Направете свој џем од праска Со овој рецепт праските можат да се конзервираат

Направете џем од праска сами: вака успева слаткото ширење

Каков би бил совршениот појадок без сладок намаз?
Покрај класиците, како крем од мед или нугат од ореви, џемите се неизоставен дел од утринската трпезариска маса.
Можете да се активирате сами со домашен џем од праска - леснотијата може да ја направите дома со вриење.

Хановер Без разлика дали е во лето или есен - не треба да изостане обилен појадок за совршен почеток на денот. Често се користат слатки намази. Ако црвениот џем направен од јагоди, цреши или џем направен од малини е премногу досаден, сега можете да ја поправите ситуацијата со жолти плодови. Најдобри совети за домашен џем од праска.

Праска лево? Вака успева совршениот џем од праска

Зачувувањето не е само начин да блеснете на масата за појадок. Исто така, го зачувува вишокот овошје и му дава можност на потрошувачот да ужива во овошјето во есен и зима. Основната состојка за готвење и зачувување на храната е самото зрело овошје. Овошјето потоа може да се исчисти, пробие и да се исецка.

Зачувување на џем од праска: Овие алатки се потребни

За секој килограм праски:

500 грама (половина од количината на овошје) зачувување на шеќер,
мешун од ванила,
сок од цел лимон
и задолжителните mидари.

Прво на сите, праските мора да бидат темелно исчистени, излупени и дупчени. Врелата вода може да помогне да се олесни кожата. Едноставно превртете ги праските и лушпата лесно може да се отстрани. Потоа, постојат различни опции за понатамошна обработка на праските. За успешен џем, праските без јами треба да се преполоват барем - во зависност од големината, можете да ги и четвртина.

НА ПРЕДМЕТОТ

Гответе и печете
одржливост
советник
да јаде и пие

Зачувување, конзервирање, мариноване: Така се зачувува зеленчук, овошје и многу повеќе

Различен вид џем: необични намази за леб и ролни

Варете праски: вака работи

Тогаш лимонот е преполовен и исцеден темелно. Најдобро е прво да го чувате сокот во посебен сад, а потоа да го изгребате мешунката од ванила. На крај, ставете ги сокот од лимон, пулпата од ванилата и конзервираниот шеќер со праските да зовријат во тенџере - по околу пет минути постојано мешање, овошната маса треба да почне да врие.

Додека џемот врие, теглите може да се измијат со врела вода. Не заборавајте ги капаците за да го намалите ризикот од таложење на бактерии.

Штом шеќерот се раствори, овошната маса може да се отстрани од шпоретот и ситно да се исчисти со рачен блендер. Многу е лесно да се открие дали џемот од праска има вистинска конзистентност. Таканаречениот тест за гелирање може да помогне.

Пире од џем пире нели? Тест со гел може да помогне

Кога станува збор за зачувување, тестот за гелирање се споменува повторно и повторно. Пред сè, гарантира дека џемот има соодветна конзистентност на крајот и не е премногу течен или премногу цврст. Затоа што ако џемот од праска е намачкан на лебот, идеално не треба да тече.

Откако џемот ќе се свари според упатствата, тестот за гелирање може да се изврши многу лесно. Сè што треба да направите е да ставите една или две лажички готова овошна смеса на идеално ладна чинија. Ако џемот се стврдне по две до три минути, има совршена конзистентност. Тогаш, овошната маса може да се наполни во чистите тегли за зачувување, без двоумење.

Тестот за гелинг не работи: Што да направите ако џемот е премногу течен?

Ако џемот не се зацврсти по даденото време, тестот со гел не успеал. Но, тоа во никој случај не е причина за загриженост. Ако овошната маса остане течна, треба едноставно да се вари повторно неколку минути. Ако и тоа не доведе до посакуваниот резултат, едноставно може да се додаде малку киселина во форма на сок од лимон.

Ако џемот има посакувана конзистентност и исто така го поминал тестот за гелирање, готовата мешавина од овошје мора веднаш да се истури во исчистените тегли. Ова сега мора да биде цврсто затворено и свртено наопаку околу десет минути.

Jamем од праска: Така може да се чуваат варените праски

По ладењето и кога се чува на темно и ладно место, готовиот џем од праска може да се чува околу половина година. Сепак, штом чашата се отвори дури еднаш, вакуумот се раствора и заштитата за зачувување повеќе не е присутна.

Рафинирајте џем: Овие состојки му даваат на ширењето тој посебен шмек

Theемот може да се рафинира со зачини или други состојки, на пример. Овие може да се додадат за време на процесот на готвење или после тоа, по желба. Рузмарин или мајчина душица, на пример, можат да додадат посебен шмек. За да го направите џемот малку овошен, може да се додадат парчиња праска или дури и манго. Популарни се и кокосот од сушење или цртичка од бело вино, што може да се промеша во готовиот џем од праска.

Џем или џем? Еве ја разликата

Во кој аспект на креативноста, сепак постојат ограничувања, е терминологијата на домашното ширење. Строго кажано, регулативата на ЕУ регулира кое ширење може да се нарече џем, а кое може да се нарече џем. Според прописите, терминот џем може да се користи само ако намазот се состои од 20 проценти агруми. Во секојдневниот живот, сепак, станува збор за потекло, без разлика дали се нарекува џем или џем.