Не „органски, вегански, чист“ - нов стартап му доставува богат појадок на Gründerszene

Алексис де Бешад дојде во Германија пред три години. Заради loveубов. Де Бешад претходно живееше во Париз со неговата сопруга, германски лекар и работеше таму во индустријата за недвижнини. Во Минхен, вели родниот Французин, тој веднаш забележал дека има банка на секој агол, но тешко дека има пекари. Барем помалку отколку во Франција, каде што никогаш нема далеку до следната „буланжерија“. Ограниченото време на отворање за време на викендите исто така ќе го изнервирало.

богат

На Де Бешад му требаше долго време да ја претвори оваа идеја во бизнис. 35-годишниот минатото лето се откажа од работата во компанија за недвижнини. Од октомври тој ја снабдува компанијата со седиште во Минхен француски појадок под името Бонжур Минхен - и исто така продава ручек преку својот стартап.

Шири, салати и супи прават двајца домашни готвачи. Кифлички, ролни и кроасани од суво грозје потекнуваат од француски пекар во градот. Испораките се вршат седум дена во неделата, до 14.30 часот и за време на викендите до 15 часот. Бонжур Минхен делумно соработува со Фудора за испораки, но исто така вработува двајца свои добавувачи кои користат автомобили, скутери и товарни велосипеди. Во просек, секој ден се примаат од 15 до 20 нарачки.

Бонжур Минхен исто така снабдува компании. Според Де Бешад, угостителството е најважниот дел од бизнисот. Досега основачот финансиски управуваше со својата компанија главно самостојно. Поддршка има и од Кругот на пријатели.


За разлика од Бонжур Минхен, услугата за достава на Келн EarlyTaste служи меѓународен појадок. Која е разликата помеѓу услугите што започнаа приближно во исто време? Де Бешад објаснува дека неговата храна е пред сè побогата, помалку „органска, веганска, чиста“. За разлика од Бонжур Минхен, досега EarlyTaste доставуваше само до приватни клиенти за време на викендите. Покрај тоа: француската храна е значително поскапа од онаа на натпреварот во Келн. Во Минхен плаќате 27 евра за најевтиното мени, со Раниот вкус најмногу 13,50 евра. Кроасанот за испорака е исто така поевтин за 40 центи во Келн.

Дали тој сака да ги надмине границите на Минхен со својата услуга за испорака во одреден момент? Секако, вели де Бешад. Тој би сакал Штутгарт. Само Берлин, објаснува тој, е преголема големина за него.