Нашата диета е штетна за нас и околината
Премногу месо, маснотии и шеќер Нашата диета е штетна за нас и околината
Луѓето стануваат подебели и опасностите од животната средина се зголемуваат од западната диета. Но, се усвојува во многу земји низ светот.
- Споделете ја статијата од:
- Споделете ја статијата од:
Зачинетата храна го продолжува животот
Без разлика дали чипсови со чили, суви чили или чили во прав: Во многу кујни ширум светот, невозможно е да се замисли светот без грејачи. Капсаицинот, кој се јавува кај различни видови пиперки, предизвикува топлина и пикантност. Различни студии покажуваат дека капсаицинот има и други ефекти покрај пикантноста. Треба да се спротивстави на ракот и да го одржува кардиоваскуларниот систем во ритам. Голема кинеска студија исто така дојде до овој заклучок. Откриле дека ризикот од смрт за оние кои често јадат зачинета храна паднал за 14 проценти во текот на седумгодишниот период на студии. Да заклучам дека зачинетата храна неизбежно ќе го продолжи животот, но е несоодветна. Можеби е и дека оние кои сакаат зачинета храна се едноставно во подобра форма. Или пијте повеќе од зачинета храна и овој факт е одговорен за ефектот што го промовира здравјето.
Само црно чоколадо е здраво
Научниците објавија во списанието „Срце“ дека луѓето кои јадат многу чоколадо имаат помал ризик од кардиоваскуларни заболувања. Според ова, ризикот од кардиоваскуларни болести опаѓа за единаесет проценти, ризикот од мозочен удар паѓа уште повеќе. Ефектот за заштита на срцето не се однесува само на црното чоколадо, кое има особено висока содржина на какао и затоа е особено здраво: Истражувачите испитале 21.000 Британци кои, како нас во Германија, претпочитаат светло чоколадо со мала содржина на какао.
Колку повеќе витамини, толку подобро
Мотото „многу помага многу“ не само што е бесмислено кога станува збор за витамини, туку е и опасно. Особено растворливи во масти витамини А, Д, Е и К можат да доведат до предозирање и, долгорочно, непосакувани несакани ефекти и оштетување на здравјето. Студиите за превенција од карцином со таблети со витамини докажуваат повеќе пати (вклучително и тековен труд од Центарот за рак на Универзитетот во Колорадо) дека внесувањето на вештачки витамини не само што нема превентивен ефект, туку напротив може дури и да го зголеми ризикот од одредени видови на рак.
Во минатото, истражувачите дури и мораа да престанат со студиите предвреме, бидејќи повеќе луѓе во групата испитаници кои земаа додатоци на витамин развија рак и починаа. Во студијата СЕЛЕКТ (Студија за превенција на карцином на селен и витамин Е), администрацијата на витамин Е и селен беше испитана во 2008 година. Во студијата учествувале 35.000 здрави мажи. Откриено е дека повеќе мажи во групата витамин Е развиле рак на простата отколку во контролната група. Во групата селен, ризикот од дијабетес се зголеми.
Студијата ЦАРЕТ (Бета-каротин и испитување на ефикасноста на ретинол) покажала во 1996 година дека зголемениот внес на витамин А кај пушачите значително го зголемува ризикот од рак на белите дробови наместо, како што се претпоставуваше, заштита од тумори.