Направете свој рецепт за сенф Leben ARD-Buffet
Список за намирници:
| 50 | Г. | Семки од сенф |
| 40 | мл | вода |
| 30-ти | Г. | шеќер |
| 30-ти | мл | Оцет (оцет од бело вино или балсамичен оцет) |
| 5 | Г. | сол |
Подготовка:
Ситно мелете семе од синап или фунта во малтер.
Измешајте го брашното од синап со вода во сад и оставете го да кисна 15 минути.
Загрејте ја солта и шеќерот во оцет додека не се раствори целосно, а потоа оставете да се изладат.
Постепено мешајте ја течноста во брашно од синап со рачен миксер додека не стане мазна.
Оставете го сенфот стрмен и мешајте од време на време.
Потоа истурете го сенфот во чаша и оставете го да одмори во фрижидер неколку дена.
Совет: Во зависност од вашиот вкус, сенфот може да се рафинира поединечно. Додавањето повеќе шеќер создава слатка сенф. Исто така, може да се додадат билки, чили, рен, лук, мед или црвен пипер.