Направете суши сами Направете суши сами - многу лесно! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Суши е супер здраво, малку калорично, богато со протеини и исто така вкусно. Ова е одличен начин да го направите сами - и списокот за шопинг за вашата суши вечер!
Шпагети Болоњезе имаше силна конкуренција - според англискиот печат, новите предизвикувачи на списокот со хитови во ресторанот со играчи на Вимблдон се маки, нигири, сашими и Ко: Суши е новата моќна храна дури и за врвните спортисти! Во изминатите три години, потрошувачката на суши меѓу играчите е двојно зголемена, вели Ентони Дејвис, главниот готвач на Вимблдон. Германската тениска starвезда Анжелик Кербер е исто така дел од новиот тренд на храна: "Јас навистина не сакам морска храна, но сега суши!"
- Наместо многу јаглени хидрати, спортистите се повеќе се потпираат на висококвалитетни протеини. Суши содржи и јаглехидрати од ориз, но содржината на протеини е поголема. Рибата е полесна за варење од често мрсниот мелен сос, кој е тежок во стомакот подолго време. Покрај тоа, суши обезбедува многу уживање и разновидност во чинијата. Готвачот на храна од Вимблдон Дејвис исто така смета дека ова е причина: „Суши е добра, многу солидна доза на протеини и јаглехидрати во само еден мал, лесно сварлив залак, што очигледно работи многу добро!“
Направете суши сами - работи со FIT FOR FUN!
Самото правење суши е вистинско задоволство - особено кога ќе се сретнете со пријателите и ќе завиткате неколку ролни заедно. Тогаш напорот вреди. Затоа што ви требаат и неколку намирници што нормално ги немате во куќата.
Најважно е да добиете квалитетна свежа риба за вашето суши. Контактирајте добар рибар и разговарајте со него неколку дена однапред дека ви треба риба да јадете сурова.
- Предупредување: ви требаат многу мали количини риба. Не очекувајте повеќе од 100-150 гр риба по лице!
- Најдобри видови риби за почетници на суши се лосос и туна.
- Лососот е исклучително благ и путер и исто така има одличен вкус сам по себе.
- Ако сакате поголема разновидност, додадете бела риба со бело месо. Цврсто-сорти сорти, како што се турбо или треска, се погодни за ова.
- Експертите советуваат против слатководни риби како суши. Внимание се препорачува и со сурова морска храна.
- Пред-варени, расплетени ракчиња за популарниот суши Еби може да се купат замрзнати („Пеперутка Еби“).
Направете суши сами: вие го купувате тоа!
Specialе ви бидат потребни овие специјални состојки за вашата суши вечер:
• 1 вреќа суши ориз
• 1 мало шише оризов оцет
• 1 пакет алги од нори
• Васаби
• кисела ѓумбир
• Соја сос
• семе од сусам за да ги посипете ролатите
• Исто така: 1-2 бамбус душеци да се тркалаат, стапчиња за јадење
и секако риба и сите состојки што сакате да ги навивате
Совети за најважните видови суши:
Сашими: уредно големина на залак со сирова риба, на пример, лосос или туна. Важно: супер остар нож, совршено хигиенска работна површина. Техниката на сечење е наука сама по себе. Суши-мајсторите го учат ова со текот на годините. Не можете само да го научите тоа. Важно е, сепак, резултатот да изгледа апетитивно, да не сечете премногу, не премногу големи парчиња.
Маки ролна: Маки ролната е класично суши со снегулки од алги однадвор. За да спречите ролните да станат премногу густи, користете преполовени листови за нори. Rolе ви треба бамбус тепих за валање. Не користете премногу ориз, во спротивно ролната ќе се прелее и ќе остави слободен раб на горниот дел. Овде повторно: ништо не работи без остар нож. Во спротивно, ќе завршите со кинење на макотрпно изработените ролни. Добро видео можете да најдете овде.
Калифорниска ролна: Оваа улога е малку потешка. Бидејќи тука е многу лепливиот ориз однадвор, алгата одвнатре. За да го направите ова, прво мора да ја покриете мат со фолија. Едноставно, завиткајте го бамбусовиот килим од двете страни во фолија, цврсто притиснете. Особено важно: продолжете да ги ставате рацете и ножот во вода. Инаку сè ќе се држи.
Сума од темаки: Овој термин крие еден вид торба за суши, малку помала од конус за сладолед. За ова користите само половина нори лист, во спротивно кесата ќе биде премногу густа. Еве добро видео за Темаки.