Документарен филм на PBS Адвентисти и седмиот ден и здравје
Краток извештај емитуван од американската државна телевизија, ПБС, го претставува вегетаријанството како тајна на долговечноста, практикувана едноставно и ефикасно од адвентистите на седмиот ден. Ве покануваме да го гледате извештајот и да го прочитате неговиот препис на романски јазик.
Саул Гонзалес, дописник: Ако стареењето значи забавување, тогаш 89-годишниот Делмар Холбрук не ја разбра пораката.
Делмар Холбрук: Јас интензивно се подготвувам за 90, големи 9 - 0. Моето семејство веќе организира сè. Skiе скијам на планината Висока во раните утрински часови, ќе се спуштам на голф и потоа ќе одам на плажа да сурфам.
Гонзалес: Вие не сте таков човек да седите на каучот?
Гонзалес: Холбрук вели дека неговата енергија се должи на животот на вежбање и здравата исхрана, но и на неговата вера. (до Холбрук): Дали мислите дека ќе бидете исто толку здрави без вашата вера?.?
Холбрук: О, не, не. Јас сум тоа што сум поради мојата вера. За мене е јасно како што може да биде.
Гонзалес: Како и многу други жители на Лома Линда, Калифорнија, Холбрук е адвентист на седмиот ден, што значи дека тој е член на таа христијанска деноминација што ја слави саботата во сабота. Адвентистите потенцираат дека здравата исхрана и начинот на живот се важни изрази на нивната вера, и поради овој акцент, велат истражувачите, адвентистите често имаат извонредно здравје.
Проф. Лари Бисон (Универзитет Лома Линда): Адвентистите живеат подолго и умираат подоцна. Тие умираат од истите болести како и остатокот од популацијата, но на многу постара возраст - осум или десет години подоцна.
Гонзалес: Лари Бисон е професор по јавно здравје и епидемиологија на Универзитетот Лома Линда, институт за здравство и наука поврзан со црквата Адвентистика на седмиот ден. кој го следи здравјето на членовите на оваа црква од 1958 година.
(до Бисон): И јас ја достигнувам таа возраст до?
Бисон: На различни начини. Тоа не е само еден елемент. Тоа е нивниот однос со Господ и ближниот, нивната диета, спортот, воздржувањето од алкохол и цигари. Сето ова комбинирано придонесува за долговечност.
Гонзалес: За високиот процент на адвентисти кои водат долг и активен живот, истражувачите ја именуваа Лома Линда за една од петте таканаречени сини здравствени зони во светот.
Бисон: Сина зона е простор каде што има невообичаена инциденца, или поголема отколку што би очекувале, на луѓе кои живеат од 90 до 100 години.
Гонзалес: Диетата се чини дека е многу важна за здравјето и високиот животен век на адвентистите. Скоро 30% од адвентистите на седмиот ден се вегетаријанци, во споредба со само 3% од целата популација на САД. Всушност, во многу адвентистички институции, како што е здравствениот центар Лома Линда, се служи само вегетаријанска храна.
Пастор Даниел Метјус (Адвентистичка црква од седмиот ден, Универзитет Лома Линда): Имам растителна диета и цел живот сум на вегетаријанска диета и знам дека вие и вашите гледачи ќе ме гледате чудно, но јас не го вкусив. никогаш месо.
Гонзалес: Дан Метјус е дел од третата генерација на адвентисти на седмиот ден во неговото семејство и е пастор. Разговарав со него за поврзаноста помеѓу исхраната, здравјето и верските убедувања присутни во неговата традиција како верник.
Метјуз: Битие 21:29 се вели дека Бог му оставил на човекот житарици и овошје и ореви и билки со семиња - почеток на диета на растителна основа. Не грижата за вашето тело, што е дел од нашите обврски кон оваа земја, не грижата за нашите тела е навредување на нашиот Бог.
Вирџинија Краунс: Се чувствувам добро. Да, да. Се чувствувам полн со енергија.
Гонзалес: Се среќаваме со Вирџинија Кроунс, 73-годишна адвентистка, која се релаксира во џакузи. Ни раскажа за нејзината диета и програма за фитнес.
Краунс: Јадам два оброка на ден поголемиот дел од времето. Јадам гранола или овес за појадок со две или три свежи овошја. Бидејќи се познавам себеси, вежбам секој ден, најмалку шест дена во неделата. Пешачам најмалку 3 км, без разлика дали е дождливо, снег или сончево.
Гонзалес: И покрај тоа што не е познат факт, адвентизмот на седмиот ден остави свој белег во американската кулинарска историја преку она што го јадат милиони луѓе секој ден. Ceитарките за појадок биле измислени и промовирани од едно момче по име Келог. Поточно, тоа е Johnон Харви Келог и неговиот брат Вил Келог, двајцата адвентисти од седмиот ден, кои создадоа корнфлекс, едно од првите зрна промовирани масовно кон крајот на 19 век. Тие гледаа на житарките како здрава алтернатива на појадокот со многу маснотии во нивниот ден.
Бисон: Корнфлејкс и друга храна од индустријата на Келог се обидоа да го решат проблемот со цели зрна, не фрлајќи ги сите хранливи материи што се губат преку рафинирање и се претвораат во бел леб. Ова е колку хранливи материи се изгубени.
Гонзалес: Во денешно време, додека Американците бараат начини да ја подобрат својата исхрана и здравје, некои истражувачи веруваат дека можат да позајмат некои едноставни идеи за живот од адвентистите на седмиот ден.
Бисон: Намалување на пушењето, заситени масти, повеќе спортување - ова се работи што може да ги направи секој. Не мора да станете адвентист за да уживате во придобивките што ги најдовме во студијата за здравјето на адвентистите.
Гонзалес: Тие се достапни за секого.
Гонзалес: На базен, Делмар Холбрук има свој совет.
Холбрук: Мора да го одржувате умот жив и да продолжите да растете, исто е и со вашето тело.