Нарачајте чај Улонг во Teaworld

Чај од улонг - процес до крајно уживање

Олонг чајот главно се прави на Формоза. Овие чаеви се полу-ферментирани што се однесува на начинот на производство на чајот. Овој посебен вид на производство се изведува на следниов начин: Подигање со рака. Венеат околу 1 час на големи крпи на сончева светлина (т.н. венење) Се тркалаат, лисниот материјал се тресе во бамбус корпи за да се скршат рабовите на листот (почеток на кратка ферментација). Парење или печење на бамбус панели во внатрешноста на зградата. Се суши приближно 45 мин. На 70 ° C во барабанот за греење, потоа се полни во памучни крпи и се стркала во машина за месење и полнење околу 20 мин. Потоа, листот се враќа во барабанот и се загрева повторно, приближно времиња. На крајот од производниот процес, лисјата се тркалаат цврсто и цврсто, што потоа се подложува на последен процес на печење за да се направи чајот издржлив. Со подобри волонгови, стеблата сега се отсечени и подредени рачно.

Вака произведените чаеви воодушевуваат со своите долги, малку искривени лисја и мамеат со својата нежно цветна арома. Чајот од улонг може да се внесе и неколку пати. Овие инфузии се нарекуваат по кинеската церемонија на чај, во која најмногу се користи чајот Олонг: чај со добар мирис - чај со добар вкус - чај со долго пријателство. Подготовка: Природна минерална вода со мала цврстина на вода е идеална за подготовка на чај Улонг. Температурата на водата за инфузија треба да биде помеѓу 85 ° C и 95 ° C. Во никој случај не користете вода што врие. Времето на инфузија за првите две инфузии е 20-30 секунди и потоа се продолжува со приближно 10 до 15 секунди за секоја инфузија.

Чај од улонг - процес до крајно уживање

Олонг чајот главно се прави на Формоза. Овие чаеви се полу-ферментирани што се однесува на начинот на производство на чајот. Овој посебен вид на производство се изведува на следниов начин: Подигање со рака. Венеат околу 1 час на големи крпи на сончева светлина (т.н. венење) Се тркалаат, лисјата се тресат во бамбус корпи за да се скршат рабовите на листовите (почеток на кратка ферментација). Парење или печење на бамбус панели во внатрешноста на зградата. Се суши приближно 45 мин. На 70 ° C во барабанот за греење, потоа се полни во памучни крпи и се стркала во машина за месење и полнење околу 20 мин. Потоа, листот се враќа во барабанот и се загрева повторно, приближно времиња. На крајот од процесот на производство, лисјата се тркалаат цврсто и цврсто, што потоа се подложува на последен процес на печење за да се направи чајот издржлив. Со подобри волонгови, стеблата сега се отсечени и подредени рачно.

Вака произведените чаеви импресионираат со своите долги, малку искривени лисја и мамеат со својата нежно цветна арома. Чајот од улонг може да се внесе и неколку пати. Овие инфузии се нарекуваат по кинеската церемонија на чај, во која најмногу се користи чајот Олонг: чај со добар мирис - чај со добар вкус - чај со долго пријателство. Подготовка: Природна минерална вода со мала цврстина на вода е идеална за подготовка на чај Улонг. Температурата на водата за инфузија треба да биде помеѓу 85 ° C и 95 ° C. Во никој случај не користете вода што врие. Времето на инфузија за првите две инфузии е 20-30 секунди и потоа се продолжува со приближно 10 до 15 секунди за секоја инфузија.

Подготвени за пратка, испорака за 1-3 дена

Посакуваната статија во моментов не е достапна.

Подготвени за пратка, испорака за 1-3 дена

Зелената ја исполнува црната боја: чајот Улонг комбинира две класи

Двојниот О се изговара како долг У. Чајот од Улонг не е посебен само поради неговиот правопис. Некаде помеѓу зелениот и црниот чај, оваа сорта се вклопува меѓу познавачите на чајот како многу уникатна и понекогаш многу тврдоглава варијација на чај.

Додека рабовите се прилично збрчкани и црни, внатрешноста на листот е зелена и скоро мазна. Познавачите на чајот веднаш знаат за што се зборува. Екстравагантната форма на лист е визуелен заштитен знак на чајот Улонг. Овој фокус се должи на специјалниот процес на оксидација во кој само листовите рабови реагираат со кислород. Постојано тресење, а понекогаш и рачно мелење на исушените лисја од чај предизвикува сок од лисја да истекува на рабовите, така што ферментацијата се одвива овде побрзо отколку во недопрената внатрешност на листот.

Зелен или црн: Улонг чајот е разновиден

Меѓутоа, ако барате јасна идентификација на чајот од улонг во однос на вкусот, ќе ви биде тешко. Бидејќи нејзината полу-ферментација се должи на низа вкусови што ги изненадува дури и познавачите на чај повторно и повторно. Во зависност од должината на процесот на оксидација, чајот Улонг повеќе потсетува на црн или зелен чај. Варијациите во областа на одгледување (чајот, кој првично доаѓал од Кина, одамна се одгледувал во Индија, Кенија, Тајланд и Виетнам) придонесуваат за остатокот во низата ароми и искуства за вкус. Така што секој teaубител на чај може да го најде својот омилен улонг, треба да го одвои своето време на патување низ разновидноста на оваа сорта. Од ненаметлива плодност со лесна ферментација до интензивна овошна сладост со средно долга ферментација до доминантна арома на чад, чајот Улонг се покажува во личности што се толку различни што на крајот секој може да идентификува соодветен карактер на Улонг за себе.

