Наука за храна со BARF - витамини
Во врска со исхраната на кучето и BARF не може да се избегне точната содржина на витамини. Но, што му треба на кучето, зошто и во кои количини?
Во суштина, како и со скоро сите BARF адитиви: многу не секогаш помага многу! Метаболизмот на кучето може дури и да произведе некои витамини самостојно и затоа не зависи од големи количини во неговата храна. Витамини се незаменливи во метаболизмот, имаат органска структура и функционираат како ензими, гласнички супстанции и градежни блокови. Тие се вклучени во искористеноста на маснотиите, протеините и јаглехидратите и го регулираат енергетскиот биланс на кучето. Тие се исто така неопходни за имунитетниот систем на кучето да биде силен.
Витамините се грубо поделени во групата витамини растворливи во масти и растворливи во вода. Потребен им е соодветниот медиум за да се растворат во него и да можат да се транспортираат преку цревата во крвта и понатаму. За апсорпција на витамини растворливи во масти, потребни се масти и минерали, така што тие добро се апсорбираат. Од друга страна, растворливите во вода не се чуваат во телото на кучето и мора постојано да се снабдуваат. Тие се многу важни за кучето да може да ја користи енергијата во храната.
Витамини растворливи во масти
Витамин А (ретинол)
Овој витамин може да го чува кучето, а главно складирање е црниот дроб. Бидејќи другите животни, како што се говедата, исто така го чуваат витаминот во црниот дроб, овој внатрешен дел може да се користи многу добро како додаток на витамин А за морските риби. Со цел да се избегне прекумерна понуда, финото парче треба да се храни максимум 1-2 пати неделно, бидејќи содржи и многу маснотии. Вишок на витамин А може да доведе до симптоми на труење, бидејќи не се излачува, туку се складира. Храната од растително потекло содржи само претходник на витамин А, ß-каротен. Доколку е потребно, овие може да се претворат во витамин А во цревата и на друг начин да имаат антиоксидативно дејство, кое ги штити клетките од оштетување. Витаминот А е важен за очите на кучето, здравјето на кожата, растот и размножувањето. Ако има недостаток, тоа доведува до првут, заматен вид и проблеми со плодноста. Црн дроб, жолчка од јајце, масло од треска, морска риба и рибини масла се богати со витамин А. Каротеноидите, меѓу другото, изобилуваат со моркови, домати, брокула и спанаќ.
Витамин Д (калциферол)
Исто како витамин А, тој се чува во телото на кучето и не се излачува, затоа мора итно да се избегне прекумерната понуда. Тој игра клучна улога во метаболизмот на коските бидејќи овозможува калциум да се апсорбира во коските. Исто така, обезбедува апсорпција на калциум од цревата. Недостаток може да доведе до меки коски, проблеми во растот. Ако има вишок, има драстично зголемување на калциумот во крвта, што може да доведе до сериозно оштетување на органите. Млечни производи, лушпи од јајца, коски, 'рскавица, риба и треска масло од црн дроб содржат многу калциум. Сите адитиви се погодни за прачкање на кучето.
Витамин Е (токоферол)
Овие витамини ги создаваат растенијата и ги штитат клетките во метаболизмот со фаќање на слободни радикали. Може да се чува во мала мера во црниот дроб на кучето. За да може кучето да го проголта, му треба доволно цинк. Ако има недостаток, тоа доведува до оштетување на мускулите и проблеми со плодноста. Кучето е потолерантно на вишок од витамин А или Д, бидејќи не е токсично. Голем дел од витаминот е содржан во растителни масла, како и во зеленчук како што се ке kот или пиперката. Јајцата содржат и витамин Е.
Витамин К (хинони)
Терминот витамин К опфаќа група витамини кои ги преземаат сите важни задачи при згрутчување на крвта. Без витамин К, кучето соодветно би крварело до смрт, бидејќи крвта повеќе нема да згрутчува. Во случај на труење со отров од стаорци, овој механизам е откажан, така што на животното мора да му се дадат големи количини на витамин К за да се спаси. Нема несакани ефекти од прекумерната понуда. Лиснат зеленчук, месо, млечни производи, јајца и овошје се богати со витамин К.
Витамини растворливи во вода
Оваа група се чува само во многу мала мера во телото на кучето и затоа мора да се храни постојано.
Витамин Ц (аскорбинска киселина)
Овој витамин е неопходен за формирање на колаген, кој е важен за здрава кожа, 'рскавица, непца и кожа. Обезбедува еластичност и заздравување на раните. Исто така, ја поддржува апсорпцијата на железо од храната и има антиоксидативно дејство. Го произведува самото куче во црниот дроб и бубрезите и затоа не мора да се храни. Дополнителното хранење може да биде корисно во време на стрес на имунолошкиот систем. Недостаток предизвикува скорбут, болест што сè уште не е забележана кај кучињата. Колковите од роза, киви, морето, магдоносот и спанаќот содржат многу витамин Ц.
Комплекс на витамини Б.
Оваа група вклучува цела низа витамини кои се групирани заедно врз основа на нивните слични задачи. Најпознат витамин е витамин Б1 (тиамин), кој ги претвора протеините и јаглехидратите во енергија. Недостаток доведува до нервни нарушувања, губење на тежината и состојба на вознемиреност и возбуда. Одредени риби содржат ензим тиаминаза, кој го уништува витаминот. Ова може да доведе до секундарен недостаток кога овие риби се хранат.
Месото, пченицата, брокулата, компирот и житарките се богати со Б1.
Б2 (рибофлавин) поддржува претворање на протеини, јаглехидрати и масти во енергија. Тешко може да се чува и мора да се најде во храната. Недостаток доведува до дерматитис, нервни нарушувања и проблеми со растот. Посно месо, риба, магдонос, црн дроб, румен, јајца и житарки се богати со Б2.
Витаминот Б3 е вклучен во искористувањето на хранливите материи и презема задачи за формирање на гласнички супстанции во мозокот. Вклучено е во здрава кожа и варење. Ако има недостаток на Б3, јазикот на кучето станува темно и се развиваат чиреви во устата. Вишок, од друга страна, предизвикува црвенило на кожата, чувство на топлина и житарици. Игра, месо, живина и риба се богати со Б3.
Витамин Б5 (пантотенска киселина) е потребен за производство на коензим А, кој презема важни задачи во метаболизмот на кучето. Има други задачи во хормоналната рамнотежа. Ако има недостаток, губење на тежината, нарушувања на движењето и промени во мукозната мембрана се јавуваат само во екстремни случаи. Многу Б5 содржи месо, црн дроб и риба.
Б7 е попознат како биотин и ги има истите улоги кај кучињата како кај луѓето. Обезбедува здрава кожа, крзно и канџи. Во најголем дел, кучето може да го направи тоа сам. Сепак, може добро да се надополни кога палтото ќе се смени за да го поддржи метаболизмот. Yолчката од јајце е особено богата со биотин, додека суровата белка од јајце содржи авидин, кој ја инхибира апсорпцијата на биотин. Недостаток на биотин доведува до досадно крзно, чешање и, во кучки, до слаби кученца. Други витамини од Б комплексот се Б11 (фолна киселина) и Б12 (кобалмин), кои се одговорни за одржување на клетките и раст на клетките. Тие се наоѓаат во изобилство во посно месо, јајца, риби, црн дроб и зелен зеленчук.