Направете захаросани плодови сами - вака функционира; s!
Без разлика дали е захаросано овошје со јаболко, круша или киви е задоволство за сите со сладок заб. Сега прочитајте како да Направете захаросани плодови сами може.
Овошје за бомбони: состојки и додатоци
Ако сакате сами да направите захаросано овошје, ви треба малку време. Бидејќи бонбонирањето се одвива во неколку курсеви, кои не можат сите да се извршат во ист ден. Затоа, испланирајте неколку дена за подготовка.
Состојки:
Потребни ви се следниве состојки:
- килограм шеќер,
- еден литар вода,
- овошје.
Опрема:
За производство на захаросано овошје ви требаат следниве додатоци:
- Термометар за готвење,
- Ситно решеткасто, отпорно на топлина сито во кое се вклопуваат сите плодови,
- Сад отпорен на топлина со волумен од околу 2 до 3 литри во кој може да се обеси ситото,
- појавен капак за покривање.
Можеби ќе ве интересира: Филетирање портокали - вака работи!
Инструкции: Направете захаросани плодови сами
ден 1
Потребно време: околу 1 час
- Прво подгответе го овошјето со миење, лупење и отстранување на семето доколку е потребно и сечење на парчиња со големина на залак.
- Ако ти Круши или јаболка претходно треба да го бланшираш. За да го направите ова, зовријте вода во поголем тенџере и додадете ги овошјето во зовриена вода од 3 до 5 минути. Потоа подигнете ги плодовите од тавата со дупчиња лажица и кратко потопете ги во ладна вода за да не продолжат да готват.
- Ставете ги сите овошни парчиња во сито и закачете ги во тенџерето.
- Создадете раствор на шеќер од шеќерот и водата.
- Донесете го овој раствор до вриење и оставете го да се крчка додека не почне да ги влече жиците.
- Потоа изладете го шеќерниот раствор на 20 степени Целзиусови.
- Сега истурете го растворот над овошјето додека не се покрие целосно и оставете ги да се стрмни 24 часа.
Ден 2:
Потребно време околу 20 минути
- Извадете ја цедалката од садот и повторно зовријте го растворот за шеќер.
- Овој пат, само оставете го растворот за шеќер вклучен 40 степени оладете пред да ги истурите назад над овошјето.
- Оставете го овошјето повторно стрмно 24 часа.
Ден 3 и Ден 4:
Потребно време околу 20 минути
- Извадете ја цедалката од садот и повторно зовријте го растворот за шеќер.
- Овој пат, само оставете го растворот за шеќер вклучен 80 степени Целзиусови оладете пред да ги истурите назад над овошјето.
- Оставете го овошјето повторно стрмно 24 часа.
Ден 5:
Потребно време околу 20 минути
Раширете ги захаросаните плодови на решетки и оставете ги да се исушат.