Не ги јадете сурови! Како да подготвите јајца од плаша за да ви бидат лек - доктор на денот
Јајцата од плаша содржат многу витамини, минерални соли, препорачани за страдалниците од алергија.
Нивото на холестерол се балансира со јадење јајца од плаша, што исто така помага во рамномерен развој на организмот, велат нутриционистите. Покрај тоа, овие производи можат да бидат добра нутритивна опција за луѓе алергични на пилешки јајца.
Иако постојат гласини дека јајцата од плаша може да бидат корисни во лекувањето на разни болести, постојат нутриционисти кои ги негираат овие тврдења, во отсуство на релевантни студии.
Можни антиалергиски ефекти
Јајцата од плаша содржат витамини, минерални соли, животински протеини и го балансираат нивото на холестерол. Бидејќи се многу хранливи, јајцата од плаша го поддржуваат процесот на раст на организмот. Покрај пилешките јајца, јајцата од плаша може да имаат и антиалергиско дејство. „Постојат многу луѓе кои се алергични на пилешки јајца.
Се чини дека јајцата од плаша би биле добри во лекувањето на некои алергии, но студиите сè уште не го продлабочиле овој аспект “, вели професорот Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна. Придобивките од јајцата на плаша не застануваат тука.
Јајцата зовриеја малку, похранливи
„Јајцето од плаша е многу богато со омега 3 и омега 6 масни киселини, кои исто така се наоѓаат во риба и сончогледово масло“, додава Андреа Токан, доктор-специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести во Центарот на дијабетес во Клуж. Споменатите масни киселини овозможуваат рамномерен развој на организмот.
Најдобро е да јадете варени јајца со мек жолчка, бидејќи хранливата вредност е поголема. Ако жолчката е тврда, јајцето станува несварливо и не се асимилира добро.
Избегнувајте јадење сурови јајца. „Суровото јајце содржи авидин, супстанца што спречува апсорпција на витамини. Покрај тоа, некои луѓе се алергични на сурови јајца “, вели Менчиникопски.
Здравите луѓе можат да јадат до шест до седум јајца неделно, а оние кои страдаат од разни болести мора да ги следат упатствата на лекарот. Овој вид јајце се наоѓа особено во супермаркетите, цената е околу 20 бани парче.