Подготовка: Можни се неколку инфузии

Овој вид чај е многу полесен за ракување. Чајот од улонг може да кисна многу подолго од зелениот или црниот чај без да стане горчлив. Во случај на квалитативни сорти, можно е дури и да се направат неколку инфузии. Првата инфузија трае до четири минути, додека следново треба да се стрмни подолго (дозволени се околу 5, па дури и 7 минути). Особено за loversубителите на чај кои сакаат да уживаат во својот уолонг доцна во денот, процесот на повеќекратна инфузија е практичен. Содржината на кофеин полека ослабува со секоја инфузија, така што ништо не застанува на патот да заспиете дури и ако уживате подоцна.

Слабејте со чај улонг

Патем, дури и чувствителниот стомак не е причина да се откажеме од овој вид чај. Напротив: ниската содржина на танинска киселина ги прави многу нежни кон стомакот. Уште повеќе: чајот Улонг го стимулира производството на ензими кои го делат маснотиите, како и метаболичката активност во организмот. Во античка Кина, затоа традиционално се служеше со масна храна. Дури и денес, многумина го користат овој ефект за поддршка на диета. За истражувачите, сепак, дури и поинтересни од ефектот на убавина на чајот Улонг се секундарните растителни супстанции што ги содржи. Тие имаат високо антиоксидативно дејство што се познати како чуда против стареење. Ако овие изгледи не се причина веднаш да се почестите со шолја чај Улонг - тогаш тоа е дефинитивно безбројните вкусови на бои што овој чај ги нуди.

Чај од улонг - вистинскиот препарат

Количината на чај или дозата, температурата на водата и времето на исчезнување мора да се земат предвид, бидејќи чајот од улонг брзо се претвора во горчлив ако е неправилно подготвен, а алкохоличарите сакаат да го сметаат за непријатен.

Со задоволство ќе објасниме чекор по чекор како подготовката на чајот Улонг работи многу лесно.

Улонг чај - дозата и подготовката:
Дозирањето на чајот Улонг е секогаш прашање на вкус и исто така зависи од видот на користениот чај. За разлика од зелениот чај, поради претежно големите листови од чај, натрупана лажичка или повеќе мора да се користи за 0,25 литри. Како упатство, сепак, може да се претпостави 1 целосна лажичка на чаша улонг чај за 0,25 литри вода, 3-4 лажички на 1 литар вода. Ако вашиот чај стана малку горчлив по времето на подготовка од 2-3 минути, препорачуваме малку да ја намалите количината на чај за следната инфузија. Листовите од чајот Улонг мора да можат правилно да се расплетуваат за време на инфузијата. Затоа, чајот Улонг се става директно во чашата или тенџерето. Отворени филтри за чај во големина на чаша изработени од стакло, пластика или метал се идеални и може да се нарачаат директно и погодно од Teaworld.

Подготовка на чај Улонг и соодветна температура на водата
Чајот од улонг не се подготвува со врела вода, бидејќи тогаш станува малку горчлив и вредните состојки се делумно уништени со врела вода. За подготовка на чај Улонг, почекајте ја зовријте ја водата, а потоа оставете ја да се излади до 80-90 степени околу 2 минути. Можете исто така да нарачате термометри за чајна вода во нашата чајџилница.

Идеална вода за чај улонг
За што е можно повеќе ароматична и совршена инфузија, треба да се користи најмека можна вода за чајот улонг. Во региони со особено варовна вода од чешма, препорачливо е да се филтрира чајната вода со филтер за активен јаглен. Доколку користите мирна вода, важно е да се осигурате дека не користите вода дополнително збогатена со минерали. Се разбира, ова се само препораки од нас.

Зелената ја исполнува црната боја: чајот Улонг комбинира две класи

Зелен или црн: Улонг чајот е разновиден

Подготовка: Можни се неколку инфузии

Слабејте со чај улонг

Чај од улонг - вистинскиот препарат

Со задоволство ќе објасниме чекор по чекор како подготовката на чајот Улонг работи многу лесно.

Подготовка на чај Улонг и соодветна температура на водата
Чајот од улонг не се подготвува со врела вода, бидејќи тогаш станува малку горчлив и вредните состојки делумно се уништуваат со врела вода. За подготовка на чај Улонг, почекајте ја зовријте ја водата, а потоа оставете ја да се излади до 80-90 степени околу 2 минути. Може да нарачате и термометри за чајна вода во нашата продавница за чаеви.

Идеална вода за чај улонг
За што е можно повеќе ароматична и совршена инфузија, треба да се користи најмека можна вода за чајот улонг. Во региони со особено варовна вода од чешма, препорачливо е да се филтрира чајната вода со филтер за активен јаглен. Ако користите мирна вода, важно е да се осигурате дека не користите вода дополнително збогатена со минерали. Се разбира, ова се само препораки од нас.