Нарачајте органски свински врат преку органско

Земјиште.воздух

Редовна цена 12,50 €

Шницлите на вратот често се маринираат - тоа оди добро со ароматичното, сочно парче. Но, пробајте го нашето парче свинско вратно пасиште како бифтек без маринада, без зачини, дури и без сол. И тој има толку фантастичен вкус.

Секој што некогаш ставил „гребен на вратот“ на скара, знае: стекот од вратот е едно од најсочните и највкусните парчиња свинско месо. Нашиот свински врат од пасиња е уште посочен и поароматичен, бидејќи слободниот живот на животните во пасиштата со многу вежбање и природна храна значи дека нивните мускули се развиваат сосема поинаку. Парчето врат на врбата свиња изгледа малку потемно.

Земјиште. Луфтот ги маринира стековите на вратот со кршен лук лук, медитерански билки, можеби малку кора од лимон, мелена пиперка и маслиново масло. Или за тосканско печено свинско месо со матеница и печени семки од анасон, маринирајте на ладно место два дена, а потоа варете го како пржено говедско месо и постепено додавајте маринада.

Парче свински врат од 900-1200гр обично е доволно за 3-4 порции

Големо парче свински врат од 2500-3500гр обично е доволно за 6-8 лица

Две парчиња свински врат тежат приближно 400-500гр

Роден	Германија
Подигната	Германија
Колење	Германија	ДО 20482 година
Демонтирање	Германија	ДО 20482 година
Број на лична карта:	Тековна недела

свинско месо

Месарска трговија

Производството на земја

Со Land.Luft одвојуваме време. Не само ние, туку и нашите животни, говеда и свињи на пасиштето. Тука тие растат полека и развиваат здрави мускули играјќи среќно на пасиштата. Одвојуваме време со колење. Тивко, без страв и стрес, животните одат сами во подвижната приколка за колење на пасиштето за кое се запознаени. И ние исто така си го одземаме времето со обработка и зреење. Бавна храна во вистинска смисла на зборот.

Во месарницата Земја.Луфт, двајца главни касапи работат со три до четири патници и чираци. Секој од нашите вкусни органски производи е внимателно направен рачно и созреен индивидуално се додека е најдобар. Ние сме производител во најдобра смисла на зборот. Таквите мали органски месарници со своја кланица за жал стануваат сè поретки, а високите барања на стандардите на ЕУ имаат тенденција да поттикнуваат појава на големи бизниси. Бидејќи Групацијата Линднер е и сопственик и главен клиент на продавницата за органски месарници во Land.Luft, можеме да ја финансираме нашата кланица за високи класи - според сите правила на уметноста и според најновите прописи на Европската унија. Секој органски производ од месо и колбаси од земјиштето. Во органското месарство Луфт треба да се ужива со чиста совест - работата на пасиштата е важен предуслов, занаетчиството на нашите месари потоа ги трансформира благородните основни производи во рафинирани деликатеси со највисок квалитет. Погледнете сами и нарачајте го нашето органско месо преку Интернет со практична достава во одржливо и ладилно пакување.

Ние произведуваме бела колбас, виенска, дебрезинер, жолта колбас и карива со користење на топол процес на месо - ова е многу посебна техника. Овој метод порано се користел при колење во куќа. На кратко, навистина ви треба месо што е топло во кланицата, што е можно само ако колењето и месарницата се многу концентрирани и, идеално, се одвиваат на истото место. Предуслов е деловно работење на месар со сопствена кланица. Наградата за трудот е колбас што многу добро се врзува без средства за вештачко врзување и има многу подобар и поприроден вкус од вообичаената варена колбас. И сето ова со органски квалитет.

---