Навистина е толку здрав кромид
Со силна арома кога е сурова и пријатен сладок вкус кога се готви, кромидот го претпочитаат некои, а други го избегнуваат. Погоден е во повеќето јадења и кујни често го користат како основа за сосови, поради пријатната арома и лесната текстура, кои лесно се топат.
Што се однесува до ефектите врз нашето здравје, кромидот е одличен зеленчук и со цел да се спречат одредени болести и во процесот на лекување на истите.
Нутритивни вредности 1 чаша исечен кромид
Кромидот содржи и витамини и минерали како што се следново: витамин Ц, витамин Б6, манган, калциум, железо, магнезиум, фосфор, но и антиоксиданти како сулфур или кверцетин.
Кои се придобивките од кромидот
Кромидот е богат со флавоноиди, антиоксиданти кои ни помагаат во борбата против инфекциите на респираторниот тракт и многу повеќе. Може да го зајакне имунолошкиот систем и да помогне во елиминирање на токсините од телото.
Кромидот содржи, меѓу другото, сулфур, неопходен минерал за здравјето на кардиоваскуларниот систем. Сулфурот ги штити крвните садови, а во комбинација со други супстанции во кромидот, може да го регулира нивото на холестерол.
Кверцетинот, присутен во кромидот, е супстанца со придобивки за мускулниот и скелетниот систем. Кромидот се препорачува за спортисти, луѓе кои се подложени на интензивна физичка обука или физиотерапија, оние кои се во обновување на моторот, но исто така и жени кои се изложени на ризик од остеопороза. Поддржува густина на коските и може да ги намали ефектите од оксидативно оштетување на мускулните влакна.
Кромидот има придобивки и за дигестивниот систем, како резултат на јаглехидрати во составот. Фруктоолигосахарид ја враќа рамнотежата на цревната флора, поддржувајќи го развојот на корисни бактерии. Кромидот ги смирува симптомите на металоиди и варење.
Друга придобивка на кромидот е тоа што е богата со витамин Ц, потребен за производство на колаген. Затоа, редовната потрошувачка на кромид спречува предвремено стареење на кожата.
Како можеме да јадеме кромид
Суров кромид
Можете да го додадете во салати заедно со разни други зеленчуци, месо или млечни производи. Исечете ситно кромид, заедно со 100 грама зелена салата, 2 домати, 30 грама варени или скара пилешки гради. Над оваа мешавина додадете сос со 3 лажички сенф, 2-3 капки лимон и малку маслиново масло.
Чајот од кромид се препорачува особено во случај на настинка, и може да го олесни болката во грлото. Исечете голем кромид на четвртини, додадете над еден литар врела вода и исцедете го чајот по 15 минути. Во чашата можете да додадете неколку капки сок од лимон.
Пржен кромид
Кромидот е сладок, миризлив и брзо се готви. Загрејте тава, додадете лажица путер, 3-4 ситно исечен кромид, малку сол и малку бибер. Мешајте сè 10 минути на тивок оган додека кромидот не добие златна боја. Солениот кромид е идеален како гарнир или како основа за друга храна.
Кромид на скара или варен
Исечете го кромидот на половина, посипете малку сол и загрејте ја рерната или тавата за скара. Кромид на скара или печен ќе омекне однадвор и ќе остане посилен одвнатре, а вкусот е мешан, исклучително вкусен. Заедно со кромид, можете да додадете, преку истиот процес на подготовка, парчиња тиква или модар патлиџан.
Како да спречите изгореници на очите при сечкање кромид
Кромидот содржи голем број на супстанции кои ги иритираат очите, предизвикувајќи прекумерно кинење, но и убод на ниво на очите.