите и лешниците се најтешки.

Можеби овие совети ќе ви помогнат понатаму: Важно е да работите со највисока можна брзина и по можност да пулсирате со TNC: Оставете го да работи на ниво 5 и потоа кратко активирајте го турбо прекинувачот повторно и повторно додека не се испразни ножот, отпуштете го механизмот Притиснете ги дупките за воздух на место и повторно турбо, затворете ги воздушните дупки со прилагодувачот и повторно турбо.

Количината исто така треба да биде избрана така што дупките за воздух може да се затворат добро со упаднат уред за време на работата, но во исто време има што е можно помалку маса во контејнерот. Ако сакате да подготвите повеќе, треба да направите две трчања.

Curубопитен сум дали работи со овие совети,
Љубов од,
Карла