Научна причина за желба за храна
Зошто всушност има желба за храна?
Која причина се протега зад неа?
Дали желбата за храна е феномен што магично само некои од нас го доживуваат, додека други воопшто немаат искуство?
Или, пак, има научно оправдување за желбите за храна што фрла светлина врз темнината и става крај на целата игра?
Да, има објаснување.
И еве го.
Ако ја погледнете енергетската хомеостаза на традиционалната (здрава) диета, можете да видите дека целиот циклус е во еден вид проток.
На прв поглед, не гледате точно за што се работи овој циклус.
Еве го објаснувањето:
Со енергетска хомеостаза на традиционална диета, може да се утврди дека кога се јаде храна богата со растителни влакна, цревните бактерии се „среќни“, при што се произведуваат масни киселини со краток ланец и се јавува ферментација во цревата.
Како резултат, се ослободуваат голем број хормони кои го минимизираат чувството на глад или го намалуваат внесувањето храна со инхибиција на интестиналната подвижност (способност на движење на цревата). Поради намаленото чувство на глад и намалениот внес на храна, во цревата има помалку влакна, поради што се ослободуваат помалку од овие хормони, при што се зголемува чувството на глад, повторно се гладуваме и како последица сакаме да јадеме нешто.
Совршен циклус кој одново се „врти“ помеѓу чувството на глад и чувството на ситост.
Сепак, само ако се следи здрава исхрана и како последица на тоа се трошат повеќе влакна.
Значи, што ќе се случи ако следиме типична диета во запад, меѓу другото, со малку влакна?
Нема намалено чувство на глад и намален внес на храна, бидејќи не се апсорбираат доволно влакна, што значи дека првично не се произведуваат масни киселини со краток ланец и нема ферментација во цревата.
Наместо тоа, ги добиваме сигналите одново и одново да јадеме, јадеме и јадеме повторно.
Тоа е научна причина што ја решава целата мистерија за желбите за храна. Здравата исхрана, која има малку шеќер, меѓу другото, исто така спречува прекумерни флуктуации на шеќерот во крвта, што може да биде уште една причина за желбата за храна.
Западната диета содржи малку влакна
И месото и рибата не содржат никакви влакна.
Лебот што не се пече од целото жито е исто така сиромашен со растителни влакна и хранливи материи. Лебот што се печеше со брашно од типот 405, губи 100 проценти од своите влакна.
Значи, недостасуваат сите производи направени од брашно од екстракт
вредни влакна, поради што е клучно да се консумираат цели зрна.
Оние кои исто така следат диета која сè повеќе се базира на производи од животинско потекло, трошат значително помалку влакна отколку што е всушност пожелно.
Според најголемата германска студија за исхрана, внесувањето на диетални влакна кај двата пола е под вредноста на упатството од најмалку 30 g на ден. 1
Во просек се трошат 23-25g дневно во Германија.
Шега во споредба со нашите предци.
Во една западна споредба, особено поради нашата зголемена потрошувачка на леб и ролни, Германија е малку пред.
Американците и Англичаните имаат само дневно внесување од 12-18 грама.
ЈАСНО премалку.
Дневен внес на влакна на нашите предци
Не само што се трошеа многу повеќе влакна во старите денови, туку и во руралните области, каде западната диета сè уште не го најде својот пат, се трошат многу повеќе влакна.
- Палеолитска диета = 104 грама влакна/ден
- Податоци од американски, фосилни измет => 100 грама влакна на ден
- Податоци II од измет од американски фосили = 150-250 грама влакна/ден
- Рурална кинеска диета = 77 грама влакна/ден
- Рурална африканска диета = 60-120 грама влакна/ден 2
Клучот за желбата за храна
Клучот за исчезнување на желбата за храна е диета богата со растителни влакна и придружната зголемена апсорпција на хранливи материи и витални материи.
1. Полека зголемете го внесот на влакна (започнете со појадок богат со растителни влакна)
Внесот на диетални влакна треба постепено да се зголемува, бидејќи во спротивно може да се појават дигестивни проблеми.
2. Внесете повеќе витални супстанции и хранливи материи (варете со природни состојки)
Еве три вкусни, хранливи рецепти:
3. Минимизирајте ги „празни“ производи сиромашни со хранливи материи
Оток:
- Институт Макс Рубнер, Федерален институт за истражување на исхрана и храна (Ур.); Национална студија за потрошувачка II, Извештај за резултатите Дел 2; Карлсруе, 2008
- Киран М. Туохи, Христос Гугуliaас, Кинг Шен, emема Волтон, Франческа Фава и Прија Рамнани. Проучување на човечката микробиота во цревата во транс-омичката ера - фокус на метагеномијата и метабономијата. Тековен фармацевтски дизајн, 15 (13): 1415-1427. ↩