Научниците од БМЕЛ сакаат да го промовираат веганизмот од страна на државата
Научниот советодавен одбор на Сојузното Министерство за земјоделство (БМЕЛ) за земјоделска политика, исхрана и заштита на здравјето на потрошувачите претставува нов извештај за одржлива исхрана. Постојат некои многу експлозивни барања во него.
Извештајот презентиран денес нема за цел ништо помалку од „сеопфатна трансформација на системот за храна“. Според научниците, тоа е можно и треба да се започне веднаш. За таа цел, советодавниот одбор групира различни препораки за дејствување од вкупно осум полиња и извлекува „интегрирана политика за одржлива исхрана“ од оваа.
Консумирајте помалку производи од животинско потекло
Меѓу другото, извештајот сугерира информативна кампања за намалување на потрошувачката на производи од животинско потекло. Треба да се укине намалувањето на ДДВ за производи од животинско потекло и да се воведе акциза за пијалоци со шеќер - во зависност од содржината на шеќер.
Во исто време, данокот на додадена вредност за овошје, зеленчук и мешунки треба да се намали на 5% и, долгорочно, данокот на одржливост треба да се примени за целата храна. Научниците исто така повикуваат на задолжителна ознака за климата за целата храна и „стратегија на трансформација“ за земјоделството. Финансирањето за органско земјоделство треба да се развива понатаму. На Германија не и треба 100% органско земјоделство, но исто така и нови системи за одгледување отворени за технологија.
На патот кон подобра исхрана, според извештајот, треба да се промовираат помали димензии на порциите како стандард и потрошувачката на вода од чешма да се промовира „амбициозно“. Отпадот од храна треба дополнително да се намали и Nutri-Score, нова етикета за клима и етикета за заштита на животните треба да се воведат како задолжително национално обележување.
Планови за мензи, дневни центри и училишта
Другите барања на извештајот вклучуваат воведување на висококвалитетно дневно згрижување без училишта и угостителство во училиштата, задолжителна имплементација на стандардите за квалитет на германското друштво за исхрана во установите во заедницата, подобро следење на нутриционистичката сиромаштија и посилно регулирање на рекламирањето насочено кон децата. Во дневните центри и училиштата, рекламирањето храна треба да биде целосно забрането.
Клокнер понекогаш е критичен
За време на прес-конференцијата за презентација на извештајот, сојузната министерка за земјоделство Јулија Кликнер им се заблагодари на членовите на советничкиот одбор за извештајот. Таа пофали разни точки, особено за подобрување на исхраната на децата. Сепак, министерот не ги прифати сите барања. Таа не сака потрошувачка полиција. Буквално таа рече: „Јас не распуштам советодавен одбор, политичарите треба да го издржат и да се справат со тоа“.
Претседателот на Научниот советодавен одбор, проф. Харалд Грете, посочи дека потребни се повеќе контролни мерки за прилагодување на однесувањето на потрошувачите. Нема да има смисла да се „намалува“ производството на животни во Германија и потоа да се увезува храна од странство. Затоа е од суштинско значење да се намали потрошувачката на овие производи.
Германското здружение за храна предупреди на зголемено државно влијание врз приватниот начин на живот на граѓаните. Управниот директор Кристоф Минхоф рече: „Потрошувачот треба да се претвори во предмет на контрола на политичкото однесување од суверен граѓанин“. Слободата и суверенитетот на потрошувачите и економијата не смеат да се поткопуваат под маската на добронамерната „грижа“. Наместо тоа, преку едукација, на потрошувачите мора да им се дадат потребните алатки за да донесат одржливи одлуки за купување.
Како е составен советодавниот одбор?
Покрај претседавачот проф.Грет, други членови се заменик-претседателите Др. Хилтруд Ниберг (Институт Јохан Хајнрих фон Тунен) и проф. Брита Ренер (Универзитет во Констанц). Покрај тоа, тука се и проф. Улрике Аренс-Азеведо (Универзитет за применети науки Хамбург), проф. Алфонс Балман (Институт за развој на земјоделството во транзиција во економии од Лајбниц), проф. Ханс Конрад Биесалски и проф. Регина Бирнер (Универзитет во Хоенхајм), проф. Волфганг Бокелман (Универзитет Хумболт Берлин), проф. Д-р Матијас Гаули (Универзитет во Бозен), проф. Уте Книерим (Универзитет во Касел), проф. Уве Латац-Ломан, проф. Фридхелм Таубе и Др. Лиеске Вогет-Клешин (Универзитет во Кил), проф. Хозе Мартинез, проф. Матин Каим и проф. Ахим Спилер (Универзитет во Гетинген), проф. Моника Пишецридер (Универзитет во Ерланген-Нирнберг) и проф. Питер Вангартен (Институт Јохан Хајнрих фон Тунен).