Нашиот мозок е она што го јаде Како нездравата храна го менува нашето однесување
„Нашиот мозок е тоа што го јаде“: Како нездравата храна го менува нашето однесување
Какво влијание има нашата исхрана врз менталното здравје и менталната конституција? Документарец на АРТЕ препорачува да го сторите тоа без следниот хамбургер. Не само затоа што дебелее.
Фактот дека јадењето поминува низ стомакот не е навистина ништо ново. Сепак, сè уште е релативно непознато какво директно влијание може да има диетата врз менталното здравје и умствената конституција. Невро-исхрана е името на релативно новата гранка на истражување на интерфејсот помеѓу неврологијата и нутриционистичката наука. Во францускиот документарен филм „Нашиот мозок е она што го јаде“, што сега може да се види за прв пат на АРТЕ, режисерот Рафаел Хитиер наведува дека гризењето во следниот хамбургер всушност има влијание врз сопствената душевна состојба. Резултатите од истражувањето од невро-исхраната го докажуваат ова.
"Знаеме дека нездравата храна дебелее. Но, тоа го менува и нашето однесување", тврди професорката Фелис Jackака од Универзитетот во Мелбурн во Австралија. За оваа далекусежна реализација, таа го забележала однесувањето на илјадници идни мајки за време на бременоста. Последователно, во следните години беше испитано емоционалното здравје на децата. Според aака, резултатот бил очигледен. Професорот наведува: „Мајките кои јаделе повеќе нездрава храна и преработена храна, како што се безалкохолни пијалоци, солени закуски и колачи и бисквити за време на бременоста, имаат поголема веројатност да имаат деца склони кон агресија и гнев“.
Но, филмот сугерира и решенија. Една можност би била таканаречената медитеранска диета. Треба да обезбеди најдобра храна за малите сиви клетки. Експертите за исхрана велат: „Омега-3 масните киселини, кои се наоѓаат во рибите, на пример, ги штитат нервните клетки и се неопходни за развој на мозокот“.